Hot dogi — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe
Autor: Filip Jędraszczyk
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 290 kcal
| Wartości odżywcze na 100 g | Value | % zalecanej dziennej dawki* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 2 | 0.73% |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 28 | - |
| Białko | 11 | 22% |
| Sód | 1230 | 53.48% |
| Tłuszcz | 27 | 34.62% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Dostarcza białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, żelazo i cynk, które wspierają metabolizm energetyczny, funkcje odpornościowe i ogólne zdrowie.
- Wszechstronne i wygodne, co czyni je łatwą opcją na posiłek.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w tradycyjnych hot dogach wołowych lub wieprzowych, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
- Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych hot dogach, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Obecność azotanów i azotynów stosowanych w procesie konserwacji hot dogów, które są powiązane ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka, szczególnie raka jelita grubego.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Listeria czy E. coli, szczególnie jeśli hot dogi nie są odpowiednio gotowane lub przechowywane.
Jak wybrać?
Hot dogi powinny mieć jędrną, soczystą teksturę oraz gładki, apetyczny kolor. Powinny pachnieć świeżością i mieć wyrazisty, mięsny smak. Osłonka powinna być napięta i lekko pękać przy gryzieniu.
Nie wybieraj hot dogów, które są śliskie lub mają nieprzyjemny zapach, ponieważ to oznaki niskiej jakości. Dobre hot dogi powinny być smaczne i przyjemne, niezależnie od tego, czy są grillowane, gotowane, czy smażone na patelni.
Jak przechowywać?
Hot dogi należy przechowywać w lodówce. Trzymaj je w oryginalnym opakowaniu lub przenieś do szczelnego pojemnika. Przy odpowiednim przechowywaniu hot dogi mogą pozostać świeże i bezpieczne do spożycia.
Pozostawienie hot dogów w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas może sprzyjać rozwojowi bakterii. Ważne jest, aby unikać wielokrotnego zamrażania i rozmrażania, ponieważ może to wpłynąć na ich jakość. Utrzymanie stałej temperatury w lodówce pomaga zachować ich smak i wilgotność.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Hot dogi mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 tygodnie, jeśli są nieotwarte. Po otwarciu należy je spożyć w ciągu 3-5 dni. Aby przedłużyć ich trwałość, hot dogi można zamrozić na okres do 1-2 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałe hot dogi można wykorzystać w różnorodnych, zabawnych i łatwych daniach. Pokrój je i dodaj do makaronu z serem na przyjazny dzieciom posiłek, lub pokrój na kawałki i wymieszaj z sałatką makaronową z majonezem i warzywami. Hot dogi świetnie sprawdzają się także w stir-fry z warzywami i aromatycznym sosem.
Użyj hot dogów w jajecznicy z jajkami, serem i ziemniakami, lub owiń je w ciasto i upiecz jako pigs in a blanket. Jeśli masz dużo hot dogów, rozważ przygotowanie szaszłyków z hot dogów z warzywami, idealnych do grillowania lub pieczenia. Hot dogi można także pokroić i dodać do pizzy z serem i sosem, lub użyć jako dodatku do nachos z roztopionym serem i jalapeños. Na szybką przekąskę, podgrzej hot dogi i podaj z ulubionymi sosami do maczania lub pokrój je i wymieszaj z pieczonymi fasolami dla klasycznego połączenia.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
