Sałatka cezar — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 160 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 10 | 3.64% |
Błonnik | 2 | 7.14% |
Cukry | 2 | 4% |
Indeks glikemiczny | 0 | - |
Białko | 7 | 14% |
Sód | 300 | 13.04% |
Tłuszcz | 10 | 12.82% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogata w witaminy i minerały dzięki składnikom takim jak sałata rzymska, która dostarcza witaminę A, K oraz kwas foliowy.
- Źródło zdrowych tłuszczów z sosu cezar na bazie oliwy z oliwek, wspierającego zdrowie serca i ogólne samopoczucie.
- Zawiera białko z dodatków takich jak kurczak czy ser parmezan, wspomagających wzrost i regenerację mięśni.
- Zachęca do spożywania warzyw, co jest istotne dla zrównoważonej i pożywnej diety.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość kalorii z powodu składników takich jak grzanki, ser i sos cezar, co może prowadzić do przyrostu masy ciała przy dużych porcjach.
- Wysoka zawartość sodu, szczególnie w przypadku użycia komercyjnego sosu cezar, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami z takich składników jak surowe jajka w sosie lub nieumyte warzywa.
- Ryzyko nadmiernego spożycia ze względu na postrzeganą zdrowotność sałatek, co może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii, jeśli nie zwraca się uwagi na porcje i dodatki.
Jak wybrać?
Aby przygotować najlepszą sałatkę cezar, wybierz taką, która zawiera chrupiącą sałatę rzymską, świeżo starty parmezan i dobrze opieczone grzanki. Upewnij się, że sałatka jest obficie pokryta kremowym, dobrze wymieszanym sosem.
Unikaj sałatek, w których sałata wygląda na zwiędłą lub ma brązowe krawędzie, co sugeruje, że nie jest świeża. Dobra sałatka cezar powinna mieć grzanki, które pozostają chrupiące i nie są nasiąknięte nadmiarem sosu.

Jak przechowywać?
Sałatkę cezar najlepiej jeść na świeżo, aby w pełni cieszyć się jej smakiem. Jeśli musisz ją przechować, możesz umieścić ją w szczelnym pojemniku w lodówce na maksymalnie 1-2 dni. Aby zachować chrupkość sałaty, warto trzymać sos oddzielnie do momentu podania.
Gdy sałatka cezar jest już polana sosem i przechowywana, sałata może stracić chrupkość i stać się wiotka. Ważne jest, aby nie zostawiać jej w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny, ponieważ szybko może się zepsuć. Przygotowanie indywidualnych porcji może pomóc w zachowaniu świeżości sałatki zarówno w wyglądzie, jak i smaku.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Sałatkę cezar najlepiej spożywać na świeżo, ale może ona wytrzymać w lodówce przez 1-2 dni, jeśli jest przechowywana w szczelnym pojemniku. Aby uzyskać najlepszy smak, sos należy trzymać oddzielnie i dodać tuż przed podaniem.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałości piwa ale mogą być fantastycznym składnikiem w kuchni. Użyj go do marynowania mięs, takich jak kurczak czy wołowina, dodając potrawom głębi smaku. Piwo ale można dodawać do gulaszu i zup, aby uzyskać bogaty, mocny smak, lub stosować jako płynną bazę do duszenia mięs. Świetnie nadaje się również do wyrobu chleba piwnego, gdzie dodaje drożdżowego, słodowego smaku do bochenka.
Dla pikantnego akcentu, użyj piwa ale w serowym fondue lub piwnej zupie serowej. Można również zredukować piwo do glazury do pieczonych warzyw lub mięs lub użyć go w cieście do ryb i frytek. Jeśli masz ochotę na przygodę, spróbuj przygotować deser na bazie piwa, taki jak czekoladowe ciasto stout lub lody piwne. Resztki piwa ale można również wykorzystać do stworzenia aromatycznego ciasta na krążki cebulowe lub warzywa w tempurze.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!