Product HUB

Kategorie

Strona główna

Ryby i owoce morza

Sandacz

Sandacz — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

sandacz zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Sandacz to gatunek ryby słodkowodnej, znany z jędrnego, białego mięsa i delikatnego smaku. Dowiedz się, jak wybierać świeżego sandacza, odkryj jego korzyści odżywcze, szczególnie niską zawartość tłuszczu, oraz poznaj wskazówki dotyczące przechowywania, aby zachować jego jakość.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 84 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko18 36%
Sód60 2.61%
Tłuszcz1 1.28%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Sandacz to ryba słodkowodna, ceniona w kuchni za swoją jędrną teksturę i delikatny smak, przypominający okonia lub sandacza.
📦
Świeżego sandacza należy przechowywać w lodówce, szczelnie owinięte, i zużyć w ciągu jednego lub dwóch dni. Jeśli chcesz go przechować dłużej, zamroź go w szczelnym pojemniku lub woreczku próżniowym, gdzie może pozostać przez maksymalnie trzy miesiące.
📌
Przechowuj świeżego sandacza w lodówce, szczelnie owiniętego, i zużyj w ciągu jednego lub dwóch dni. Jeśli chcesz go przechować dłużej, zamroź go w szczelnym pojemniku lub woreczku próżniowym na maksymalnie trzy miesiące.

Korzyści zdrowotne

Zobacz, jak sandacz może być zdrowym wyborem w Twojej diecie i wspierać Twoje samopoczucie.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Niska zawartość tłuszczu, co czyni go zdrową opcją dla zarządzania wagą i zdrowia serca.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, selen i fosfor, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 (jeśli ryba jest dziko złowiona), które wspierają zdrowie serca, redukują stan zapalny i poprawiają funkcje mózgu.
  • Wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego dzięki niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i korzystnemu profilowi składników odżywczych.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na obawy związane z sandaczem.
  • Możliwość zanieczyszczenia rtęcią - chociaż zazwyczaj niższa niż w przypadku większych ryb, sandacz może zawierać śladowe ilości rtęci, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia przy dużym spożyciu, szczególnie dla kobiet w ciąży i małych dzieci.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u osób uczulonych na ryby, co może prowadzić do objawów takich jak swędzenie, obrzęk czy anafilaksja.
  • Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pasożytami, zwłaszcza jeśli sandacz nie jest odpowiednio przygotowany lub pochodzi z niewiarygodnego źródła.
  • Problemy środowiskowe związane z nadmiernym połowem i wpływem na ekosystemy wodne, jeśli sandacz pochodzi z niezrównoważonych rybołówstw.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Wybierając sandacza, ryba powinna być jędrna, z błyszczącą i śliską skórą. Oczy powinny być klarowne i jasne, a skrzela intensywnie czerwone lub różowe, co świadczy o świeżości.

Sandacza, który wydziela rybny zapach lub ma matową, śliską skórę, należy unikać, ponieważ są to oznaki, że ryba nie jest świeża. Należy także unikać ryb z mętnymi oczami lub suchymi płetwami, ponieważ mogą one wskazywać na niewłaściwe przechowywanie ryby.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeży sandacz należy przechowywać w lodówce, najlepiej na lodzie w szczelnym pojemniku. Chłodzenie pozwala zachować jego świeżość przez maksymalnie dwa dni. W przypadku dłuższego przechowywania zaleca się mrożenie.

Ekspozycja na powietrze może szybko doprowadzić do zepsucia sandacza. Unikaj pozostawiania go odkrytym lub w temperaturze pokojowej, co może sprzyjać rozwojowi bakterii. Zawsze rozmrażaj mrożony sandacz w lodówce i używaj go jak najszybciej, aby zapewnić najlepszą jakość i bezpieczeństwo.

✅ Wskazówka!

Aby uzyskać najlepszy smak, warto rozważyć marynowanie sandacza przed zamrożeniem; dzięki temu ryba wchłonie marynatę podczas rozmrażania, co wzbogaci jej smak podczas gotowania.

Jak długo zachowuje świeżość?

Sandacz może być przechowywany w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć jego trwałość, można go zamrozić na okres do 6-8 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostały sandacz można wykorzystać w różnych wytrawnych potrawach. Można go pokruszyć i dodać do sałatek, kanapek lub wrapów, aby uzyskać lekkie i smaczne źródło białka, lub wmieszać do dania z makaronem w kremowym lub pomidorowym sosie. Sandacz doskonale sprawdzi się także w tacos rybnych z świeżą salsą, awokado i odrobiną limonki.

Użyj sandacza w quiche lub frittacie z jajkami, serem i ziołami, lub dodaj go do miski ryżowej z warzywami i ostrym dressingiem. Jeśli masz dużo sandacza, rozważ przygotowanie kotletów rybnych poprzez wymieszanie pokruszonej ryby z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie usmażenie na złoty kolor. Sandacz można również dodać do zupy rybnej z ziemniakami i kukurydzą lub użyć jako dodatku do pizzy lub płaskiego chleba. Na szybką przekąskę podawaj sandacza z krakersami i serkiem śmietankowym lub wymieszaj go z sałatką z zielonymi warzywami i cytrusowym winegretem.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii