Ryż Długoziarnisty — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 130 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 29 | 10.55% |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 64 | - |
| Białko | 3 | 6% |
| Sód | 1 | 0.04% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Dostarcza długotrwałej energii dzięki złożonym węglowodanom, co czyni go doskonałym źródłem paliwa dla ciała i mózgu.
- Niska zawartość tłuszczu, co sprawia, że jest zdrowym dodatkiem do posiłków.
- Bezglutenowy, co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Wszechstronny i łatwy do strawienia, co sprawia, że jest odpowiedni dla różnych potrzeb i preferencji dietetycznych.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość węglowodanów, co może prowadzić do szybkich skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie istotne dla diabetyków lub osób na diecie niskowęglowodanowej.
- Niska gęstość odżywcza w porównaniu do pełnoziarnistych produktów, ponieważ ryż długoziarnisty jest często przetwarzany, co skutkuje mniejszą ilością składników odżywczych i błonnika.
- Możliwość nadmiernego spożycia ze względu na jego smakowitość, co może prowadzić do nadmiernej ilości spożywanych kalorii, jeśli nie zwraca się uwagi na wielkość porcji.
- Ryzyko zanieczyszczenia arsenem, ponieważ ryż może wchłaniać arsen z gleby, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia przy długotrwałym spożywaniu w dużych ilościach.
Jak wybrać?
Ryż długoziarnisty powinien być smukły i jednolity, o gładkiej teksturze i perłowo białym kolorze. Po ugotowaniu ziarna powinny łatwo się rozdzielać i nie być kleiste. Ziarna powinny zachować swoją integralność, utrzymując kształt bez łamania.
Unikaj ryżu długoziarnistego, który ma stęchły zapach lub szary odcień, co może wskazywać na złe warunki przechowywania. Dobrze przygotowany ryż długoziarnisty powinien być puszysty i aromatyczny, doskonale uzupełniając różnorodne potrawy swoją subtelną, orzechową nutą smakową.
Jak przechowywać?
Ryż długoziarnisty należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Szafka lub spiżarnia to idealne miejsce, aby zachować jego świeżość. Przy odpowiednim przechowywaniu, surowy ryż może być dobry przez 1-2 lata.
Ekspozycja na wilgoć i powietrze może prowadzić do psucia się lub infestacji szkodników w ryżu długoziarnistym. Najlepiej unikać używania otwartych pojemników lub niezamkniętych plastikowych torebek do przechowywania. Upewnij się, że miejsce przechowywania jest suche i osłonięte od bezpośredniego światła słonecznego, aby zachować jego jakość.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Ryż długoziarnisty może być przechowywany przez 1-2 lata, jeśli umieścimy go w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Ugotowany ryż długoziarnisty należy spożyć w ciągu 4-6 dni, jeśli jest przechowywany w lodówce. Aby przedłużyć jego trwałość, ugotowany ryż można zamrozić na okres do 6 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
