Makaron Ryżowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 364 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 80 | 29.09% |
Błonnik | 1 | 3.57% |
Cukry | 1 | 2% |
Indeks glikemiczny | 61 | - |
Białko | 5 | 10% |
Sód | 5 | 0.22% |
Tłuszcz | 1 | 1.28% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bezglutenowy, co czyni je odpowiednimi dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Zapewnia długotrwałą energię dzięki złożonym węglowodanom, co sprawia, że są dobrym źródłem paliwa dla ciała i mózgu.
- Niskotłuszczowy, co czyni je zdrową opcją w utrzymaniu zrównoważonej diety.
- Łatwy do strawienia, co sprawia, że są odpowiednie dla osób z wrażliwym układem pokarmowym.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość węglowodanów, co może prowadzić do szybkich skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie istotne dla diabetyków, gdy spożywane są w dużych ilościach.
- Niska gęstość odżywcza, ponieważ makaron ryżowy jest głównie produkowany z rafinowanej mąki ryżowej, oferując ograniczone ilości witamin i minerałów w porównaniu do pełnoziarnistych produktów.
- Możliwość nadmiernego spożycia z uwagi na ich smakowitość, co może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii, jeśli nie zwraca się uwagi na wielkość porcji.
- Ryzyko kontaminacji glutenem w niektórych procesach produkcyjnych, co może stanowić problem dla osób z celiakią lub wrażliwością na gluten.
Jak wybrać?
Makaron ryżowy powinien być jednolity i mieć gładką powierzchnię, bez przebarwień. Po ugotowaniu powinien stać się miękki i elastyczny, nie tracąc jednak swojej struktury. Makaron powinien łatwo się rozdzielać podczas mieszania w wrzącej wodzie.
Unikaj makaronu ryżowego, który wydaje się kruchy lub ma szary odcień, ponieważ może być przestarzały. Należy także unikać opakowań, które są otwarte lub uszkodzone, ponieważ mogą one prowadzić do obniżonej jakości lub zanieczyszczenia.
Jak przechowywać?
Makaron ryżowy należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Odpowiednie przechowywanie pozwala zachować świeżość i gotowość do użycia nawet przez rok. Idealnym miejscem jest spiżarnia.
Wilgoć może spowodować, że makaron ryżowy się zepsuje i sklei. Unikaj przechowywania w pobliżu intensywnie pachnących produktów, ponieważ mogą one wchłaniać zapachy. Zawsze upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, aby zachować świeżość.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Makaron ryżowy może być przechowywany przez 1-2 lata, jeśli trzymany jest w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Po ugotowaniu, makaron ryżowy powinien być spożyty w ciągu 3-5 dni, jeśli jest przechowywany w lodówce.
Co zrobić z resztkami?
Pozostały makaron ryżowy można wykorzystać w różnych szybkich i prostych daniach. Wymieszaj go z ulubionymi składnikami do smażenia, takimi jak warzywa, tofu lub krewetki, aby stworzyć smaczny posiłek, lub dodaj do zupy z bulionem, zielenią i białkiem dla dodatkowej tekstury. Makaron ryżowy świetnie sprawdza się także w sałatce z zimnym makaronem z świeżymi warzywami, ziołami i pikantnym dressingiem.
Użyj makaronu ryżowego w roladkach wiosennych z warzywami, krewetkami i sosem orzechowym, lub dodaj go do pad thai z orzeszkami, kiełkami fasoli i limonką. Jeśli masz dużo makaronu ryżowego, rozważ przygotowanie smażonego makaronu ryżowego z aromatycznym sosem, lub użyj go jako bazy do miski z makaronem z świeżymi warzywami i grillowanym mięsem. Makaron ryżowy można również dodać do sałatki z zielenią i dressingiem imbirowym, lub wykorzystać jako nadzienie do faszerowanych warzyw. Na szybki przekąskę, wymieszaj makaron ryżowy z sosem sojowym i olejem sezamowym, lub dodaj go do sałatki z ziarnami, takimi jak quinoa, farro lub kuskus.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!