Ocet Jabłkowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 21 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 1 | 0.36% |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 35 | - |
| Białko | 0 | - |
| Sód | 5 | 0.22% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez promowanie zdrowej flory bakteryjnej jelit i ułatwianie trawienia.
- Pomaga regulować poziom cukru we krwi, co jest korzystne w zarządzaniu cukrzycą i redukcji skoków cukru we krwi.
- Pomaga w zarządzaniu wagą poprzez zwiększenie uczucia sytości i ograniczenie ogólnego spożycia kalorii.
- Zawiera właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i poprawie ogólnego stanu zdrowia.
Zagrożenia dla zdrowia
- Erozja szkliwa zębów spowodowana wysoką kwasowością, która może osłabiać i niszczyć szkliwo zębów z upływem czasu.
- Problemy trawienne, takie jak nudności czy niestrawność, przy spożyciu w dużych ilościach lub na pusty żołądek.
- Niskie poziomy potasu, które mogą wynikać z nadmiernego spożycia, co potencjalnie prowadzi do osłabienia mięśni i skurczów.
- Interakcje z lekami, takimi jak diuretyki i insulina, które mogą wpływać na ich skuteczność lub powodować działania niepożądane.
Jak wybrać?
Dobra butelka octu jabłkowego powinna być klarowna i mieć bogaty, bursztynowy kolor, co świadczy o odpowiedniej fermentacji i dojrzewaniu. Ważne, aby ocet miał wyrazisty, kwaskowaty aromat, bez stęchłych nut, które mogą sugerować zepsucie.
Odłóż na bok butelki, które wyglądają mętnie lub mają osad na dnie — to oznaki, że ocet mógł ulec niepożądanym zmianom. Należy unikać octów o wyraźnie ostrym lub rozcieńczonym kwasowym smaku, ponieważ oferują one mniejszą wartość kulinarną.
Jak przechowywać?
Przechowując ocet jabłkowy, trzymaj go w chłodnym, ciemnym miejscu, na przykład w spiżarni. Nie wymaga chłodzenia i może długo utrzymać świeżość dzięki swoim naturalnym właściwościom konserwującym. Upewnij się, że butelka jest szczelnie zamknięta, aby zachować jej jakość.
Należy unikać bezpośredniego światła słonecznego, ponieważ może to z czasem pogorszyć jakość octu. Nie przechowuj go w plastikowych pojemnikach, ponieważ kwas może reagować z plastikiem i zmieniać smak. Dodatkowo, nie zaleca się pozostawiania zakrętki odkręconej, ponieważ kontakt z powietrzem może wpłynąć na jego smak i moc.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Ocet jabłkowy jest znany ze swojej długiej trwałości. Nieotwarty może być przechowywany przez czas nieokreślony, jeśli trzymany jest w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu najlepiej zużyć go w ciągu 2-3 lat, chociaż pozostaje bezpieczny przez czas nieokreślony. Aby zachować jego jakość, należy go szczelnie zamknąć i trzymać z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
