Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Ryba — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

ryba zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Ryba jest podstawowym składnikiem diety na całym świecie, cenionym za chude białko i kwasy tłuszczowe omega-3. Odkryj różnorodność gatunków ryb, od słodkowodnych po morskie, ucząc się, jak wybierać świeżą rybę, jakie korzyści zdrowotne oferuje oraz różne metody gotowania, które wydobędą jej najlepsze smaki.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 206 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko22 44%
Sód60 2.61%
Tłuszcz12 15.38%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Ryba to zdrowe źródło białka, bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, szczególnie tłuste ryby, takie jak łosoś.
📦
Świeżą rybę przechowuj w lodówce maksymalnie przez 1-2 dni w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć jej trwałość, zamroź ją na okres do 6-8 miesięcy. Ugotowaną rybę można trzymać w lodówce do trzech dni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak ryba bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 może wspierać zdrowie serca i funkcje mózgu, przyczyniając się do zrównoważonej i pożywnej diety.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stany zapalne i poprawiają funkcje mózgu.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, witamina B12, jod i selen, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspiera zdrowie oczu dzięki obecności kwasów tłuszczowych omega-3 i witaminy A (w rybach tłustych), które pomagają utrzymać dobrą ostrość widzenia.
  • Może poprawić nastrój i zdrowie psychiczne poprzez redukcję objawów depresji i lęku dzięki zawartości omega-3.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z spożywaniem ryby.
  • Ryzyko zanieczyszczenia rtęcią, szczególnie w przypadku większych lub drapieżnych ryb, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, zwłaszcza dla kobiet w ciąży i małych dzieci.
  • Możliwość reakcji alergicznych u osób uczulonych na ryby, objawiających się takimi symptomami jak swędzenie, obrzęk czy anafilaksja.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, pasożytami lub toksynami, szczególnie w surowych lub niedogotowanych rybach, co może prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność.
  • Problemy środowiskowe związane z nadmiernym połowem i nieodpowiedzialnymi praktykami rybackimi, które mogą wpływać na ekosystemy morskie i prowadzić do wyginięcia gatunków.
QR Code

Zdrowe odżywianie zaczyna się od listy zakupów

Jak wybrać?

Świeża ryba dobrej jakości ma jasne, przejrzyste oczy i czerwone skrzela. Skóra powinna być błyszcząca i wilgotna. Wciśnij mięso; powinno szybko wrócić do pierwotnego kształtu.

Odrzuć każdą rybę, która ma rybi lub kwaśny zapach, co jest wyraźnym znakiem, że jest stara. Świeża ryba powinna pachnieć oceanem i mieć jędrną, nieskazitelną skórę.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeżą rybę należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1-2 dni. Dokładnie owiń ją w folię spożywczą lub przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachować jej świeżość. Jeśli musisz przechować rybę przez dłuższy czas, zamrażanie może wydłużyć jej trwałość do 6-8 miesięcy.

Gdy ryba jest pozostawiona bez opakowania i narażona na działanie powietrza, może nabrać nieprzyjemnego zapachu i stracić pożądaną teksturę. Ważne jest, aby trzymać ją z dala od innych produktów spożywczych o intensywnych zapachach. Skuteczne zabezpieczenie jest kluczowe dla zachowania jej świeżości i smaku.

✅ Wskazówka!

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, warto umieścić warstwę kruszonego lodu w pojemniku z rybą, aby utrzymać ją w chłodzie i świeżości do momentu użycia.

Jak długo zachowuje świeżość?

Ryba może być przechowywana w lodówce przez 1-2 dni, jeśli jest umieszczona w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć jej trwałość, można ją zamrozić na okres do 6-8 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe zamykanie, pomaga zachować jej jakość przez dłuższy czas.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii