Shopping list

Listonic

Najlepsza aplikacja zakupowa

Product HUB

Kategorie

Strona główna

Nabiał i jaja

Ser Mascarpone

Ser Mascarpone — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

ser mascarpone zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Ser mascarpone to podstawowy składnik włoskich deserów, takich jak tiramisu. To kremowy, bogaty ser, znany z gładkiej konsystencji i łagodnego smaku. Odkryj, jak wykorzystać ten wspaniały ser zarówno w potrawach słodkich, jak i wytrawnych, poznaj jego wartości odżywcze oraz uzyskaj wskazówki dotyczące wyboru najświeższego mascarpone w lokalnym sklepie.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 429 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany4 1.45%
Błonnik0 -
Cukry4 8%
Indeks glikemiczny60 -
Białko6 12%
Sód40 1.74%
Tłuszcz42 53.85%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Ser mascarpone to włoski ser śmietankowy, znany ze swojej gładkiej konsystencji i łagodnego, słodkiego smaku.
📦
Ser mascarpone należy przechowywać w lodówce i zużyć przed upływem daty ważności podanej na opakowaniu, zazwyczaj w ciągu tygodnia od otwarcia.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak ser mascarpone, stosowany z umiarem, może dodać kremowej bogatości Twoim potrawom, jednocześnie wpisując się w zrównoważony i zdrowy styl życia.
  • Bogaty w zdrowe tłuszcze, dostarczający energii i wspierający funkcje komórkowe.
  • Wysoka zawartość wapnia, który wspiera mocne kości i zęby oraz zmniejsza ryzyko osteoporozy.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina A i ryboflawina, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Poprawia smak i konsystencję potraw, sprawiając, że posiłki są bardziej przyjemne i satysfakcjonujące.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i obawy związane z serem mascarpone.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w tłuszczach nasyconych, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Wysoka kaloryczność, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, jeśli jest spożywana w dużych ilościach lub jako część kalorycznych deserów, takich jak tiramisu.
  • Potencjalne objawy nietolerancji laktozy, takie jak wzdęcia, gazy czy biegunka u osób wrażliwych na produkty mleczne.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, jeśli ser mascarpone nie jest odpowiednio przechowywany lub jest produkowany z mleka niepasteryzowanego.
QR Code

Lista zakupów wraz z 1000+ poradników o produktach

Jak wybrać?

Ser mascarpone powinien mieć kremową, gładką konsystencję oraz czysty, biały kolor, co świadczy o jego świeżości i wysokiej jakości. Konsystencja powinna być gęsta i łatwa do rozsmarowania, podobnie jak bogata śmietana.

Unikaj mascarpone, które wydaje się żółtawe lub ma jakiekolwiek oznaki oddzielania się płynów, ponieważ mogą to być oznaki zepsucia lub gorszej jakości. Wysokiej jakości mascarpone powinien mieć subtelnie słodki i świeży smak, doskonały zarówno do dań wytrawnych, jak i deserów.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Ser mascarpone należy przechowywać w lodówce w temperaturze między 1 a 4°C. Przechowuj go w oryginalnym opakowaniu lub przenieś do szczelnego pojemnika, jeśli został otwarty. Odpowiednie chłodzenie pomaga zachować jego kremową konsystencję przez około tydzień.

Ekspozycja na powietrze i wahania temperatury mogą szybko doprowadzić do zepsucia się sera mascarpone. Unikaj pozostawiania go w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas, ponieważ może to sprzyjać rozwojowi bakterii. Zawsze używaj czystego narzędzia do nabierania sera, aby zapobiec zanieczyszczeniu.

✅ Wskazówka!

Aby zachować świeżość, warto położyć kawałek folii spożywczej bezpośrednio na powierzchni serka mascarpone przed zamknięciem pojemnika; to pomoże zredukować kontakt z powietrzem i zapobiegnie wysychaniu.

Jak długo zachowuje świeżość?

Ser mascarpone może być przechowywany w lodówce przez 1-2 tygodnie po otwarciu. W zamkniętym opakowaniu wytrzyma 1-2 miesiące. Aby przedłużyć jego trwałość, mascarpone można zamrozić na okres do 2 miesięcy, jednak po rozmrożeniu jego konsystencja może się zmienić.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii