Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Koper włoski — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

koper włoski zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Koper włoski to wyjątkowe, aromatyczne warzywo z bulwiastą podstawą, które nadaje potrawom subtelny smak anyżu. Dowiedz się, jak wybierać i przygotowywać koper włoski, odkrywając jego kulinarną wszechstronność w sałatkach, duszonkach i pieczeniach. Poznaj także jego wartości odżywcze, w tym wysoką zawartość błonnika i witaminy C.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 31 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany7 2.55%
Błonnik3 10.71%
Cukry4 8%
Indeks glikemiczny15 -
Białko1 2%
Sód52 2.26%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Koper włoski jest znany ze swojego anyżowego smaku i jest wykorzystywany zarówno jako zioło, jak i warzywo.
📦
Aby przechować świeży koper włoski, włóż go do plastikowej torby i trzymaj w lodówce przez 7-10 dni. Jeśli zamierzasz użyć liści, przytnij je i przechowuj osobno.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak koper włoski, dzięki zawartości błonnika i przeciwutleniaczy, może wspierać trawienie oraz wzbogacić Twoją dietę o smakowite i pożywne składniki, przyczyniając się do ogólnego zdrowia.
  • Bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina C, potas i mangan, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wysoka zawartość błonnika, co sprzyja zdrowiu układu trawiennego, regularnym wypróżnieniom i zdrowej mikroflorze jelitowej.
  • Zawiera przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i polifenole, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stany zapalne.
  • Wspiera zdrowie serca poprzez obniżanie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu dzięki zawartości potasu i błonnika.
  • Może wspomagać trawienie oraz zmniejszać wzdęcia i gazy dzięki swoim właściwościom karminatywnym.
  • Zawiera fitoestrogeny, które mogą pomóc w równoważeniu poziomu hormonów i wspierać zdrowie kobiet.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia związane z koprem włoskim.
  • Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na rośliny z rodziny selerowatych, co może prowadzić do objawów takich jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
  • Ryzyko dyskomfortu trawiennego, takiego jak gazy czy wzdęcia, przy spożyciu dużych ilości, zwłaszcza u osób wrażliwych na pokarmy bogate w błonnik.
  • Efekty estrogenowe, ponieważ koper włoski zawiera związki naśladujące estrogen, co może wpływać na stany wrażliwe na hormony, jeśli jest spożywany w dużych ilościach.
  • Możliwość zanieczyszczenia pestycydami lub szkodliwymi bakteriami, jeśli koper włoski nie jest odpowiednio umyty lub pochodzi z niewiarygodnego źródła.
QR Code

Zdrowe odżywianie zaczyna się od listy zakupów

Jak wybrać?

Koper włoski powinien mieć chrupiące, jasne zielone liście oraz czystą, bulwiastą podstawę. Pachnij bulwą kopru włoskiego; powinna wydobywać słodki, anyżowy aromat.

Unikaj kopru włoskiego z pękniętymi bulwami lub wiotkimi liśćmi, ponieważ są to oznaki starości lub niewłaściwego przechowywania. Wysokiej jakości koper włoski będzie miał świeży i lekko słodkawy smak, z chrupiącą teksturą, idealną do sałatek.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeży koper włoski należy przechowywać w szufladzie na warzywa w lodówce. Owiń go w lekko wilgotny ręcznik papierowy i umieść w plastikowej torbie, aby zachować jego świeżość. Przy odpowiednim przechowywaniu koper włoski może pozostać dobry przez 7-10 dni.

Nadmiar wilgoci może prowadzić do miękkiej tekstury, dlatego ważne jest, aby upewnić się, że jest suchy przed przechowywaniem. Trzymaj go z dala od owoców wydzielających etylen, aby uniknąć przedwczesnego dojrzewania i psucia się.

✅ Wskazówka!

Aby koper włoski zachował chrupkość, warto umieścić mały kawałek papieru pergaminowego w plastikowej torbie, aby wchłonął nadmiar wilgoci.

Jak długo zachowuje świeżość?

Koper włoski może być przechowywany w lodówce przez 7-10 dni, jeśli umieścisz go w plastikowej torbie lub pojemniku. Aby zachować jego świeżość, najlepiej trzymać go w szufladzie na warzywa. Gotowany koper włoski należy spożyć w ciągu 3-5 dni.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii