Shopping list

Listonic

Najlepsza aplikacja zakupowa

Product HUB

Kategorie

Strona główna

Nabiał i jaja

Ser Gouda

Ser Gouda — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

ser gouda zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Ser gouda, znany ze swojego bogatego, maślanego i lekko słodkiego smaku, występuje w wersjach od młodej i łagodnej po dojrzałą i intensywną. Dowiedz się, jak wybierać ser gouda w zależności od wieku, jakie ma zastosowania kulinarne oraz jakie są najlepsze połączenia, które wzbogacą Twoje doświadczenia związane z serem.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 356 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany2 0.73%
Błonnik0 -
Cukry2 4%
Indeks glikemiczny0 -
Białko25 50%
Sód819 35.61%
Tłuszcz27 34.62%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz ser gouda w zależności od wieku; młodszy gouda jest łagodny i kremowy, natomiast dojrzalszy gouda jest twardszy i bardziej wyrazisty.
😋
Ser gouda, nazwany na cześć holenderskiego miasta Gouda, jest jednym z najpopularniejszych serów na świecie.
📦
Przechowuj ser gouda w lodówce, szczelnie owinięty w oryginalne opakowanie lub papier woskowy, i spożyj go w ciągu dwóch tygodni od otwarcia. Może być przechowywany przez trzy do czterech tygodni łącznie. Jeśli chcesz go dłużej przechować, zamroź go w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania na maksymalnie sześć miesięcy, pamiętaj jednak, że po rozmrożeniu jego tekstura może się zmienić.

Korzyści zdrowotne

Zobacz, jak ser gouda może przyczynić się do zdrowszego stylu życia i poprawy samopoczucia.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogaty w wapń, wspierający mocne kości i zęby, a także zmniejszający ryzyko osteoporozy.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina A, witaminy z grupy B oraz fosfor, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Bogaty w zdrowe tłuszcze, dostarczający energii i wspierający funkcjonowanie komórek.
  • Niska zawartość laktozy w przypadku dojrzewania, co ułatwia trawienie osobom z nietolerancją laktozy.

Zagrożenia dla zdrowia

Zastanów się nad zagrożeniami zdrowotnymi związanymi z spożywaniem sera gouda.
  • Wysoka zawartość tłuszczów nasyconych, która może przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Wysoka zawartość sodu, która może prowadzić do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, zwłaszcza przy dużym spożyciu.
  • Możliwość wystąpienia objawów nietolerancji laktozy, takich jak wzdęcia, gazy czy biegunka u osób wrażliwych na produkty mleczne.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Listeria, szczególnie jeśli ser gouda nie jest odpowiednio przechowywany lub jest wytwarzany z niepasteryzowanego mleka.
QR Code

Lista zakupów wraz z 1000+ poradników o produktach

Jak wybrać?

Ser gouda, gdy jest odpowiednio dojrzewany, zyskuje karmelową słodycz oraz lekko chrupiącą teksturę dzięki kryształkom białka. Skórka powinna być nienaruszona, a ser powinien dać się łatwo kroić, nie krusząc się.

Unikaj goudy, która jest zbyt twarda lub ma pleśń na przekrojonych powierzchniach, ponieważ może to świadczyć o złym przechowywaniu. Wysokiej jakości gouda powinna oferować bogaty, maślany smak z nutami orzechowymi, co zwiększa jej wszechstronność w kuchni.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Ser gouda należy przechowywać w lodówce. Owiń go w papier woskowy lub papier do pieczenia, zanim umieścisz go w szczelnym pojemniku. Przy prawidłowym przechowywaniu ser gouda może pozostać świeży przez 3-4 tygodnie. Po otwarciu najlepiej spożyć go w ciągu 2 tygodni.

Kontakt z powietrzem może spowodować, że ser gouda wyschnie i straci swój smak. Warto unikać folii plastikowej, ponieważ może zatrzymywać wilgoć. Upewnienie się, że jest dobrze owinięty i zamknięty, pomaga zachować jego smak i konsystencję. Dodatkowo, ser gouda można zamrażać przez okres do 6 miesięcy, chociaż po rozmrożeniu jego tekstura może się zmienić.

✅ Wskazówka!

Jeśli zauważysz, że twój ser gouda zaczyna wysychać, możesz delikatnie posmarować jego powierzchnię oliwą z oliwek, aby pomóc w zachowaniu wilgoci i wzmocnić jego smak.

Jak długo zachowuje świeżość?

Ser gouda może być przechowywany w lodówce przez 3-4 tygodnie. Po otwarciu należy go spożyć w ciągu 2 tygodni. Aby zachować jego jakość, najlepiej trzymać go szczelnie owinięte w oryginalne opakowanie lub papier woskowy. Ser gouda można również zamrozić na okres do 6 miesięcy, jednak jego tekstura może ulec zmianie po rozmrożeniu.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii