Pasta Anchois — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 256 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 0 | - |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 0 | - |
| Białko | 29 | 58% |
| Sód | 10000 | 434.78% |
| Tłuszcz | 14 | 17.95% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają zmniejszać stan zapalny, wspierają zdrowie serca i poprawiają funkcje mózgu.
- Wzbogaca smak przy minimalnej kaloryczności, co czyni go doskonałym dodatkiem do potraw dla osób pragnących dodać wyrazisty smak bez zwiększania liczby kalorii.
- Dostarcza niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń, witamina D i witaminy z grupy B, które są ważne dla ogólnego zdrowia i samopoczucia.
- Wspiera zdrowie metaboliczne dzięki wysokiej zawartości białka i zdrowych tłuszczów, co może pomóc w utrzymaniu zrównoważonej diety.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość sodu podobnie jak w całych anchois, pasta anchois zawiera dużą ilość sodu, co zwiększa ryzyko nadciśnienia i chorób sercowo-naczyniowych.
- Potencjał alergenny ponieważ skoncentrowana forma anchois może wywoływać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na ryby.
- Konserwanty i dodatki które mogą występować w komercyjnej paście anchois, co potencjalnie może powodować niepożądane reakcje lub problemy zdrowotne u niektórych osób.
- Zawartość rtęci podobnie jak w całych anchois, istnieje ryzyko narażenia na rtęć, co może być szkodliwe, szczególnie przy częstym spożyciu.
Jak wybrać?
Wybierając pastę anchois, zwróć uwagę na jej gładką, jednolitą konsystencję, bez oznak rozwarstwienia czy tłustości. Pasta powinna mieć anchois jako główny składnik, aby zapewnić najlepszy smak i charakteryzować się głębokim brązowym kolorem, co świadczy o odpowiednim procesie fermentacji i dojrzewania.
Unikaj past anchois, które wydzielają zbyt intensywny rybny lub zjełczały zapach—takie aromaty mogą świadczyć o zepsuciu lub użyciu gorszych składników. Past, które wyglądają na grudkowate lub nierówno wymieszane, również lepiej nie kupować, ponieważ mogą negatywnie wpłynąć na jakość Twoich kulinarnych kreacji.
Jak przechowywać?
Po otwarciu pasta anchois wymaga przechowywania w lodówce, upewniając się, że wieczko jest szczelnie zamknięte. Zużyj w ciągu kilku miesięcy, aby cieszyć się najlepszym smakiem. Przechowywanie w chłodnym miejscu pomoże zachować jej smak i zapobiegnie zepsuciu.
Temperatura pokojowa może szybko doprowadzić do zepsucia pasty anchois, dlatego należy jej unikać. Źródła ciepła nie są odpowiednie do przechowywania, ponieważ ciepło może przyspieszyć pogorszenie jakości pasty. Dodatkowo używanie brudnych przyborów może wprowadzić bakterie, co wpłynie na jakość pasty.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Pasta anchois zazwyczaj zachowuje trwałość przez 18 miesięcy, jeśli nie jest otwarta, co stanowi wygodny sposób na dodanie umami do potraw. Po otwarciu należy ją przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 3-4 miesięcy, aby cieszyć się najlepszą jakością. Aby wydłużyć jej trwałość, upewnij się, że tubka jest szczelnie zamknięta po każdym użyciu i przechowuj ją w najzimniejszej części lodówki.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
