Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Halibut — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

chałwa zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Halibut to duża, płaska ryba ceniona za swoje delikatne, słodkie białe mięso oraz jędrną teksturę. Dowiedz się, jakie są najlepsze metody gotowania halibuta, aby zachować jego subtelny smak, takie jak grillowanie czy pieczenie, oraz jak wybierać świeżego halibuta na rynku, aby zapewnić sobie najwyższą jakość i smak.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne dane odżywcze, obejmujące kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 111 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko21 42%
Sód60 2.61%
Tłuszcz2 2.56%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Halibut to jedna z największych ryb płaskich, ceniona za swoją delikatną, łuskowatą teksturę.
📦
Przechowuj świeżego halibuta w szczelnym pojemniku w lodówce i spożyj go w ciągu 1 do 2 dni. Aby wydłużyć czas przechowywania, zamroź go na okres do 6 do 8 miesięcy. Ugotowanego halibuta można trzymać w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak halibut może być smacznym i pożywnym wyborem, który wspiera zdrowszy styl życia.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stany zapalne i poprawiają funkcje mózgu.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, witamina B6, witamina B12, magnez i potas, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Niska zawartość tłuszczu, co czyni go zdrową opcją rybną dla serca.
  • Wspiera zdrowie kości dzięki wysokiej zawartości witaminy D i wapnia.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z halibutem.
  • Ryzyko zanieczyszczenia rtęcią, ponieważ halibut, podobnie jak inne duże ryby, może zawierać rtęć, co stanowi zagrożenie dla zdrowia, szczególnie dla kobiet w ciąży i małych dzieci, jeśli jest spożywany w dużych ilościach.
  • Możliwość reakcji alergicznych u osób uczulonych na ryby, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk lub anafilaksja.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pasożytami, szczególnie w surowym lub niedogotowanym halibucie, co może prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność.
  • Problemy środowiskowe, ponieważ nadmierne połowy halibuta mogą wpływać na ekosystemy morskie i prowadzić do problemów ze zrównoważonym rozwojem.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Halibut ceniony jest za swoje jędrne, białe mięso, które powinno być matowe i lśniące, gdy jest świeże. Konsystencja powinna być gęsta i łuszcząca się, łatwo oddzielająca się widelcem.

Unikaj halibuta, który wygląda matowo lub ma jakiekolwiek przebarwienia, ponieważ są to oznaki starzenia. Świeży halibut ma łagodny, słodkawy smak oraz zwartą strukturę, która dobrze znosi gotowanie.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Halibut należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1-2 dni. Przechowuj go w oryginalnym opakowaniu lub umieść w szczelnym pojemniku. W przypadku dłuższego przechowywania zaleca się zamrożenie, co pozwala na zachowanie świeżości przez okres do 6-8 miesięcy.

Niewłaściwe przechowywanie może prowadzić do psucia się i utraty smaku. Ważne jest, aby unikać ponownego zamrażania po rozmrożeniu, aby zachować jego teksturę. Zachowanie zimnego środowiska i prawidłowe obchodzenie się z nim jest kluczowe dla utrzymania świeżości i smaku.

✅ Wskazówka!

Świeżego halibuta przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu jednego lub dwóch dni. Jeśli chcesz go przechować dłużej, zamroź go w szczelnym pojemniku lub woreczku na mrożonki na okres do trzech miesięcy. Ugotowanego halibuta można trzymać w lodówce przez maksymalnie trzy dni.

Jak długo zachowuje świeżość?

Halibut może być przechowywany w lodówce przez 1-2 dni, jeśli umieścimy go w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć jego trwałość, halibut można zamrozić na okres do 6-8 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe, pomaga zachować jego jakość przez dłuższy czas przechowywania.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości halibuta można wykorzystać w wielu pysznych potrawach. Rozdrobnij rybę i dodaj ją do sałatek, wrapów lub kanapek, aby stworzyć lekkie i aromatyczne danie, lub wymieszaj z makaronem w sosie cytrynowo-maślanym. Halibut świetnie sprawdzi się także w tacos rybnych, gdzie jego delikatny smak doskonale komponuje się ze świeżą salsą i awokado.

Użyj halibuta w gulaszu rybnym lub chowderze, gdzie jego soczyste mięso doda potrawie bogactwa i smaku, lub zapiecz go w zapiekance rybnej z warzywami i kremowym sosem. Jeśli masz dużo halibuta, rozważ przygotowanie kotletów rybnych, mieszając rozdrobnioną rybę z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie smażąc na złoty kolor. Halibuta można również grillować i podawać z salsą owocową lub używać jako dodatku do pizzy lub placków. Na szybki i zdrowy posiłek, serwuj halibuta na łożu sałat z lekkim winegretem lub wymieszaj go w sałatce z komosy ryżowej z warzywami.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii