Shopping list

Listonic

Najlepsza aplikacja zakupowa

Product HUB

Kategorie

Strona główna

Nabiał i jaja

Ser Gouda

Ser Gouda — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

ser gouda zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Ser gouda, znany ze swojego bogatego, maślanego i lekko słodkiego smaku, występuje w wersjach od młodej i łagodnej po dojrzałą i intensywną. Dowiedz się, jak wybierać ser gouda w zależności od wieku, jakie ma zastosowania kulinarne oraz jakie są najlepsze połączenia, które wzbogacą Twoje doświadczenia związane z serem.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 356 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany2 0.73%
Błonnik0 -
Cukry2 4%
Indeks glikemiczny0 -
Białko25 50%
Sód819 35.61%
Tłuszcz27 34.62%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz ser gouda w zależności od wieku; młodszy gouda jest łagodny i kremowy, natomiast dojrzalszy gouda jest twardszy i bardziej wyrazisty.
😋
Ser gouda, nazwany na cześć holenderskiego miasta Gouda, jest jednym z najpopularniejszych serów na świecie.
📦
Ser gouda należy przechowywać w lodówce, szczelnie owinięty folią spożywczą lub w zamkniętym pojemniku, i zużyć w ciągu dwóch do trzech tygodni. Aby przechować go dłużej, zamroź w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania, gdzie może leżeć do sześciu miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Zobacz, jak ser gouda może przyczynić się do zdrowszego stylu życia i poprawy samopoczucia.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogaty w wapń, wspierający mocne kości i zęby, a także zmniejszający ryzyko osteoporozy.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina A, witaminy z grupy B oraz fosfor, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Bogaty w zdrowe tłuszcze, dostarczający energii i wspierający funkcjonowanie komórek.
  • Niska zawartość laktozy w przypadku dojrzewania, co ułatwia trawienie osobom z nietolerancją laktozy.

Zagrożenia dla zdrowia

Zastanów się nad zagrożeniami zdrowotnymi związanymi z spożywaniem sera gouda.
  • Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych, która może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Wysoka zawartość sodu, która może prowadzić do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, zwłaszcza przy dużym spożyciu.
  • Możliwość wystąpienia objawów nietolerancji laktozy, takich jak wzdęcia, gazy czy biegunka u osób wrażliwych na produkty mleczne.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Listeria, szczególnie jeśli ser gouda nie jest odpowiednio przechowywany lub jest wytwarzany z niepasteryzowanego mleka.
QR Code

Lista zakupów wraz z 1000+ poradników o produktach

Jak wybrać?

Ser gouda, gdy jest odpowiednio dojrzewany, zyskuje karmelową słodycz oraz lekko chrupiącą teksturę dzięki kryształkom białka. Skórka powinna być nienaruszona, a ser powinien dać się łatwo kroić, nie krusząc się.

Unikaj goudy, która jest zbyt twarda lub ma pleśń na przekrojonych powierzchniach, ponieważ może to świadczyć o złym przechowywaniu. Wysokiej jakości gouda powinna oferować bogaty, maślany smak z nutami orzechowymi, co zwiększa jej wszechstronność w kuchni.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Ser gouda należy przechowywać w lodówce. Owiń go w papier woskowy lub pergaminowy, a następnie umieść w szczelnym pojemniku. Przy odpowiednim przechowywaniu ser gouda może zachować świeżość przez nawet cztery tygodnie.

Ekspozycja na powietrze może spowodować, że ser gouda wyschnie i straci smak. Najlepiej unikać folii plastikowej, która może zatrzymywać wilgoć. Zapewnienie, że jest dobrze owinięty i szczelnie zamknięty, pomaga zachować jego smak i konsystencję.

✅ Wskazówka!

Jeśli zauważysz, że twój ser gouda zaczyna wysychać, możesz delikatnie posmarować jego powierzchnię oliwą z oliwek, aby pomóc w zachowaniu wilgoci i wzmocnić jego smak.

Jak długo zachowuje świeżość?

Ser gouda może być przechowywany w lodówce przez 3-4 tygodnie. Po otwarciu należy go spożyć w ciągu 2 tygodni. Aby zachować jego jakość, najlepiej trzymać go szczelnie owinięte w oryginalne opakowanie lub papier woskowy. Ser gouda można również zamrozić na okres do 6 miesięcy, jednak jego tekstura może ulec zmianie po rozmrożeniu.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii