Product HUB

Kategorie

Strona główna

Konserwy i przetwory

Passata

Passata — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

passata zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Passata to gładkie, surowe puree pomidorowe, które stanowi doskonałą bazę do sosów i zup. Odkryj korzyści zdrowotne płynące z jej spożycia, dowiedz się, czym różni się od innych produktów pomidorowych oraz poznaj najlepsze sposoby na jej przechowywanie, aby zachować świeżość na dłużej.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 32 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany6 2.18%
Błonnik1 3.57%
Cukry4 8%
Indeks glikemiczny45 -
Białko2 4%
Sód38 1.65%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Passata to wszechstronna baza do wielu włoskich potraw, oferująca świeższy smak pomidorów niż sos w puszce.
📦
Nieotwartą passatę przechowuj w chłodnym, suchym miejscu. Po otwarciu przełóż do szczelnego pojemnika, schłodź w lodówce i zużyj w ciągu pięciu do siedmiu dni.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak passata może wspierać Twoje zdrowie i samopoczucie.
  • Bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina A i potas, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wysoka zawartość przeciwutleniaczy, takich jak likopen, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.
  • Niska kaloryczność, co czyni go wartościowym dodatkiem do posiłków bez znacznego zwiększania spożycia kalorii.
  • Wspiera zdrowie serca dzięki wysokiej zawartości potasu i likopenu, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi i poprawić poziom cholesterolu.
  • Podkreśla smak w różnych potrawach, sprawiając, że zdrowe jedzenie staje się bardziej przyjemne i smaczne.

Zagrożenia dla zdrowia

Zidentyfikuj potencjalne obawy związane z passatą.
  • Możliwość wystąpienia kwasowości, która może nasilać objawy refluksu żołądkowego lub zgagi u wrażliwych osób z powodu zawartości pomidorów.
  • Ryzyko zanieczyszczenia BPA z powłok puszek lub kartonów, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia przy częstym spożyciu w dłuższym okresie.
  • Potencjalnie wysoka zawartość sodu w niektórych komercyjnych passat, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Możliwość pozostałości pestycydów na pomidorach uprawianych konwencjonalnie, które są używane w passata, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie pochodzą od dostawców ekologicznych.
  • Niska gęstość odżywcza, ponieważ passata jest zazwyczaj stosowana jako składnik do gotowania, oferując ograniczoną ilość witamin i minerałów w porównaniu do całych warzyw.
shopping liststars

Dostęp do ponad 1000+ profesjonalnych poradników za darmo, na zawsze

Jak wybrać?

Passata powinna mieć jasny, intensywny kolor pomidorów oraz gładką konsystencję, co świadczy o jej odpowiednim odcedzeniu. Opakowanie powinno być nienaruszone, a passata powinna swobodnie wylewać się z pojemnika, bez żadnych grudek czy gęstych zgrubień.

Unikaj passaty w opakowaniach, które są wgniecione lub mają jakiekolwiek oznaki wycieku, ponieważ może to wskazywać na rozwój bakterii lub zepsucie. Passata, która wydaje się zbyt gęsta lub ma nieprzyjemny zapach, również powinna być omijana, ponieważ może nie zapewnić świeżego smaku pomidorów, którego oczekujesz w potrawach.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Passatę należy przechowywać w lodówce po otwarciu, w oryginalnej butelce lub szczelnym pojemniku. Chłodzenie zachowuje jej świeży smak pomidorów przez maksymalnie tydzień

Ekspozycja na powietrze może spowodować, że passata się zepsuje. Unikaj pozostawiania jej odkrytej i zawsze szczelnie zamykaj pojemnik. Używanie czystych narzędzi pomaga zapobiegać kontaminacji, co zapewnia, że passata pozostaje świeża i bezpieczna do użycia

✅ Wskazówka!

Aby zachować najlepszy smak, przelać niewykorzystaną passatę do mniejszego, szczelnego pojemnika, jeśli oryginalna butelka nie jest pełna, aby zminimalizować kontakt z powietrzem.

Jak długo zachowuje świeżość?

Passata może być przechowywana przez 1-2 lata w nieotwartym opakowaniu, jeśli trzymana jest w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy ją schłodzić i zużyć w ciągu 5-7 dni. Odpowiednie przechowywanie pomaga zachować świeżość i smak, co czyni ją idealną do sosów i zup.

Co zrobić z resztkami?

Pozostała passata może być wykorzystana w różnych wytrawnych daniach inspirowanych kuchnią włoską. Użyj jej jako bazy do sosu pomidorowego, dusząc ją z czosnkiem, cebulą i ziołami, lub dodaj do zupy lub gulaszu, aby wzbogacić smak i konsystencję. Passata doskonale sprawdzi się także w gładkiej zupie pomidorowej z dodatkiem śmietany i przypraw.

Wykorzystaj passatę w zapiekance lub pieczonym daniu z makaronem z serem i bułką tartą, lub dodaj ją do chili z fasolą, warzywami i przyprawami. Jeśli masz dużo passaty, rozważ przygotowanie domowej salsy, mieszając ją z cebulą, kolendrą i sokiem z limonki. Passata może być także pieczona z oliwą z oliwek i ziołami jako słodko-kwaśny dodatek, lub używana jako polewa do pizz i płaskich chlebów. Na szybki przekąskę, delektuj się passatą z paluszkami chlebowymi lub wymieszaj ją z ugotowanym makaronem, posypując parmezanem i świeżymi ziołami.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii