Masło Orzechowe — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 588 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 20 | 7.27% |
Błonnik | 6 | 21.43% |
Cukry | 9 | 18% |
Indeks glikemiczny | 14 | - |
Białko | 25 | 50% |
Sód | 459 | 19.96% |
Tłuszcz | 50 | 64.1% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu i regeneracji mięśni.
- Bogate w zdrowe tłuszcze, szczególnie jednonienasycone, które wspierają zdrowie serca.
- Źródło błonnika, który wspomaga zdrowie układu pokarmowego i regularność wypróżnień.
- Bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina E, magnez i potas, wspierające ogólny stan zdrowia.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, choć głównie zdrowych tłuszczów, nadmierne spożycie może przyczynić się do zwiększenia kaloryczności diety i przyrostu masy ciała.
- Wysoka kaloryczność, która może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli spożywana jest w dużych ilościach, szczególnie jako przekąska lub składnik kalorycznych potraw.
- Możliwość obecności dodatkowych cukrów i tłuszczów trans w niektórych komercyjnych masłach orzechowych, co może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka chorób serca.
- Ryzyko reakcji alergicznych u osób z alergią na orzechy, powodujących objawy takie jak swędzenie, obrzęk, trudności w oddychaniu lub anafilaksję.
Jak wybrać?
Wybierając masło orzechowe, zwróć uwagę na produkt o kremowej konsystencji i równomiernym wymieszaniu, co świadczy o prawidłowej emulsji. Olej nie powinien być znacząco oddzielony od pasty, ponieważ może to wpłynąć na jej konsystencję i smak.
Unikaj masła orzechowego, które ma suchą, kruchą teksturę lub wykazuje oznaki jełczenia, takie jak intensywny, nieprzyjemny zapach. Pojemniki, które wyglądają na otwarte lub mają pleśń wokół krawędzi, również należy omijać, ponieważ stanowią zagrożenie dla zdrowia.
Jak przechowywać?
Masło orzechowe należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, najlepiej w spiżarni. Trzymaj pokrywkę szczelnie zamkniętą, aby zachować świeżość i zapobiec rozdzieleniu się oleju. Przy odpowiednim przechowywaniu masło orzechowe może wytrzymać kilka miesięcy.
Ekspozycja na ciepło może spowodować, że masło orzechowe się zepsuje i rozdzieli. Unikaj przechowywania go w pobliżu kuchenki lub w bezpośrednim świetle słonecznym. Zawsze używaj czystego narzędzia do nabierania masła orzechowego, aby zapobiec zanieczyszczeniu i zapewnić jego świeżość. Regularne mieszanie naturalnego masła orzechowego pomaga utrzymać jego konsystencję.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Masło orzechowe może być przechowywane przez 6-9 miesięcy w zamkniętym opakowaniu, jeśli trzymane jest w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu najlepiej spożyć je w ciągu 2-3 miesięcy, aby cieszyć się najlepszą jakością.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałe masło orzechowe można wykorzystać na wiele sposobów w słodkich i wytrawnych potrawach. Rozsmaruj je na tostach, naleśnikach lub gofrach na szybkie śniadanie, albo zmiksuj z bananami i mlekiem w smoothie pełnym białka. Masło orzechowe świetnie sprawdza się również jako nadzienie do kanapek, ciasteczek lub wypieków.
Użyj masła orzechowego jako bazy do sosów, na przykład sosu satay do grillowanych mięs lub dressingu do sałatek. Jeśli masz dużo masła orzechowego, rozważ przygotowanie ciasteczek z masłem orzechowym lub wykorzystanie go w wypiekach, takich jak brownie, muffiny czy ciasta. Masło orzechowe można również zmiksować na dip do owoców i warzyw lub użyć jako polewy do lodów lub jogurtu. Na szybką przekąskę, podawaj masło orzechowe z plasterkami jabłka, selerem naciowym lub krakersami, albo wymieszaj je z miską owsianki, aby dodać smaku i kremowości.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!