Jagnięcina — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 294 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 0 | - |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 0 | - |
| Białko | 25 | 50% |
| Sód | 72 | 3.13% |
| Tłuszcz | 21 | 26.92% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Bogata w niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, cynk, żelazo i selen, które wspierają metabolizm energetyczny, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
- Zawiera zdrowe tłuszcze, które dostarczają energii i wspierają funkcjonowanie komórek.
- Wspiera zdrowie mięśni dzięki wysokiej zawartości niezbędnych aminokwasów.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w niektórych częściach jagnięciny, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
- Wysoka kaloryczność, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, jeśli jest spożywana w dużych ilościach lub jako część posiłku bogatego w kalorie.
- Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella czy E. coli, szczególnie jeśli jagnięcina nie jest odpowiednio ugotowana do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
- Potencjalnie wysoka zawartość sodu w przetworzonych lub przyprawionych produktach z jagnięciny, co może prowadzić do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Jak wybrać?
Jagnięcina powinna mieć głęboki różowy kolor, z marmurkowatym tłuszczem, który podkreśla jej smak podczas gotowania. Mięso powinno być jędrne i wracać do pierwotnego kształtu po naciśnięciu.
Nie kupuj jagnięciny, która jest blada lub ma nadmiernie tłustą strukturę. Jakościowa jagnięcina charakteryzuje się delikatną teksturą oraz bogatym, lekko dzikim smakiem, który jest wysoko ceniony w różnych kuchniach.
Jak przechowywać?
Świeżą jagnięcinę należy przechowywać w lodówce i wykorzystać w ciągu kilku dni. Trzymaj ją w oryginalnym opakowaniu lub przenieś do szczelnego pojemnika. Przy odpowiednim przechowywaniu jagnięcina pozostaje świeża i smaczna w Twoich potrawach
Niewłaściwe przechowywanie może prowadzić do psucia się i rozwoju bakterii. Ważne jest, aby unikać ponownego zamrażania rozmrożonej jagnięciny, aby zachować jej teksturę i smak. Zachowanie jej w chłodzie i odpowiednie obchodzenie się z nią pozwala na utrzymanie jakości i bezpieczeństwa
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Jagnięcina może być przechowywana w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć jej trwałość, można ją zamrozić na okres do 6-9 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe zamykanie, pomaga zachować jej jakość przez dłuższy czas przechowywania.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
