Kaczka — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 337 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 0 | - |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 0 | - |
| Białko | 19 | 38% |
| Sód | 89 | 3.87% |
| Tłuszcz | 28 | 35.9% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Bogata w zdrowe tłuszcze, szczególnie jednonienasycone, które wspierają zdrowie serca i dostarczają energii.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy B6, B12, niacyna, żelazo, cynk i selen, które wspierają metabolizm energetyczny, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
- Wspiera zdrowie serca dzięki zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które mogą pomóc w redukcji stanów zapalnych i poprawie zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
- Może wspierać zdrowie mózgu dzięki zawartości witaminy B12 oraz kwasów tłuszczowych omega-3, które są istotne dla funkcji poznawczych i zdrowia układu nerwowego.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w skórze, co może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
- Wysoka kaloryczność, która może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli jest spożywana w dużych ilościach lub jako część posiłku bogatego w kalorie.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella czy Campylobacter, jeśli kaczka nie jest odpowiednio ugotowana do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
- Potencjalnie wysoka zawartość sodu, szczególnie w gotowych lub przetworzonych produktach z kaczki, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Jak wybrać?
Wybierając kaczkę, skóra powinna być czysta, a mięso jędrne. Szukaj mięsa o jednolitym kolorze, bez siniaków i nadmiaru plam krwi. Naciśnij na pierś; skóra powinna być elastyczna, co wskazuje na świeżość mięsa.
Nie wybieraj kaczki, która pachnie dziczyzną lub ma śliską skórę, ponieważ są to oznaki zepsucia. Świeża kaczka powinna mieć delikatny, nieprzytłaczający zapach, a tłuszcz powinien być biały lub kremowy, a nie żółty.
Jak przechowywać?
Świeżą kaczkę należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu dwóch dni. Trzymaj ją w oryginalnym opakowaniu lub przenieś do szczelnego pojemnika, aby zachować świeżość. Przy odpowiednim przechowywaniu, kaczkę można zamrozić na okres do sześciu miesięcy.
Niewłaściwe przechowywanie może prowadzić do psucia się i wzrostu bakterii. Ważne jest, aby unikać wystawiania kaczki na działanie powietrza i wilgoci. Upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, aby zachować smak i zapobiec zanieczyszczeniu. Zawsze używaj czystych narzędzi podczas obsługi kaczki.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Kaczka może być przechowywana w lodówce przez 1-2 dni. Jeśli potrzebujesz dłuższego przechowywania, kaczka może być zamrożona na okres do 6-9 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe zamykanie, pomaga zachować jej jakość przez dłuższy czas.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
