Shopping list

Listonic

Najlepsza aplikacja zakupowa

Product HUB

Kategorie

Strona główna

Zioła i przyprawy

Kapary

Kapary — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

kapary zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Kapary, znane ze swojego wyrazistego i słonego smaku, to małe pąki kwiatowe, które często wykorzystuje się jako przyprawę lub dekorację w daniach śródziemnomorskich. Zgłębiaj korzyści odżywcze kaparów, dowiedz się, jak wybierać wysokiej jakości kapary w sklepie, i odkryj skuteczne sposoby na włączenie ich do swojego kulinarnego repertuaru, aby dodać potrawom wyjątkowego smaku.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 23 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany5 1.82%
Błonnik3 10.71%
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko2 4%
Sód2960 128.7%
Tłuszcz1 1.28%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Kapary to w rzeczywistości marynowane pąki kwiatowe rośliny Capparis spinosa.
📦
Nieotwarte słoiki z kaparami należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu, przechowuj je w lodówce w oryginalnej zalewie i zużyj w ciągu jednego do dwóch miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak kapary mogą wzbogacić smak Twoich potraw, wspierając jednocześnie zrównoważoną dietę i ogólne samopoczucie.
  • Bogate w przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna i rutyna, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami oraz zmniejszają stan zapalny.
  • Niskokaloryczne, co sprawia, że są zdrowym i smacznym dodatkiem do różnych potraw, nie zwiększając znacząco kaloryczności posiłków.
  • Zawierają niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina K, żelazo i wapń, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspierają zdrowie układu trawiennego dzięki zawartości błonnika, co sprzyja regularnym wypróżnieniom i zdrowej mikroflorze jelitowej.
  • Potencjalne właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w zwalczaniu niektórych infekcji i poprawić ogólny stan zdrowia.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i obawy zdrowotne związane z kaparami.
  • Wysoka zawartość sodu, ponieważ kapary często są pakowane w solance, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy spożyciu w dużych ilościach.
  • Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych wrażliwych na musztardę lub inne pokrewne rośliny, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
  • Ryzyko dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy bóle brzucha, jeśli spożywane w dużych ilościach z powodu intensywnego smaku i wysokiej zawartości sodu.
  • Możliwa interakcja z lekami na ciśnienie krwi z powodu wysokiej zawartości sodu, co może wpływać na kontrolę ciśnienia krwi.
QR Code

Przeglądaj produkty wygodniej w naszej aplikacji

Jak wybrać?

Kapary powinny być małe, zielone i ciasno upakowane w słoiku, konserwowane w klarownej solance, aby zapewnić świeżość. Im mniejsze kapary, tym zazwyczaj lepsze, ponieważ mają intensywniejszy smak i są mniej gorzkie.

Unikaj kaparów, które wydają się nadmiernie napęczniałe lub unoszą się w mętnej solance. Upewnij się, że wieczko jest nienaruszone, aby zachować świeżość i zapobiec zepsuciu.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Kapary należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia, do momentu otwarcia. Po otwarciu trzymaj kapary w ich solance w szczelnie zamkniętym słoiku i wstaw do lodówki. Przy odpowiednim przechowywaniu mogą pozostać świeże przez miesiąc.

Ekspozycja na powietrze może sprawić, że kapary wyschną i stracą swój smak. Unikaj przenoszenia ich do pojemnika bez solanki, ponieważ skróci to ich trwałość. Upewnij się, że słoik jest szczelnie zamknięty, aby zachować skuteczność solanki. Zawsze używaj czystej łyżki, aby zapobiec zanieczyszczeniu.

✅ Wskazówka!

Aby jeszcze bardziej wydłużyć trwałość otwartych kaparów, warto dodać odrobinę octu do zalewy; to może pomóc w zachowaniu ich smaku i tekstury na dłużej.

Jak długo zachowuje świeżość?

Kapary mogą zachować świeżość przez 1-2 lata, jeśli są nieotwarte i przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy je schłodzić i zużyć w ciągu 1 roku. Aby utrzymać ich jakość, najlepiej trzymać je zanurzone w solance lub occie.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii