Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Piernik — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

korzeń imbiru zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Piernik, z jego ciepłymi przyprawami i kuszącym aromatem, to smakołyk, który szczególnie cieszy w okresie świątecznym. Odkryj przepisy na piernikowe ciasteczka i ciasta oraz porady dotyczące dekorowania i serwowania tych pyszności.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 350 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany77 28%
Błonnik2 7.14%
Cukry38 76%
Indeks glikemiczny70 -
Białko5 10%
Sód427 18.57%
Tłuszcz4 5.13%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Piernik ma swoje korzenie w średniowiecznej Europie i tradycyjnie przyprawiany jest imbirem, goździkami, gałką muszkatołową i cynamonem.
📦
Przechowuj piernik w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 tygodnie. Aby przedłużyć jego trwałość, zamroź go w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania na okres do 3 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Zrozum, jak piernik może być pysznym smakołykiem, który jednocześnie wpisuje się w zdrowy styl życia.
  • Zawiera przeciwutleniacze z imbiru, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stany zapalne.
  • Może wspierać zdrowie układu trawiennego dzięki obecności imbiru, który może łagodzić objawy niestrawności i nudności.
  • Dostarcza szybkiej energii z węglowodanów, co czyni go wygodnym źródłem paliwa.
  • Poprawia nastrój i satysfakcję jako odrobina przyjemności, przyczyniając się do dobrego samopoczucia emocjonalnego.

Zagrożenia dla zdrowia

Zastanów się nad zagrożeniami zdrowotnymi związanymi z piernikiem.
  • Wysoka zawartość cukru, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy przy częstym spożyciu.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w przepisach zawierających masło lub olej, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
  • Wysoka kaloryczność, która może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli jest spożywana często lub w dużych porcjach, zwłaszcza w połączeniu z cukrowymi dekoracjami lub lukrem.
  • Niska gęstość odżywcza, ponieważ piernik zazwyczaj powstaje z rafinowanej mąki, cukru i tłuszczu, oferując niewiele witamin czy minerałów.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Świeży piernik powinien być wilgotny i jędrny, z głębokim, korzennym aromatem, który wskazuje na obfite użycie imbiru i innych przypraw. Dotknij powierzchni; powinna być lekko lepka, ale nie mokra.

Unikaj piernika, który jest suchy lub kruchy, co sugeruje, że jest nieświeży. Dobrze przygotowany piernik powinien być gęsty i ciągnący, z bogatym smakiem melasy i przypraw, który utrzymuje się po każdym kęsie.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Piernik należy przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Trzymaj go w chłodnym, suchym miejscu, aby zachować jego miękkość i smak. Przy odpowiednim przechowywaniu piernik może pozostać świeży przez 1-2 tygodnie.

Wystawienie piernika na działanie powietrza może spowodować, że stanie się suchy i twardy. Najlepiej unikać chłodzenia, ponieważ może to zmienić jego konsystencję. Zapewnienie, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, pomaga utrzymać wilgoć i smak, dzięki czemu pozostaje smaczny.

✅ Wskazówka!

Umieść kawałek chleba w pojemniku z piernikiem, aby zachować jego miękkość i zapobiec wysychaniu.

Jak długo zachowuje świeżość?

Piernik może zachować świeżość przez 1-2 tygodnie w temperaturze pokojowej, jeśli jest przechowywany w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć jego trwałość, piernik można zamrozić na okres do 3 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości piernika można przekształcić w różnorodne słodkie smakołyki. Pokrusz go i użyj jako posypki do lodów, jogurtu lub owsianki, albo wymieszaj z milkshakiem, aby uzyskać świąteczny smak. Kawałki piernika można również układać na przemian z bitą śmietaną i owocami, tworząc pyszny trifle.

Pokruszony piernik może posłużyć jako spód do serników lub ciast, dodając im korzennego, słodkiego smaku, lub można go wmieszać w ciasto na ciasteczka lub biszkopt, aby nadać potrawom ciepła i bogactwa. Jeśli masz dużo piernika, rozważ przygotowanie piernikowych cake popów, mieszając pokruszone ciasto z lukrem, a następnie formując kulki i zanurzając je w czekoladzie. Piernik można również wykorzystać jako bazę do puddingu chlebowego, lub po prostu delektować się nim przy filiżance kawy lub herbaty. Na szybką przekąskę spróbuj posmarować plastry piernika serkiem kremowym lub masłem orzechowym, lub użyj ich do zrobienia piernikowych kanapek z słodkim nadzieniem.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii