Penne — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 352 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 71 | 25.82% |
Błonnik | 3 | 10.71% |
Cukry | 3 | 6% |
Indeks glikemiczny | 45 | - |
Białko | 13 | 26% |
Sód | 6 | 0.26% |
Tłuszcz | 1 | 1.28% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Dostarcza węglowodanów, które są głównym źródłem energii dla organizmu i mózgu.
- Jest bogaty w niezbędne witaminy i minerały, jeśli jest przygotowany z wzbogaconej mąki, takie jak witaminy z grupy B i żelazo, wspierając ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Może być źródłem błonnika, jeśli jest wykonany z pełnoziarnistych składników, co sprzyja zdrowiu układu trawiennego i regularnym wypróżnieniom.
- Wszechstronny i łatwy do przygotowania, co czyni go podstawowym składnikiem wielu zdrowych diet, gdy jest łączony z warzywami, chudymi białkami i zdrowymi tłuszczami.
- Uboga w tłuszcz i sód, oferując opcję korzystną dla serca, gdy jest przygotowywana z odżywczymi składnikami.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość węglowodanów, szczególnie w penne z rafinowanej białej mąki, co może prowadzić do szybkich skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla diabetyków.
- Niska gęstość odżywcza, ponieważ rafinowany makaron oferuje ograniczoną ilość witamin i minerałów w porównaniu do opcji pełnoziarnistych.
- Możliwość nadmiernego spożycia ze względu na smakowitość, co może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii, jeśli nie zwraca się uwagi na wielkość porcji.
- Zawartość glutenu, co czyni go nieodpowiednim dla osób z celiakią lub wrażliwością na gluten, co może powodować dyskomfort trawienny i inne problemy zdrowotne.
Jak wybrać?
Makaron penne powinien mieć gładkie krawędzie i jednolity, złocisto-żółty kolor, co wskazuje na to, że został wyprodukowany z semoliny pszenicy durum. Makaron powinien być suchy w dotyku i wolny od jakichkolwiek proszkowych resztek.
Unikaj penne, które jest popękane lub ma nieregularne kształty, ponieważ może się gotować nierównomiernie. Makaron, który się klei lub ma stary, zatęchły zapach, również powinien być omijany, ponieważ sugeruje to niską jakość lub niewłaściwe przechowywanie.
Jak przechowywać?
Suchą penne należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Najlepiej trzymać ją w spiżarni lub szafce, aby zachować jej jakość i teksturę. Przy odpowiednim przechowywaniu, sucha penne może pozostać świeża nawet przez dwa lata.
Ekspozycja na wilgoć może spowodować, że penne stanie się pleśniowa i niejadalna. Unikaj przechowywania jej w pobliżu intensywnie pachnących produktów, ponieważ może wchłonąć niepożądane zapachy. Zawsze upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, aby chronić ją przed szkodnikami i zachować świeżość.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Makaron penne może być przechowywany przez 1-2 lata, jeśli trzymany jest w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Po ugotowaniu, penne należy spożyć w ciągu 3-5 dni, jeśli jest przechowywane w lodówce.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałe penne można wykorzystać w wielu szybkich i łatwych potrawach. Wymieszaj je z ulubionym sosie do makaronu, aby stworzyć prosty posiłek, lub dodaj do sałatki makaronowej z świeżymi warzywami, ziołami i pikantnym dressingiem. Penne świetnie sprawdza się także w zapiekankach makaronowych, takich jak lasagne, gdzie wchłania smaki sosu i sera.
Możesz użyć penne w stir-fry z warzywami i wybranym białkiem, lub dodać je do makaronu z serem, aby uzyskać kremowe, pocieszające danie. Jeśli masz dużo penne, rozważ przygotowanie zapiekanki makaronowej, układając penne na przemian z sosem, serem oraz pozostałymi mięsami lub warzywami, a następnie piekąc aż do uzyskania bąbelków i złotego koloru. Penne można również wymieszać z pesto i pieczonymi warzywami na lekką, pełną smaku kolację. Na szybką przekąskę, podgrzej penne i podaj je z oliwą z oliwek, czosnkiem i parmezanem.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!