Ocet Jabłkowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 21 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 1 | 0.36% |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 35 | - |
| Białko | 0 | - |
| Sód | 5 | 0.22% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez promowanie zdrowej flory bakteryjnej jelit i ułatwianie trawienia.
- Pomaga regulować poziom cukru we krwi, co jest korzystne w zarządzaniu cukrzycą i redukcji skoków cukru we krwi.
- Pomaga w zarządzaniu wagą poprzez zwiększenie uczucia sytości i ograniczenie ogólnego spożycia kalorii.
- Zawiera właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i poprawie ogólnego stanu zdrowia.
Zagrożenia dla zdrowia
- Erozja szkliwa zębów spowodowana wysoką kwasowością, która może osłabiać i niszczyć szkliwo zębów z upływem czasu.
- Problemy trawienne, takie jak nudności czy niestrawność, przy spożyciu w dużych ilościach lub na pusty żołądek.
- Niskie poziomy potasu, które mogą wynikać z nadmiernego spożycia, co potencjalnie prowadzi do osłabienia mięśni i skurczów.
- Interakcje z lekami, takimi jak diuretyki i insulina, które mogą wpływać na ich skuteczność lub powodować działania niepożądane.
Jak wybrać?
Dobra butelka octu jabłkowego powinna być klarowna i mieć bogaty, bursztynowy kolor, co świadczy o odpowiedniej fermentacji i dojrzewaniu. Ważne, aby ocet miał wyrazisty, kwaskowaty aromat, bez stęchłych nut, które mogą sugerować zepsucie.
Odłóż na bok butelki, które wyglądają mętnie lub mają osad na dnie — to oznaki, że ocet mógł ulec niepożądanym zmianom. Należy unikać octów o wyraźnie ostrym lub rozcieńczonym kwasowym smaku, ponieważ oferują one mniejszą wartość kulinarną.
Jak przechowywać?
Aby przechować ocet jabłkowy, umieść go w chłodnym, ciemnym miejscu, na przykład w spiżarni. Nie ma potrzeby go chłodzić, a dzięki swoim naturalnym właściwościom konserwującym może być używany przez długi czas. Upewnij się, że butelka jest szczelnie zamknięta, aby zachować jej jakość.
Unikaj wystawiania go na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, ponieważ może to z czasem pogorszyć jego jakość. Nie zaleca się przechowywania go w plastikowych pojemnikach, ponieważ kwasowość może wchodzić w reakcję z plastikiem i zmieniać smak. Ponadto, nie zaleca się pozostawiania zakrętki zdjętej, ponieważ kontakt z powietrzem może wpłynąć na jego smak i skuteczność.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Ocet jabłkowy jest znany ze swojej długiej trwałości. Nieotwarty może być przechowywany przez czas nieokreślony, jeśli trzymany jest w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu najlepiej zużyć go w ciągu 2-3 lat, chociaż pozostaje bezpieczny przez czas nieokreślony. Aby zachować jego jakość, należy go szczelnie zamknąć i trzymać z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
