Przetwory — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 100 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 25 | 9.09% |
| Błonnik | 1 | 3.57% |
| Cukry | 18 | 36% |
| Indeks glikemiczny | 55 | - |
| Białko | 1 | 2% |
| Sód | 667 | 29% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wzbogaca smak potraw, sprawiając, że zdrowe jedzenie staje się bardziej przyjemne i apetyczne.
- Zawiera pewne witaminy i minerały pochodzące z warzyw, takie jak witamina C i potas.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych przetworach, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy częstym spożyciu.
- Wysoka zawartość cukru w słodkich przetworach, co może prowadzić do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy przy częstym spożyciu.
- Możliwość obecności sztucznych dodatków, takich jak konserwanty, aromaty czy barwniki w niektórych komercyjnych przetworach, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u wrażliwych osób.
- Niska gęstość odżywcza, ponieważ przetwory zazwyczaj stosuje się jako dodatek, oferując ograniczoną ilość witamin i minerałów w porównaniu do całych warzyw.
Jak wybrać?
Przetwory powinny prezentować żywą mieszankę posiekanych warzyw lub owoców, zanurzonych w klarownej, kwaśnej zalewie. Mieszanka powinna być jednolita, bez nadmiaru płynu gromadzącego się na dnie pojemnika.
Unikaj przetworów, które mają przebarwione kawałki lub mętną zalewę, ponieważ są to oznaki złego przechowywania. Słoiki, które nie są prawidłowo zamknięte lub mają widoczne uszkodzenia, również należy omijać, ponieważ wpływa to na bezpieczeństwo i świeżość przetworów.
Jak przechowywać?
Przetwory należy przechowywać w lodówce po otwarciu, w oryginalnym słoiku. Przechowywanie w chłodzie zachowuje ich smak i świeżość przez maksymalnie dwa miesiące. Odpowiednie zamknięcie jest kluczowe.
Ekspozycja na powietrze może spowodować, że przetwory się zepsują i stracą smak. Unikaj pozostawiania ich odkrytymi i zawsze używaj czystych przyborów, aby zapobiec zanieczyszczeniu. Odpowiednie obchodzenie się i przechowywanie sprawiają, że są chrupiące i pyszne, gotowe do użycia jako dodatek.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Przetwory mogą zachować trwałość przez 1-2 lata, jeśli są nieotwarte i przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy je schłodzić i spożyć w ciągu 6-12 miesięcy. Odpowiednie przechowywanie pomaga utrzymać ich smak i jakość, co czyni je idealnym dodatkiem do potraw.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałości przetworów można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni i poza nią. W kuchni, przetwory dodają wyrazistego, słodkiego smaku do potraw takich jak kanapki, burgery, sałatki i dipy. To wszechstronny dodatek, który może wzbogacić smak zarówno ciepłych, jak i zimnych dań.
Poza gotowaniem, przetwory mają ograniczone zastosowanie w innych dziedzinach ze względu na swój intensywny smak i zapach. Można je jednak kreatywnie wykorzystać w niektórych projektach rękodzielniczych, na przykład do przygotowania jadalnej farby do dziecięcych prac plastycznych, gdzie ich gęsta konsystencja i intensywny kolor mogą dodać unikalnego efektu. Przetwory można również dodać do domowych marynat lub sosów, aby nadać im wyrazisty akcent. Choć przede wszystkim są składnikiem kulinarnym, ich wyjątkowy profil smakowy sprawia, że stanowią cenny dodatek do różnych potraw w kuchni.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
