Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Jajka — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

jajka zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Jajka to podstawowy składnik w kuchniach na całym świecie, znane ze swojej zawartości białka i wszechstronności. Odkryj najlepsze metody gotowania jajek, od gotowania i mieszania po smażenie, a także dowiedz się, jak wybierać świeże jajka i jak je prawidłowo przechowywać.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 155 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany1 0.36%
Błonnik0 -
Cukry1 2%
Indeks glikemiczny0 -
Białko13 26%
Sód124 5.39%
Tłuszcz11 14.1%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Sprawdź świeżość i upewnij się, że nie ma pęknięć.
😋
Jajka są jednym z najbardziej odżywczych produktów spożywczych na Ziemi. Spożywanie dwóch jajek dziennie pokrywa od 10% do 30% zapotrzebowania na witaminy u ludzi.
📦
Przechowuj jajka w oryginalnym kartonie w lodówce, gdzie mogą być przechowywane przez 3-5 tygodni. Jajka na twardo umieść w szczelnym pojemniku i spożyj w ciągu tygodnia. Jeśli potrzebujesz dłuższego przechowywania, jajka można zamrozić na okres do 1 roku.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak jajka, jako pełnowartościowe źródło białka i niezbędnych składników odżywczych, mogą wspierać zdrowie mięśni oraz dostarczać długotrwałej energii, przyczyniając się do zrównoważonej diety.
  • Wysoka zawartość białka, zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni je pełnowartościowym źródłem białka wspierającym wzrost i regenerację mięśni.
  • Bogate w niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, witamina D, selen i cholina, które wspierają zdrowie mózgu, funkcje odpornościowe oraz ogólne samopoczucie.
  • Zawierają zdrowe tłuszcze, w tym kwasy tłuszczowe omega-3 (w jajkach wzbogaconych), które wspierają zdrowie serca i funkcje mózgu.
  • Wspierają zdrowie oczu dzięki przeciwutleniaczom takim jak luteina i zeaksantyna, które pomagają chronić przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem oraz zaćmą.
  • Wszechstronne i bogate w składniki odżywcze, co czyni je doskonałym dodatkiem do zrównoważonej diety dla ogólnego zdrowia.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z jajkami.
  • Wysoka zawartość cholesterolu, szczególnie w żółtkach jaj, co może prowadzić do podwyższenia poziomu cholesterolu przy dużym spożyciu, zwłaszcza u osób wrażliwych na cholesterol w diecie.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella, szczególnie w surowych lub niedogotowanych jajkach, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
  • Możliwość reakcji alergicznych, szczególnie u osób uczulonych na jajka, co może objawiać się swędzeniem, obrzękiem lub anafilaksją.
  • Ryzyko nadmiernego spożycia ze względu na wszechstronność i smakowitość jajek, co może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii, jeśli nie jest zrównoważone innymi aspektami diety.
QR Code

Zdrowe odżywianie zaczyna się od listy zakupów

Jak wybrać?

Świeże jajka powinny mieć czystą, nieuszkodzoną skorupkę o chropowatej fakturze. Delikatnie potrząśnij jajkiem blisko ucha; nie powinno być słychać żadnego dźwięku, co oznacza, że żółtko i białko są nienaruszone i nie wodniste.

Unikaj jajek z jakimikolwiek pęknięciami lub tych, które wydają się lekkie po podniesieniu, ponieważ mogą być stare. Jajka dobrej jakości powinny mieć żywe żółtka i klarowne białka po rozbiciu.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Jajka powinny być przechowywane w oryginalnym kartonie w lodówce. Trzymanie ich w głównym compartment pomaga utrzymać stabilną temperaturę. Przy prawidłowym przechowywaniu, jajka mogą pozostać świeże przez 3-5 tygodni.

Wahania temperatury mogą prowadzić do szybszego psucia się, dlatego zaleca się, aby nie umieszczać ich na drzwiach lodówki. Zamknięcie kartonu chroni jajka przed wchłanianiem niepożądanych zapachów.

✅ Wskazówka!

Sprawdź datę ważności na kartonie i użyj jajek przed jej upływem, aby zapewnić ich świeżość.

Jak długo zachowuje świeżość?

Jajka mogą być przechowywane w lodówce przez 3-5 tygodni. Aby przedłużyć ich trwałość, można je zamrozić na okres do 1 roku. Aby je zamrozić, należy rozbić jajka i dokładnie wymieszać, a następnie przechować w szczelnym pojemniku.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii