Karp — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 127 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 0 | - |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 0 | - |
| Białko | 18 | 36% |
| Sód | 54 | 2.35% |
| Tłuszcz | 6 | 7.69% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w białko, które jest niezbędne do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Zawiera zdrowe tłuszcze, szczególnie kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stan zapalny i poprawiają funkcje mózgu.
- Dostarcza niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, selen i fosfor, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wspiera zdrowie serca dzięki zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
- Mało kalorii i dużo składników odżywczych, co czyni go zdrowym dodatkiem do zrównoważonej diety.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość rtęci, która może stanowić zagrożenie dla zdrowia, szczególnie przy częstym spożyciu, prowadząc do gromadzenia się rtęci w organizmie.
- Ryzyko zanieczyszczenia substancjami szkodliwymi lub toksynami, zwłaszcza jeśli karp pochodzi z zanieczyszczonych wód, co może negatywnie wpłynąć na zdrowie w dłuższym okresie.
- Potencjalne reakcje alergiczne, szczególnie u osób uczulonych na ryby, powodujące objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
- Wysoka zawartość tłuszczu w niektórych rodzajach karpia, co może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu i ryzyka chorób serca przy dużym spożyciu.
Jak wybrać?
Świeży karp powinien mieć klarowne, jasne oczy oraz jędrne mięso, które wraca do pierwotnego kształtu po dotknięciu. Żyły powinny mieć zdrowy, czerwony kolor, co wskazuje na świeżość ryby.
Unikaj karpia o śliskiej powierzchni lub zapachu amoniaku, ponieważ są to wyraźne oznaki, że ryba nie jest już w najlepszej kondycji. Ryba dobrej jakości nie powinna mieć ciemnych plam na skórze ani siniaków.
Jak przechowywać?
Świeżego karpia należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni. Przechowuj go w szczelnym pojemniku lub dokładnie owiniętego, aby zachować świeżość. Można go również zamrozić na dłużej, do trzech miesięcy.
Pozostawienie karpia w temperaturze pokojowej może szybko prowadzić do jego zepsucia. Upewnij się, że jest zawsze schłodzony. Nie rozmrażaj ponownie po odmrożeniu, ponieważ może to wpłynąć na jego teksturę i smak. Zawsze używaj czystych narzędzi i powierzchni, aby zapobiec zanieczyszczeniu.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Karp może być przechowywany w lodówce przez 1-2 dni, jeśli jest umieszczony w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć jego trwałość, można go zamrozić, co pozwala na przechowywanie przez okres do 3-6 miesięcy. Ważne jest, aby był dobrze owinięty, aby uniknąć poparzenia mrozem.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
