Pomelo — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

Pomelo powinno mieć czystą, lekko błyszczącą skórkę w jasnym żółtym lub zielonym kolorze, w zależności od dojrzałości, i być twarde pod lekkim naciskiem. Owoc powinien być symetryczny i ciężki, co wskazuje na soczysty miąższ.

Unikaj pomelo z miękkimi plamami lub skazami, ponieważ mogą one świadczyć o zepsuciu. Owoców z suchą, łamliwą skórką lub tych, które wydzielają kwaśny zapach, również należy unikać, ponieważ nie są świeże.

Pomelo należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aż do momentu, gdy dojrzeje. Gdy już osiągnie dojrzałość, przenieś je do lodówki, aby wydłużyć ich świeżość nawet do dwóch tygodni. Umieszczenie ich w szufladzie na warzywa pomaga zachować ich soczystość.

Wysoka temperatura może przyspieszyć psucie się pomelo. Unikaj przechowywania ich w pobliżu innych owoców, które wydzielają etylen, jak jabłka, ponieważ może to przyspieszyć proces dojrzewania. Upewnij się, że są suche przed włożeniem do lodówki, aby zapobiec rozwojowi pleśni.

Pomelo może zachować świeżość przez 1-2 tygodnie w temperaturze pokojowej i do 2 miesięcy w lodówce. Odpowiednie przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu pomaga wydłużyć jego trwałość.

Pozostałości pomelo można wykorzystać w wielu orzeźwiających i słodkich potrawach. Pokrój owoc na segmenty i dodaj do sałatek z zielonymi liśćmi, awokado i cytrusowym winegretem, lub wymieszaj je w sałatce owocowej z innymi cytrusami, takimi jak pomarańcze i grejpfruty. Pomelo świetnie sprawdzi się również w smoothie z jogurtem i miodem, tworząc lekką i orzeźwiającą napój.

Użyj segmentów pomelo jako dodatku do jogurtu, owsianki lub płatków śniadaniowych, albo wrzuć je do salsy z pomidorami, cebulą i kolendrą, aby uzyskać jasny i pikantny dodatek do grillowanej ryby lub kurczaka. Jeśli masz dużo pomelo, rozważ zrobienie partii marmolady pomelo lub użycie go w wypiekach, takich jak ciasta, muffiny czy tarty. Pomelo można także wykorzystać w kompocie owocowym, podawanym na ciepło lub na zimno jako dodatek do deserów lub dań śniadaniowych. Na szybką przekąskę, delektuj się pomelo samodzielnie lub posyp je chili i solą dla pikantnego smaku.