Kminek — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 333 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 50 | 18.18% |
| Błonnik | 38 | 135.71% |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 0 | - |
| Białko | 20 | 40% |
| Sód | 17 | 0.74% |
| Tłuszcz | 15 | 19.23% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez łagodzenie wzdęć, gazów i niestrawności dzięki swoim właściwościom karminatywnym.
- Bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak żelazo, wapń, magnez i witamina C, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Może wspierać zdrowie układu oddechowego, przynosząc ulgę w kaszlu i problemach oskrzelowych dzięki swoim właściwościom wykrztuśnym.
- Wzmacnia funkcje odpornościowe dzięki swoim właściwościom przeciwdrobnoustrojowym.
Zagrożenia dla zdrowia
- Możliwe reakcje alergiczne u niektórych osób, objawiające się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
- Dyskomfort trawienny, taki jak wzdęcia, gazy czy skurcze żołądka, przy spożyciu dużych ilości, zwłaszcza jeśli nie jesteśmy przyzwyczajeni do pokarmów bogatych w błonnik.
- Możliwe interakcje z lekami, szczególnie z antykoagulantami lub lekami przeciwzakrzepowymi, ponieważ kminek może wpływać na krzepliwość krwi.
- Ryzyko zanieczyszczenia pleśnią lub innymi toksynami, jeśli kminek nie jest odpowiednio przechowywany, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia.
Jak wybrać?
Nasiona kminku powinny być jednorodne pod względem wielkości i mieć wyraźny, intensywny aromat. Nasiona powinny być ciemnobrązowe, bez szarych czy wyblakłych plam.
Unikaj nasion kminku, które są matowe w kolorze lub mają nieprzyjemny zapach, co może świadczyć o ich wieku lub złych warunkach przechowywania. Wysokiej jakości nasiona kminku będą jędrne i chrupiące w smaku.
Jak przechowywać?
Najlepszym sposobem na przechowywanie kminku jest umieszczenie go w szczelnych pojemnikach w chłodnym, suchym miejscu. Szafka na przyprawy lub spiżarnia doskonale nadają się do zachowania jego smaku i aromatu. Odpowiednio przechowywany kminek może utrzymać świeżość przez nawet rok.
Wilgoć i światło mogą sprawić, że kminek straci swoje właściwości, dlatego warto unikać takich warunków. Nie przechowuj w pobliżu źródeł ciepła, takich jak kuchenka, ponieważ może to przyspieszyć utratę smaku. Upewnienie się, że pojemnik jest dobrze zamknięty, pomoże zachować jego świeżość.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Kminek w ziarnach może zachować świeżość przez 2-3 lata, jeśli jest przechowywany w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Kminek mielony traci swoje właściwości szybciej i powinien być użyty w ciągu 6 miesięcy do 1 roku.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
