Ravioli — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 245 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 40 | 14.55% |
| Błonnik | 3 | 10.71% |
| Cukry | 1 | 2% |
| Indeks glikemiczny | 45 | - |
| Białko | 9 | 18% |
| Sód | 200 | 8.7% |
| Tłuszcz | 5 | 6.41% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Dostarcza węglowodanów, które są głównym źródłem energii dla organizmu i mózgu.
- Bogate w białko, jeśli są nadziewane mięsem, serem lub innymi składnikami bogatymi w białko, wspierają wzrost i regenerację mięśni.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B i żelazo, wspierające ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wszechstronne i pożywne, gdy są wypełnione warzywami, chudymi białkami i makaronem pełnoziarnistym.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość węglowodanów, szczególnie w ravioli z białej mąki rafinowanej, co może prowadzić do gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla diabetyków.
- Wysoka zawartość tłuszczu, zwłaszcza w ravioli nadziewanych serem lub mięsem, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
- Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych produktach ravioli, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób układu krążenia.
- Możliwość obecności sztucznych dodatków, takich jak konserwanty czy aromaty w niektórych komercyjnych ravioli, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u osób wrażliwych.
Jak wybrać?
Ravioli powinny mieć jednolity kształt z dokładnie zamkniętymi brzegami. Farsz powinien być widoczny przez cienkie ciasto i wyglądać świeżo oraz wilgotnie. Ciasto powinno gotować się równomiernie i zachować swój kształt bez pęknięć.
Unikaj ravioli, które wyglądają na wysuszone lub mają popękane brzegi, ponieważ są one podatne na łamanie podczas gotowania. Opakowania, w których ciasto się skleiło lub ma oparzenia mroźnicze, również należy omijać, co wskazuje na niską jakość lub niewłaściwe przechowywanie.
Jak przechowywać?
Świeże ravioli należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szczelnym pojemniku. Trzymaj je w najzimniejszej części lodówki, aby zachować świeżość przez maksymalnie trzy dni. Jeśli chcesz je przechować dłużej, rozważ zamrożenie ravioli.
Ekspozycja na powietrze może sprawić, że ravioli wyschną i stracą jakość. Unikaj układania ravioli bez ochrony, ponieważ mogą się skleić. Zawsze używaj czystego pojemnika i delikatnie obchodź się z ravioli, aby zachować ich kształt i teksturę.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Ravioli mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 dni po ugotowaniu. Aby przedłużyć ich trwałość, ugotowane ravioli można zamrozić na okres do 2-3 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałe ravioli można wykorzystać w różnych wytrawnych potrawach. Podgrzej je i podaj z ulubionym sosem na szybki posiłek lub zapiecz w zapiekance z serem i warzywami, aby dodać tekstury i smaku. Ravioli świetnie smakują również w sosie maślanym z świeżymi ziołami, czosnkiem i parmezanem.
Wykorzystaj ravioli w sałatce makaronowej z świeżymi warzywami, oliwkami i ostrą vinaigrette, lub dodaj je do zupy z bulionem, zielonymi warzywami i fasolą, aby stworzyć sycącą potrawę. Jeśli masz dużo ravioli, rozważ przygotowanie lasagne z ravioli, układając makaron z sosem, serem i mięsem, a następnie piekąc, aż będzie bulgotać. Ravioli można również usmażyć i podać jako przystawkę z sosem marinara do maczania. Na szybki przekąskę podgrzej ravioli i polej oliwą z oliwek oraz posyp parmezanem, lub wymieszaj z pesto dla wyjątkowego smaku.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
