Product HUB

Kategorie

Strona główna

Nabiał i jaja

Mleko Sojowe

Mleko Sojowe — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

mleko sojowe zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Mleko sojowe to popularna alternatywa bezmleczna, bogata w białko i witaminy. Odkryj różne rodzaje mleka sojowego, poznaj jego korzyści zdrowotne oraz dowiedz się, jak je przechowywać, aby zachować jakość i smak.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 54 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany6 2.18%
Błonnik1 3.57%
Cukry4 8%
Indeks glikemiczny34 -
Białko3 6%
Sód51 2.22%
Tłuszcz2 2.56%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz mleko sojowe bez dodatku cukrów i aromatów. To bezlaktozowa, bogata w białko alternatywa dla nabiału.
😋
Mleko sojowe to nie tylko alternatywa dla tradycyjnego mleka, ale także źródło wielu korzyści zdrowotnych. Choć często kojarzy się je z weganizmem, zyskuje coraz większą popularność wśród osób, które chcą wprowadzić do swojej diety zdrowsze opcje. Mleko sojowe ma różnorodne smaki i może być używane w wielu przepisach, od koktajli po wypieki, co czyni je wszechstronnym składnikiem w kuchni.
📦
Nieotwarte mleko sojowe należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu należy je schłodzić i zużyć w ciągu siedmiu do dziesięciu dni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak mleko sojowe, jako roślinna alternatywa, może być pożywnym wyborem dla osób unikających nabiału.
  • Bogate w białko, stanowiące roślinne źródło białka wspierającego wzrost i regenerację mięśni.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak wapń, witamina D i B12 (w przypadku wzbogacenia), wspierające ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Niskotłuszczowe, co czyni je zdrową alternatywą dla mleka.
  • Bez laktozy, co sprawia, że jest odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy.
  • Zawiera izoflawony, które mają właściwości przeciwutleniające i mogą wspierać zdrowie serca oraz zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj związane z tym ryzyka dotyczące mleka sojowego.
  • Możliwość reakcji alergicznych u osób uczulonych na soję, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk, trudności w oddychaniu lub anafilaksję.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy u niektórych osób, szczególnie tych wrażliwych na soję lub dodatki zagęszczające w niektórych komercyjnych mleczkach sojowych.
  • Możliwość wpływu na hormony, ponieważ soja zawiera fitoestrogeny, które mogą wpływać na poziom hormonów u wrażliwych osób, zwłaszcza przy spożywaniu dużych ilości.
  • Możliwość obecności dodatkowych cukrów w smakowych lub słodzonych odmianach mleka sojowego, co może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Mleko sojowe powinno mieć jednolitą, kremową konsystencję i jasny kolor, co świadczy o jego jakości oraz braku dodatków. Konsystencja powinna być zbliżona do mleka krowiego, nie za gęsta, ani za rzadka.

Unikaj mleka sojowego, które ma nieprzyjemny zapach lub rozdzieliło się na wodniste i gęste warstwy, ponieważ może to sugerować niewłaściwe przechowywanie lub przeterminowanie. Należy również unikać opakowań, które są napęczniałe lub przeciekają, ponieważ mogą one wskazywać na rozwój bakterii.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Mleko sojowe należy przechowywać w lodówce, najlepiej w oryginalnym opakowaniu. Chłodzenie jest kluczowe dla zachowania świeżości i wartości odżywczych przez maksymalnie tydzień. Zawsze upewnij się, że zakrętka jest dobrze dokręcona.

Pozostawienie mleka sojowego w temperaturze pokojowej może prowadzić do szybkiego psucia się. Unikaj używania brudnych naczyń podczas nalewania, ponieważ może to wprowadzić bakterie. Zawsze dobrze wstrząśnij mleko sojowe przed spożyciem, aby zachować jego konsystencję i smak.

✅ Wskazówka!

Jeśli wolisz gładką konsystencję, przefiltruj mleko sojowe przez drobne sitko przed spożyciem.

Jak długo zachowuje świeżość?

Mleko sojowe może być przechowywane w lodówce przez 1-2 tygodnie po otwarciu. W zamkniętej butelce może wytrzymać 6-12 miesięcy, jeśli jest przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu. Zawsze sprawdzaj datę ważności na opakowaniu, aby cieszyć się najlepszą jakością.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe mleko sojowe można wykorzystać w różnych słodkich i wytrawnych potrawach. Użyj go jako zamiennika zwykłego mleka w przepisach na wypieki, takich jak ciasta, muffiny czy naleśniki, lub zmieszaj je z koktajlami z owocami i białkiem w proszku, aby uzyskać kremowy napój. Mleko sojowe świetnie sprawdza się także w zupach, sosach i zapiekankach jako alternatywa bezmleczna.

Wykorzystaj mleko sojowe do puddingu ryżowego lub kremu na deser, albo dodaj je do wytrawnego sosu do makaronu lub warzyw. Jeśli masz dużo mleka sojowego, rozważ przygotowanie partii wegańskich lodów lub jogurtu, miksując je z owocami i słodzikami. Mleko sojowe można także użyć jako bazy do gorącej czekolady lub latte, lub dodać do puddingu chia z owocami i orzechami. Na szybką przekąskę, delektuj się mlekiem sojowym z płatkami, granolą lub owsianką, albo wymieszaj je z miską świeżych jagód na lekką i orzeźwiającą przekąskę.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii