Product HUB

Kasza Kukurydziana — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

kasza kukurydziana zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Kasza kukurydziana, klasyczne danie południowe, stanowi wszechstronną bazę zarówno dla słodkich, jak i wytrawnych dodatków. Dowiedz się o jej wartościach odżywczych, korzyściach zdrowotnych oraz o tym, jak skutecznie ją przechowywać, aby zachować jej jakość.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 360 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany77 28%
Błonnik2 7.14%
Cukry1 2%
Indeks glikemiczny70 -
Białko9 18%
Sód7 0.3%
Tłuszcz2 2.56%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz kaszę kukurydzianą mieloną na kamieniu, aby uzyskać lepszą teksturę i smak.
😋
Kasza kukurydziana jest produktem powstałym z mielonej kukurydzy i przypomina polentę, choć zazwyczaj wytwarzana jest z innego rodzaju kukurydzy. Jest podstawowym składnikiem kuchni południowoamerykańskiej.
📦
Surową kaszę kukurydzianą należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu przez maksymalnie rok. Ugotowaną kaszę kukurydzianą należy trzymać w lodówce w szczelnym pojemniku i zużyć w ciągu trzech do pięciu dni.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak kasza kukurydziana może pozytywnie wpłynąć na twoje ogólne samopoczucie i dietę.
  • Dostarcza długotrwałej energii dzięki złożonym węglowodanom, co czyni je dobrym źródłem paliwa dla ciała i mózgu.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak żelazo i witaminy z grupy B (jeśli są wzbogacone), które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Mało tłuszczu, co czyni je zdrową opcją w zarządzaniu wagą.
  • Wszechstronne i łatwe w przygotowaniu, co sprawia, że są wygodnym dodatkiem do zrównoważonej diety.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z kaszą kukurydzianą.
  • Wysoka zawartość węglowodanów, szczególnie w kaszy kukurydzianej z rafinowanej mąki kukurydzianej, co może prowadzić do szybkich skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla diabetyków.
  • Niska gęstość odżywcza, ponieważ rafinowana kasza kukurydziana oferuje ograniczoną ilość witamin i minerałów w porównaniu do opcji z pełnego ziarna.
  • Możliwość wysokiej zawartości sodu w wstępnie przyprawionej lub aromatyzowanej kaszy kukurydzianej, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Możliwość dodatku tłuszczów w przygotowanej kaszy kukurydzianej z masłem lub serem, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
shopping liststars

Dostęp do ponad 1000+ profesjonalnych poradników za darmo, na zawsze

Jak wybrać?

Kasza kukurydziana powinna mieć jednolitą konsystencję i naturalny, kremowy kolor. Powinna być wolna od wszelkich zanieczyszczeń i obcych cząstek, co zapewnia jej czystość i jakość do gotowania.

Unikaj kaszy kukurydzianej, która jest przebarwiona lub ma stęchły zapach, ponieważ są to oznaki kontaktu z wilgocią lub złych warunków przechowywania. Opakowania, które są otwarte lub uszkodzone, również należy omijać, ponieważ mogą prowadzić do złych doświadczeń podczas gotowania.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Kasza kukurydziana powinna być przechowywana w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Odpowiednie przechowywanie pozwala zachować jej jakość i wydłuża trwałość nawet do roku, co zapewnia świeżość produktu.

Ekspozycja na wilgoć może spowodować, że kasza kukurydziana się zgrudkuje i zepsuje. Unikaj przechowywania w pobliżu źródeł ciepła lub w wilgotnych warunkach. Upewnienie się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, chroni ją przed szkodnikami i zachowuje jej teksturę.

✅ Wskazówka!

Aby dodatkowo zabezpieczyć kaszę kukurydzianą przed wilgocią, warto umieścić w pojemniku saszetkę z żelem krzemionkowym, co pomoże utrzymać ją w suchości i zapobiegnie zbrylaniu.

Jak długo zachowuje świeżość?

Kasza kukurydziana może być przechowywana przez 1-2 lata, jeśli umieści się ją w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Odpowiednie przechowywanie pomaga zachować jej jakość i smak, dzięki czemu zawsze jest gotowa na sycące śniadanie. Ugotowaną kaszę kukurydzianą należy spożyć w ciągu 3-5 dni, jeśli jest trzymana w lodówce.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości kaszy kukurydzianej można wykorzystać w różnych pikantnych i sycących daniach. Podgrzej je i podawaj z serem, masłem lub sosem jako szybki i prosty dodatek, lub wymieszaj z zapiekanką z warzywami, mięsem i serem. Kasza kukurydziana świetnie sprawdza się również jako baza do krewetek z kaszą kukurydzianą z podsmażonymi krewetkami, czosnkiem i masłem.

Możesz wykorzystać kaszę kukurydzianą do ciasta z kaszy kukurydzianej, schładzając ją do stanu stałego, a następnie krojąc i smażąc na chrupko, idealnie nadaje się do podania z jajkami lub jako dodatek. Jeśli masz dużo kaszy, rozważ przygotowanie serowej kaszy kukurydzianej, mieszając ją z cheddarem, parmezanem lub serem kremowym dla dodatkowej bogatości. Kasza kukurydziana może być również dodana do zapiekanki z kaszy kukurydzianej z kiełbasą, jajkami i serem, lub użyta jako dodatek do ciasta z kaszy kukurydzianej z pikantnym nadzieniem. Na szybką przekąskę, delektuj się kaszą kukurydzianą z odrobiną miodu lub syropu klonowego, albo wymieszaj ją z jogurtem i świeżymi owocami oraz orzechami.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii