Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Jeżyny — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

jeżyny zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Jeżyny to soczyste, bogate w składniki odżywcze owoce, które doskonale nadają się na przekąski lub jako dodatek do potraw. Dowiedz się o ich korzyściach zdrowotnych, jak wybierać najsłodsze i najbardziej dojrzałe owoce oraz jakie są najlepsze metody przechowywania, aby zachować ich świeżość.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne wartości odżywcze, uwzględniające kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 43 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany10 3.64%
Błonnik5 17.86%
Cukry5 10%
Indeks glikemiczny25 -
Białko1 2%
Sód1 0.04%
Tłuszcz1 1.28%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Jeżyny mają jedne z najwyższych poziomów antyoksydantów spośród wszystkich owoców.
📦
Przechowuj świeże jeżyny w lodówce, nie myte, w oryginalnym opakowaniu lub w plastikowej torbie, i spożyj je w ciągu trzech do sześciu dni. Umyj je tuż przed jedzeniem. Aby dłużej je zachować, zamroź je w szczelnym pojemniku lub torbie do zamrażania na okres od sześciu do dwunastu miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak jeżyny mogą wzbogacić Twoją dietę, wspierając zdrowszy styl życia i większą witalność.
  • Bogate w przeciwutleniacze, takie jak antocyjany, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stany zapalne.
  • Wspierają zdrowie układu pokarmowego dzięki wysokiej zawartości błonnika, co sprzyja regularnym wypróżnieniom i zdrowej mikroflorze jelitowej.
  • Promują zdrowie serca dostarczając potasu, magnezu i błonnika, które pomagają utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
  • Zawierają niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K i mangan, które są istotne dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj zagrożenia i obawy zdrowotne związane z jeżynami.
  • Reakcje alergiczne u niektórych osób, objawiające się takimi symptomami jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
  • Dyskomfort trawienny, taki jak wzdęcia czy biegunka, przy spożyciu dużych ilości ze względu na wysoką zawartość błonnika.
  • Resztki pestycydów na jeżynach uprawianych konwencjonalnie, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie zostaną odpowiednio umyte.
  • Potencjalne skoki poziomu cukru we krwi u osób wrażliwych na fruktozę, ponieważ jeżyny zawierają naturalne cukry.
QR Code

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Jak wybrać?

Wybierając jeżyny, zwracaj uwagę na ich w pełni dojrzały, głęboki czarny kolor bez czerwonych plam, co zapewnia ich słodycz. Powinny być jędrne, pulchne i mieć błyszczącą powierzchnię. Sprawdź, czy nie ma pleśni, szczególnie w środku opakowania, ponieważ jeżyny szybko się psują.

Unikaj jeżyn, które są miękkie, papkowate lub wykazują oznaki pleśni lub wycieku, co może świadczyć o przejrzałości lub złym przechowywaniu. Skupione jeżyny zazwyczaj sugerują początek psucia się.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeże jeżyny należy przechowywać w lodówce w płytkim pojemniku. Nie myj ich, aż będziesz gotowy do spożycia, aby uniknąć wilgoci, która może prowadzić do pleśni. Przy odpowiednim przechowywaniu jeżyny mogą wytrzymać 3-6 dni.

Wilgoć jest szkodliwa dla świeżych jeżyn, dlatego najlepiej powstrzymać się od mycia ich przed przechowywaniem. Unikaj używania szczelnych pojemników, ponieważ potrzebują one cyrkulacji powietrza. Dodatkowo, trzymanie jeżyn z dala od żywności o intensywnych zapachach pomoże zapobiec przejmowaniu niepożądanych aromatów.

✅ Wskazówka!

Aby wydłużyć świeżość jeżyn, umieść na dnie pojemnika ręcznik papierowy, który wchłonie nadmiar wilgoci, co pomoże zapobiec powstawaniu pleśni.

Jak długo zachowuje świeżość?

Jeżyny mogą wytrzymać w lodówce od 3 do 6 dni. Aby przedłużyć ich trwałość, można je zamrozić, co pozwala na przechowywanie ich przez 6-12 miesięcy. Dla najlepszych rezultatów warto rozłożyć je na blasze do pieczenia, aby zamrozić je pojedynczo, a następnie przenieść do szczelnego pojemnika lub woreczka.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii