Seler Naciowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 16 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 3 | 1.09% |
| Błonnik | 2 | 7.14% |
| Cukry | 2 | 4% |
| Indeks glikemiczny | 35 | - |
| Białko | 1 | 2% |
| Sód | 80 | 3.48% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Mało kalorii, co czyni go doskonałym wyborem w zarządzaniu wagą, jednocześnie dostarczając niezbędnych składników odżywczych.
- Wysoka zawartość wody, co pomaga w utrzymaniu nawodnienia i wspiera zdrową skórę.
- Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak witamina C, beta-karoten i flawonoidy, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
- Wspiera zdrowie układu pokarmowego dzięki zawartości błonnika, co sprzyja regularnym wypróżnieniom i zdrowej mikrobiomie jelitowej.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina A i kwas foliowy, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
Zagrożenia dla zdrowia
- Możliwość reakcji alergicznych, szczególnie u osób uczulonych na seler naciowy lub pyłki, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
- Dyskomfort trawienny, taki jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu dużych ilości, zwłaszcza ze względu na wysoką zawartość wody i błonnika.
- Resztki pestycydów na konwencjonalnie uprawianym selerze naciowym, które często są wysokie, co stwarza zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie zostanie odpowiednio umyty.
- Możliwa interakcja z lekami przeciwzakrzepowymi z powodu obecności witaminy K, która może wpływać na krzepliwość krwi u osób przyjmujących te leki.
Jak wybrać?
Wybierając seler naciowy, zwracaj uwagę na jędrne łodygi i intensywnie zielone liście. Łodygi powinny łatwo łamać się przy pociągnięciu, co jest oznaką świeżości. Podstawa powinna być twarda i nie rozłożona.
Unikaj selera naciowego z wiotkimi łodygami lub żółknącymi liśćmi, które są oznakami starości lub niewłaściwego przechowywania. Wysokiej jakości seler naciowy nie powinien mieć brązowych plam na łodygach.
Jak przechowywać?
Świeży seler naciowy należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szufladzie na warzywa. Owiń go w folię aluminiową, aby zachować chrupkość. Przy odpowiednim przechowywaniu seler może wytrzymać nawet do dwóch tygodni.
Nadmiar wilgoci może sprawić, że seler stanie się wiotki, dlatego unikaj mycia go przed przechowywaniem. Przechowywanie selera w pobliżu owoców wydzielających etylen, takich jak jabłka, może przyspieszyć jego psucie się. Upewnij się, że jest suchy i dobrze owinięty, aby zachować jego chrupkość.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Seler naciowy może utrzymać świeżość przez 1-2 tygodnie w lodówce. Aby zachować jego świeżość, przechowuj go w plastikowej torbie lub pojemniku z papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar wilgoci. Dla najlepszych rezultatów trzymaj go w szufladzie na warzywa w lodówce.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
