Shopping list

Listonic

Najlepsza aplikacja zakupowa

Product HUB

Kategorie

Strona główna

Inne mięsa

Mięso

Mięso — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

mięso zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Mięso, jako główne źródło białka, odgrywa kluczową rolę w wielu dietach. Odkryj różnorodność dostępnych rodzajów mięsa, zrozum korzyści oraz potencjalne zagrożenia zdrowotne związane z jego spożywaniem, a także poznaj najlepsze praktyki dotyczące wyboru, przygotowania i przechowywania, aby maksymalnie wydobyć smak i zapewnić bezpieczeństwo.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 null kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Mięso jest podstawowym źródłem białka i od czasów prehistorycznych stanowiło ważny element ludzkiej diety.
📦
Świeże mięso należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu trzech do pięciu dni. Aby przedłużyć jego trwałość, zamroź je w szczelnym pojemniku lub woreczku do mrożenia, gdzie może być przechowywane do sześciu miesięcy. Ugotowane mięso można trzymać w lodówce przez maksymalnie cztery dni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak chude mięso, będące bogatym źródłem białka i niezbędnych składników odżywczych, może być kluczowym elementem zrównoważonej diety wspierającej zdrowszy styl życia i ogólne samopoczucie.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogate w niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B (B12, niacyna, ryboflawina), żelazo, cynk i selen, które wspierają metabolizm energetyczny, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
  • Dostarczają zdrowe tłuszcze (w zależności od kawałka mięsa), które zapewniają energię i wspierają funkcjonowanie komórek.
  • Zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni je pełnowartościowym źródłem białka niezbędnym do różnych funkcji organizmu.
  • Wspiera funkcje poznawcze dzięki wysokiej zawartości B12, która jest kluczowa dla zdrowia i funkcjonowania mózgu.

Zagrożenia dla zdrowia

Zidentyfikuj potencjalne zagrożenia i obawy związane z mięsem.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w mięsie czerwonym i przetworzonym, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Wysoka zawartość sodu w mięsie przetworzonym, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Obecność azotanów i azotynów w wędlinach, które są powiązane ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka, szczególnie raka jelita grubego.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella czy E. coli, zwłaszcza jeśli mięso nie jest odpowiednio ugotowane do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
QR Code

Lista zakupów wraz z 1000+ poradników o produktach

Jak wybrać?

Mięso, niezależnie od tego, czy jest to wołowina, wieprzowina czy drób, powinno mieć intensywny, naturalny kolor oraz jędrną, wilgotną strukturę. Powierzchnia powinna być gładka i wolna od nadmiaru wilgoci, co może świadczyć o niewłaściwym przechowywaniu lub obróbce.

Unikaj mięsa o matowym kolorze lub śliskiej teksturze, ponieważ są to oznaki starości lub zepsucia. Wysokiej jakości mięso powinno pachnieć świeżością i mieć teksturę odpowiednią dla danego rodzaju, stanowiąc smaczny i pożywny dodatek do posiłków.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Surowe mięso należy przechowywać w najzimniejszej części lodówki, zazwyczaj na dolnej półce. Dokładnie owiń je folią spożywczą lub umieść w szczelnym pojemniku, aby zapobiec zanieczyszczeniu. Przy odpowiednim przechowywaniu świeże mięso może wytrzymać do pięciu dni

Ekspozycja na powietrze może szybko powodować psucie się mięsa. Unikaj przechowywania surowego mięsa w pobliżu gotowych do spożycia produktów, aby zapobiec krzyżowemu zanieczyszczeniu. Zawsze gotuj mięso w zalecanym czasie i używaj oddzielnych desek do krojenia dla surowych i gotowanych produktów

✅ Wskazówka!

Aby zwiększyć bezpieczeństwo, warto przechowywać surowe mięso na tacy lub w płytkiej misce, aby złapać ewentualne krople, co zapobiegnie krzyżowemu zanieczyszczeniu w lodówce.

Jak długo zachowuje świeżość?

Mięso może być przechowywane w lodówce przez 3-5 dni. Aby przedłużyć jego trwałość, można je zamrozić na okres do 6-12 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, na przykład próżniowe, pomaga zachować jego jakość przez dłuższy czas.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii