Product HUB

Kategorie

Strona główna

Zioła i przyprawy

Kolendra Świeża

Kolendra Świeża — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

kolendra świeża zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Kolendra świeża, zioło o świeżym, cytrusowym smaku, często wykorzystywane jest do wzbogacania potraw na całym świecie. Odkryj korzyści zdrowotne płynące z kolendry, w tym jej zawartość witamin, oraz poznaj optymalne metody przechowywania, aby zachować jej świeżość i smak.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 23 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany4 1.45%
Błonnik3 10.71%
Cukry1 2%
Indeks glikemiczny0 -
Białko2 4%
Sód46 2%
Tłuszcz1 1.28%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Kolendra świeża to zioło, które często budzi skrajne emocje – jedni je uwielbiają, inni wręcz przeciwnie, ze względu na jego charakterystyczny smak.
📦
Aby zachować świeżą kolendrę, owiń ją wilgotnym ręcznikiem papierowym i włóż do plastikowej torby w lodówce, gdzie może przetrwać od 1 do 2 tygodni. Jeśli chcesz przechować ją dłużej, możesz umieścić łodygi w szklance wody i przykryć plastikową torbą.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak kolendra świeża może poprawić Twoje zdrowie i samopoczucie.
  • Bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny.
  • Wysoka zawartość witamin i minerałów, takich jak witamina A, witamina C i witamina K, które wspierają ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.
  • Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez wspomaganie produkcji enzymów trawiennych i łagodzenie objawów niestrawności.
  • Może mieć właściwości przeciwdrobnoustrojowe, co pomaga w zwalczaniu infekcji i poprawia ogólny stan zdrowia.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne obawy związane z kolendrą świeżą.
  • Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na kolendrę świeżą lub pokrewne rośliny, co może objawiać się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
  • Ryzyko zanieczyszczenia pestycydami lub szkodliwymi bakteriami, jeśli kolendra świeża nie jest odpowiednio umyta lub pochodzi z nieorganicznych źródeł.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego u wrażliwych osób, chociaż jest to zazwyczaj rzadkie.
  • Niska gęstość odżywcza, ponieważ kolendra świeża jest zazwyczaj stosowana w małych ilościach jako dodatek lub przyprawa, oferując ograniczone ilości witamin i minerałów.
shopping liststars

Dostęp do ponad 1000+ profesjonalnych poradników za darmo, na zawsze

Jak wybrać?

Kolendra świeża powinna być intensywnie zielona i wolna od więdnących lub żółknących liści. Łodygi powinny być jędrne, a liście powinny sprężynować po delikatnym naciśnięciu.

Unikaj kolendry, która ma wiotkie liście lub śliską powłokę, ponieważ to oznacza, że jest już przestarzała. Pęczki, które mają zapach pleśni lub brązowieją na brzegach, również należy omijać, ponieważ nie zapewnią najlepszego smaku ani atrakcyjnego wyglądu w potrawach.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeżą kolendrę należy przechowywać w lodówce, najlepiej w plastikowej torbie z papierowym ręcznikiem, który pomoże wchłonąć nadmiar wilgoci. Przechowywanie w lodówce pozwala jej zachować świeżość przez około 1-2 tygodnie.

Nadmiar wilgoci może prowadzić do więdnięcia i psucia się. Unikaj mycia przed przechowywaniem, aby zminimalizować ryzyko pleśni. Regularnie sprawdzaj, czy nie ma oznak pogorszenia i przycinaj łodygi, aby pomóc w zachowaniu świeżości.

✅ Wskazówka!

Aby przedłużyć świeżość kolendry świeżej, co kilka dni zmieniaj wodę w szklance i przycinaj łodygi, aby zapobiec ich gniciu.

Jak długo zachowuje świeżość?

Kolendra świeża może zachować świeżość przez 1-2 tygodnie w lodówce, jeśli jest przechowywana w plastikowej torbie z ręcznikiem papierowym, który wchłania nadmiar wilgoci. Aby przedłużyć jej trwałość, kolendrę można zamrozić, co pozwala na przechowywanie jej przez 6 miesięcy. Upewnij się, że jest odpowiednio zapakowana, aby zachować świeżość i smak.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości świeżej kolendry można wykorzystać na wiele sposobów, zarówno w kuchni, jak i poza nią. W kuchni kolendra dodaje potrawom świeżego, cytrusowego smaku, idealnie nadając się do sals, sałatek, zup i dekoracji. Jest powszechnie stosowana w kuchni meksykańskiej, indyjskiej i tajskiej, aby wzbogacić smak zarówno potraw gotowanych, jak i surowych.

Poza gotowaniem, świeża kolendra ma wiele praktycznych zastosowań. Można ją wykorzystać w domowych zabiegach kosmetycznych, na przykład dodając do maseczek na twarz lub peelingów, aby oczyścić i odświeżyć skórę. Kolendra może być także składnikiem naturalnych remediów, ponieważ uważa się, że pomaga w detoksykacji organizmu i wspiera trawienie, gdy jest spożywana lub używana w herbatach. Dodatkowo, świeża kolendra może być dodawana do domowego potpourri lub woreczków zapachowych, wprowadzając świeży, ziołowy aromat do Twojego domu. Można ją również uprawiać z resztek, co czyni ją zrównoważonym dodatkiem do ogrodu kuchennego.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii