Product HUB

Kategorie

Strona główna

Zioła i przyprawy

Pietruszka

Pietruszka — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

pietruszka zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Pietruszka to nie tylko dodatek do potraw, ale także zioło bogate w witaminy i przeciwutleniacze. Odkryj jej kulinarną wszechstronność w daniach takich jak tabbouleh czy pesto, poznaj jej korzyści zdrowotne oraz sprawdź, jak przechowywać ją, aby zachować świeżość.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 36 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany6 2.18%
Błonnik3 10.71%
Cukry1 2%
Indeks glikemiczny5 -
Białko3 6%
Sód56 2.43%
Tłuszcz1 1.28%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz świeżą pietruszkę, która jest intensywnie zielona.
😋
Pietruszka to nie tylko jedna roślina, ale obejmuje wiele odmian i zastosowań w kuchni. Choć często kojarzona jest z dodatkiem do zup i sałatek, jej smak i aromat mogą znacznie wzbogacić różnorodne potrawy, od mięsnych dań po sosy. Jej liście mają intensywny zielony kolor, a korzeń, w zależności od odmiany, może być jasny lub ciemniejszy.
📦
Po zakupie nie trzymaj pietruszki w lodówce, lecz włóż ją do kubka i podlewaj jak kwiaty.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak pietruszka, bogata w witaminy i przeciwutleniacze, może być świeżym i zdrowym ziołem, które wzbogaci Twoją dietę i wspiera ogólne samopoczucie.
  • Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i witamina C, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami.
  • Wysoka zawartość witamin i minerałów, takich jak witamina K, witamina A i kwas foliowy, wspierających ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspiera zdrowie układu trawiennego dzięki zawartości błonnika.
  • Właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w redukcji stanów zapalnych.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj związane z tym ryzyka dotyczące pietruszki.
  • Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na rośliny z rodziny selerowatych, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
  • Ryzyko dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu dużych ilości, zwłaszcza u osób wrażliwych na pokarmy bogate w błonnik.
  • Możliwość interakcji z lekami, szczególnie z lekami przeciwzakrzepowymi, ponieważ pietruszka zawiera witaminę K, która może wpływać na krzepliwość krwi.
  • Możliwość pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianej pietruszce, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie jest odpowiednio umyta lub pochodzi z nieekologicznych źródeł.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Świeża pietruszka powinna mieć intensywnie zielone, chrupiące i aromatyczne liście. Łodygi powinny być mocne, dobrze podtrzymując liście, bez żadnych zwiotczeń.

Należy unikać zwiędłej pietruszki lub pęczków z żółknącymi liśćmi, ponieważ prawdopodobnie są już przestarzałe. Pietruszka o zapachu pleśni lub z ciemnymi plamami na liściach również powinna być omijana, ponieważ nie jest świeża.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeżą pietruszkę należy przechowywać w lodówce, owiniętą w wilgotny ręcznik papierowy i umieszczoną w plastikowej torbie. Ta metoda utrzymuje jej wilgotność i świeżość przez nawet tydzień. Alternatywnie, pietruszkę można trzymać w słoiku z wodą, jak cięte kwiaty.

Przechowywanie pietruszki w temperaturze pokojowej może szybko doprowadzić do jej więdnięcia. Unikaj mycia pietruszki przed przechowywaniem, ponieważ nadmiar wilgoci może prowadzić do pleśni. Zawsze przycinaj łodygi i usuwaj uszkodzone liście przed przechowaniem. Jeśli mycie jest konieczne, użyj czystej, suchej szmatki, aby delikatnie osuszyć.

✅ Wskazówka!

Jeśli masz nadmiar pietruszki, rozważ jej zamrożenie poprzez posiekanie i umieszczenie w foremkach na kostki lodu z odrobiną wody; dzięki temu zachowasz jej smak i łatwo dodasz do potraw później.

Jak długo zachowuje świeżość?

Pietruszka może utrzymać świeżość przez 1-2 tygodnie w lodówce, jeśli jest przechowywana w plastikowej torbie z ręcznikiem papierowym, który wchłania nadmiar wilgoci. Aby przedłużyć jej trwałość, pietruszkę można wysuszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 6 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostała pietruszka może być wykorzystana na wiele sposobów, zarówno w kuchni, jak i poza nią. W kuchni, pietruszka dodaje świeżego, ziołowego smaku potrawom takim jak sałatki, zupy, sosy i grillowane mięsa. Często stosuje się ją jako dekorację, aby ożywić dania, a także można ją zmiksować na pesto lub dodać do dressingów.

Poza gotowaniem, pietruszka ma kilka innych zastosowań. Można ją zaparzyć na herbatę, która tradycyjnie pomaga w poprawie trawienia i redukcji wzdęć. Pietruszka jest również znana ze swojej zdolności do odświeżania oddechu, a przegryzanie gałązki pietruszki może pomóc w neutralizacji nieprzyjemnych zapachów. Dodatkowo, pietruszkę można wykorzystać w domowych zabiegach kosmetycznych, na przykład mieszając ją w maseczce do twarzy, aby rozjaśnić cerę. W ogrodzie, pietruszkę można sadzić jako zioło towarzyszące, które pomaga odstraszać szkodniki i przyciągać pożyteczne owady.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii