Ryż Jaśminowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 130 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 28 | 10.18% |
| Błonnik | 1 | 3.57% |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 68 | - |
| Białko | 3 | 6% |
| Sód | 1 | 0.04% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Dostarcza długotrwałej energii z węglowodanów złożonych, co czyni go dobrym źródłem paliwa dla ciała i mózgu.
- Bogaty w niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B i żelazo (jeśli wzbogacony), które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Niski w tłuszcz i wolny od cholesterolu, co czyni go zdrowym dodatkiem do posiłków.
- Łatwy do strawienia, co sprawia, że jest odpowiedni dla osób z wrażliwym żołądkiem lub problemami trawiennymi.
- Wszechstronny i dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami, wzbogacając wartość odżywczą posiłków w połączeniu z białkami i warzywami.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoki indeks glikemiczny, który może powodować szybkie skoki poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie istotne dla diabetyków oraz osób na diecie niskowęglowodanowej.
- Niska gęstość odżywcza w porównaniu do pełnoziarnistych produktów, ponieważ ryż jaśminowy jest często rafinowany, co skutkuje mniejszą ilością składników odżywczych i błonnika.
- Potencjał do nadmiernego spożycia z uwagi na swój smak, co może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii, jeśli nie zwraca się uwagi na wielkość porcji.
- Ryzyko zanieczyszczenia arsenem, ponieważ ryż może wchłaniać arsen z gleby, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia przy długotrwałym spożyciu w dużych ilościach.
Jak wybrać?
Ryż jaśminowy ceniony jest za swój aromatyczny zapach oraz puszystą, lekko kleistą konsystencję po ugotowaniu. Ziarna powinny być długie i mieć perłowy wygląd. Ryż nie powinien być rozgotowany ani zbyt sklejony po ugotowaniu.
Nie kupuj ryżu jaśminowego, który pachnie stęchlizną lub ma przebarwienia, ponieważ są to oznaki niskiej jakości lub starości. Odpowiednio przechowywany ryż jaśminowy będzie miękki i aromatyczny, idealny do wielu potraw.
Jak przechowywać?
Ryż jaśminowy należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Trzymaj go w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci i zapachów. Odpowiednio przechowywany, ryż jaśminowy pozostaje aromatyczny i puszysty.
Ekspozycja na wilgoć może spowodować, że ryż jaśminowy się zepsuje i stanie się zbity. Najlepiej unikać przechowywania go w wilgotnych miejscach lub w pobliżu intensywnie pachnących potraw. Zachowanie go w suchości i dobrze zamkniętym opakowaniu pomaga utrzymać jego delikatny aromat i teksturę.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Ryż jaśminowy może być przechowywany przez 1-2 lata, jeśli trzymany jest w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Ugotowany ryż jaśminowy należy spożyć w ciągu 4-6 dni, jeśli jest przechowywany w lodówce. Aby wydłużyć czas przechowywania, ugotowany ryż można zamrozić na okres do 6 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
