Product HUB

Kategorie

Strona główna

Ryby i owoce morza

Owoce Morza

Owoce Morza — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

owoce morza zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Owoce morza obejmują zarówno ryby, jak i skorupiaki, dostarczając szereg składników odżywczych, w tym kwasów tłuszczowych omega-3. Dowiedz się, jak wybrać najświeższe owoce morza, poznaj ich korzyści zdrowotne oraz odkryj najlepsze praktyki przechowywania, aby zachować ich jakość i bezpieczeństwo.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 106 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko21 42%
Sód261 11.35%
Tłuszcz2 2.56%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Owoce morza to nie tylko jeden rodzaj potrawy, ale obejmują różnorodne smaki i tekstury. Choć owoce morza są często kojarzone z delikatnym smakiem i soczystością, ich przygotowanie może przybierać różne formy, od grillowania po duszenie, co sprawia, że są popularne w wielu kuchniach na całym świecie.
📦
Świeże owoce morza należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu jednego lub dwóch dni. Jeśli chcesz je przechować dłużej, zamroź je w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania na okres od trzech do sześciu miesięcy, w zależności od rodzaju owoców morza. Ugotowane owoce morza można przechowywać w lodówce do trzech dni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak owoce morza, dzięki swojemu bogatemu profilowi odżywczemu, mogą być kluczowym elementem w utrzymaniu zrównoważonej i zdrowej diety.
  • Bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stan zapalny i poprawiają funkcje mózgu.
  • Wysokobiałkowe, niezbędne dla wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz ogólnego funkcjonowania organizmu.
  • Zawierają niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, B12, jod, selen i cynk, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspierają zdrowie serca poprzez poprawę poziomu cholesterolu i zmniejszenie ryzyka chorób serca.
  • Ubogie w tłuszcze nasycone, co czyni je zdrową opcją białkową w zrównoważonej diecie.

Zagrożenia dla zdrowia

Zidentyfikuj potencjalne zagrożenia i obawy zdrowotne związane z owocami morza.
  • Potencjalne zanieczyszczenie rtęcią, szczególnie w przypadku większych ryb i niektórych rodzajów owoców morza, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia przy spożyciu w dużych ilościach, zwłaszcza dla kobiet w ciąży i małych dzieci.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u osób z alergią na owoce morza, objawiające się takimi symptomami jak swędzenie, obrzęk czy anafilaksja.
  • Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, wirusami lub pasożytami, szczególnie w surowych lub niedogotowanych owocach morza, co może prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność.
  • Problemy środowiskowe związane z nadmiernym połowem i zrównoważonym rozwojem niektórych gatunków owoców morza, co może wpływać na ekosystemy morskie i populacje gatunków.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Świeże owoce morza powinny mieć jasne, błyszczące oczy oraz czystą, lśniącą skórę. Ich zapach powinien przypominać ocean, a nie ryby, co wskazuje na świeżość. Muszle powinny być zamknięte lub zamykać się po stuknięciu.

Nie kupuj owoców morza, które mają zapach amoniaku lub wyglądają na śliskie. Należy unikać owoców morza z matową skórą lub oczami, ponieważ sugeruje to, że nie są świeże.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeże owoce morza powinny być przechowywane w lodówce, najlepiej na lodzie w szczelnym pojemniku. Utrzymywanie niskiej temperatury pomaga zachować ich świeżość przez maksymalnie dwa dni. Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie, rozważ zamrożenie owoców morza.

Ekspozycja na powietrze i wahania temperatury mogą szybko prowadzić do psucia się owoców morza. Unikaj pozostawiania ich w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas. Zawsze używaj czystych narzędzi i powierzchni, aby zapobiec krzyżowemu zanieczyszczeniu z innymi produktami spożywczymi.

✅ Wskazówka!

Aby zachować owoce morza w jak najlepszej świeżości, warto położyć warstwę folii spożywczej bezpośrednio na lodzie, a pod nią umieścić owoce morza, aby uniknąć kontaktu z topniejącą wodą, co może wpłynąć na ich teksturę.

Jak długo zachowuje świeżość?

Owoce morza mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 dni, jeśli są umieszczone w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć ich trwałość, można je zamrozić na okres do 3-6 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe zamykanie, pomaga zachować ich jakość przez dłuższy czas.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości owoców morza można wykorzystać w różnych wytrawnych potrawach. Dodaj je do dań z makaronem, sałatek lub risotto, aby wzbogacić je o smakowite białko, lub wymieszaj z gulaszem z owoców morza lub chowderem z ziemniakami, kukurydzą i śmietaną. Owoce morza świetnie sprawdzają się również jako dodatek do pizzy lub płaskiego chleba, w połączeniu z czosnkiem, cytryną i świeżymi ziołami.

Wykorzystaj pozostałe owoce morza w paelli z owocami morza z ryżem, szafranem i warzywami, lub dodaj je do smażonego dania z warzywami i aromatycznym sosem. Jeśli masz dużo owoców morza, rozważ przygotowanie kotlecików z owoców morza, mieszając je z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie smażąc na złoty kolor. Owoce morza można również wykorzystać w sałatce z owocami morza z zielonymi liśćmi, awokado i cytrusowym vinaigrette, lub podać na łóżku makaronu z kremowym sosem. Na szybką przekąskę zjedz owoce morza z krakersami i sosem do maczania, lub wymieszaj je w misce z ziarnami, quinoa i pieczonymi warzywami.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii