Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Kraby — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

kraby zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Kraby to poszukiwany przysmak morski, ceniony za swoje słodkie i delikatne mięso. Poznaj różne gatunki krabów, ich wartości odżywcze oraz najlepsze praktyki gotowania i łamania skorup, aby w pełni cieszyć się tym, co mają do zaoferowania, od luźnych imprez z gotowaniem po wykwintne dania.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 83 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko18 36%
Sód911 39.61%
Tłuszcz1 1.28%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Kraby są bogatym źródłem białka i cieszą się popularnością w różnych kuchniach na całym świecie.
📦
Przechowuj żywe kraby w lodówce przez 1-2 dni w szczelnym pojemniku. Jeśli chcesz je przechować dłużej, zamroź ugotowane kraby w odpowiednim pojemniku na okres do 2-3 miesięcy. Odpowiednie zamknięcie pomoże zachować ich jakość.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak kraby mogą być wartościowym wyborem w diecie, bogatym w kwasy tłuszczowe omega-3, wspierającym zdrowie serca i ogólne samopoczucie.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stany zapalne i poprawiają funkcje mózgu.
  • Zawierają niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, cynk, selen i miedź, które wspierają metabolizm energetyczny, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
  • Niska zawartość tłuszczu i kalorii, co czyni je pożywną i zdrową opcją wśród owoców morza.
  • Może wspierać zdrowie oczu dzięki obecności składników odżywczych, takich jak witamina A i kwasy tłuszczowe omega-3.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj ryzyka i zagrożenia zdrowotne związane z krabami.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub toksynami, szczególnie jeśli kraby nie są odpowiednio przechowywane, obsługiwane lub gotowane do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
  • Wysoka zawartość cholesterolu, która może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu, zwłaszcza u osób wrażliwych na cholesterol w diecie.
  • Możliwość reakcji alergicznych u osób uczulonych na owoce morza, powodujących objawy takie jak swędzenie, obrzęk lub anafilaksja.
  • Ryzyko narażenia na metale ciężkie, takie jak rtęć, w zależności od źródła krabów, co może stanowić długoterminowe zagrożenie dla zdrowia przy nadmiernym spożyciu.
QR Code

Zdrowe odżywianie zaczyna się od listy zakupów

Jak wybrać?

Wybierając kraby, upewnij się, że są żywe i aktywne, jeśli kupujesz je na świeżo. Ich muszle powinny być nienaruszone i nie powinny być lekkie, co może wskazywać na brak mięsa w środku. Obserwuj ruch krabów; powinny być żywotne, a nie ospałe.

Unikaj krabów z pękniętymi muszlami lub nieprzyjemnym zapachem. Świeże kraby powinny mieć delikatny, słony zapach, a nie intensywny rybny aromat.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Żywe kraby należy przechowywać w chłodnym, wilgotnym miejscu, takim jak lodówka, i spożyć je w ciągu 1-2 dni. Przechowuj je w pojemniku, który zapewnia wentylację, aby mogły swobodnie oddychać. Jeśli musisz je przechować dłużej, warto zamrozić ugotowane kraby, ponieważ mogą wytrzymać do 2-3 miesięcy, jeśli są odpowiednio zapakowane.

Umieszczanie żywych krabów w wodzie może prowadzić do uduszenia i psucia się. Ważne jest, aby utrzymać chłodne i wilgotne środowisko, nie zanurzając ich. Obchodź się z nimi delikatnie, aby uniknąć uszkodzeń i zachować ich świeżość.

✅ Wskazówka!

Aby utrzymać kraby w wilgoci bez zanurzania ich, przykryj je wilgotną szmatką w lodówce. Dzięki temu zapewnisz im odpowiednią wilgotność, a jednocześnie umożliwisz im oddychanie.

Jak długo zachowuje świeżość?

Kraby mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 dni, jeśli umieścimy je w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć ich trwałość, można je zamrozić na okres do 2-3 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak pakowanie próżniowe, pomaga zachować ich jakość przez dłuższy czas.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii