Kozie Mleko — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 69 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 4 | 1.45% |
Błonnik | 0 | - |
Cukry | 4 | 8% |
Indeks glikemiczny | 30 | - |
Białko | 4 | 8% |
Sód | 50 | 2.17% |
Tłuszcz | 4 | 5.13% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogate w białko, dostarczające niezbędnych aminokwasów potrzebnych do wzrostu i regeneracji mięśni.
- Wysokie w wapń, wspierające mocne kości i zęby oraz zmniejszające ryzyko osteoporozy.
- Zawiera probiotyki, które wspierają zdrowie jelit, promując zdrową równowagę bakterii jelitowych.
- Niższa zawartość laktozy w porównaniu do mleka krowiego, co ułatwia trawienie osobom z nietolerancją laktozy.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina A, witamina D i potas, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych, która może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
- Możliwość wystąpienia objawów nietolerancji laktozy, takich jak wzdęcia, gazy czy biegunka u osób wrażliwych na produkty mleczne.
- Ryzyko reakcji alergicznych u osób uczulonych na białka mleka, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
- Potencjalne ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, jeśli kozie mleko nie jest odpowiednio pasteryzowane lub przechowywane.
Jak wybrać?
Kozie mleko powinno być słodkie z delikatnym orzechowym posmakiem, nieprzesadnie kozie ani intensywnie pachnące. Powinno być kremowe i mieć jednolity, biały kolor bez żadnych oznak rozwarstwienia. Świeżość można ocenić po czystym, lekko słodkim zapachu.
Nie kupuj koziego mleka, które pachnie kwaśnie lub ma widoczne oznaki zepsucia, takie jak grudki. Jakościowe kozie mleko powinno być gładkie i łatwe do picia, bez ostrości związanej z nadmierną fermentacją.
Jak przechowywać?
Kozie mleko należy schłodzić zaraz po zakupie. Przechowuj je w oryginalnym opakowaniu lub przelej do czystej, szczelnej butelki. Przy odpowiednim przechowywaniu, kozie mleko może być świeże nawet przez tydzień.
Pozostawienie koziego mleka w temperaturze pokojowej może szybko doprowadzić do jego zepsucia. Ważne jest, aby unikać kontaktu z światłem i powietrzem. Upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, aby zachować świeżość i zapobiec zanieczyszczeniu.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Kozie mleko może być przechowywane w lodówce przez 1-2 tygodnie. Aby przedłużyć jego trwałość, można je zamrozić na okres do 3 miesięcy. Ważne jest, aby przechowywać je w szczelnym pojemniku, aby zachować jego jakość.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!