Kasza Kukurydziana — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 360 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 77 | 28% |
Błonnik | 2 | 7.14% |
Cukry | 1 | 2% |
Indeks glikemiczny | 70 | - |
Białko | 9 | 18% |
Sód | 7 | 0.3% |
Tłuszcz | 2 | 2.56% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Dostarcza długotrwałej energii dzięki złożonym węglowodanom, co czyni je dobrym źródłem paliwa dla ciała i mózgu.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak żelazo i witaminy z grupy B (jeśli są wzbogacone), które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Mało tłuszczu, co czyni je zdrową opcją w zarządzaniu wagą.
- Wszechstronne i łatwe w przygotowaniu, co sprawia, że są wygodnym dodatkiem do zrównoważonej diety.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość węglowodanów, szczególnie w kaszy kukurydzianej z rafinowanej mąki kukurydzianej, co może prowadzić do szybkich skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla diabetyków.
- Niska gęstość odżywcza, ponieważ rafinowana kasza kukurydziana oferuje ograniczoną ilość witamin i minerałów w porównaniu do opcji z pełnego ziarna.
- Możliwość wysokiej zawartości sodu w wstępnie przyprawionej lub aromatyzowanej kaszy kukurydzianej, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Możliwość dodatku tłuszczów w przygotowanej kaszy kukurydzianej z masłem lub serem, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
Jak wybrać?
Kasza kukurydziana powinna mieć jednolitą konsystencję i naturalny, kremowy kolor. Powinna być wolna od wszelkich zanieczyszczeń i obcych cząstek, co zapewnia jej czystość i jakość do gotowania.
Unikaj kaszy kukurydzianej, która jest przebarwiona lub ma stęchły zapach, ponieważ są to oznaki kontaktu z wilgocią lub złych warunków przechowywania. Opakowania, które są otwarte lub uszkodzone, również należy omijać, ponieważ mogą prowadzić do złych doświadczeń podczas gotowania.
Jak przechowywać?
Kasza kukurydziana powinna być przechowywana w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Odpowiednie przechowywanie pozwala zachować jej jakość i wydłuża trwałość nawet do roku, co zapewnia świeżość produktu.
Ekspozycja na wilgoć może spowodować, że kasza kukurydziana się zgrudkuje i zepsuje. Unikaj przechowywania w pobliżu źródeł ciepła lub w wilgotnych warunkach. Upewnienie się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, chroni ją przed szkodnikami i zachowuje jej teksturę.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Kasza kukurydziana może być przechowywana przez 1-2 lata, jeśli umieści się ją w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Odpowiednie przechowywanie pomaga zachować jej jakość i smak, dzięki czemu zawsze jest gotowa na sycące śniadanie. Ugotowaną kaszę kukurydzianą należy spożyć w ciągu 3-5 dni, jeśli jest trzymana w lodówce.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałości kaszy kukurydzianej można wykorzystać w różnych pikantnych i sycących daniach. Podgrzej je i podawaj z serem, masłem lub sosem jako szybki i prosty dodatek, lub wymieszaj z zapiekanką z warzywami, mięsem i serem. Kasza kukurydziana świetnie sprawdza się również jako baza do krewetek z kaszą kukurydzianą z podsmażonymi krewetkami, czosnkiem i masłem.
Możesz wykorzystać kaszę kukurydzianą do ciasta z kaszy kukurydzianej, schładzając ją do stanu stałego, a następnie krojąc i smażąc na chrupko, idealnie nadaje się do podania z jajkami lub jako dodatek. Jeśli masz dużo kaszy, rozważ przygotowanie serowej kaszy kukurydzianej, mieszając ją z cheddarem, parmezanem lub serem kremowym dla dodatkowej bogatości. Kasza kukurydziana może być również dodana do zapiekanki z kaszy kukurydzianej z kiełbasą, jajkami i serem, lub użyta jako dodatek do ciasta z kaszy kukurydzianej z pikantnym nadzieniem. Na szybką przekąskę, delektuj się kaszą kukurydzianą z odrobiną miodu lub syropu klonowego, albo wymieszaj ją z jogurtem i świeżymi owocami oraz orzechami.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!