Śliwki Suszone — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 240 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 64 | 23.27% |
Błonnik | 7 | 25% |
Cukry | 38 | 76% |
Indeks glikemiczny | 29 | - |
Białko | 2 | 4% |
Sód | 2 | 0.09% |
Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogate w błonnik, wspierają zdrowie układu pokarmowego, regularne wypróżnienia i mogą pomóc w łagodzeniu zaparć.
- Wysoka zawartość przeciwutleniaczy, takich jak związki fenolowe, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stany zapalne.
- Zawierają niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina A, potas i żelazo, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wspierają zdrowie kości, pomagając utrzymać gęstość kości i zmniejszając ryzyko osteoporozy.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość cukru, mimo że jest to cukier naturalny, może powodować skoki poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niepokojące dla diabetyków.
- Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia, gazy czy biegunka, przy spożyciu w dużych ilościach z powodu wysokiej zawartości błonnika i sorbitolu.
- Wysoka kaloryczność, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, jeśli są spożywane często lub w dużych porcjach.
- Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na śliwki, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
Jak wybrać?
Śliwki suszone powinny być jędrne i gumowate, o głębokim purpurowym kolorze, co wskazuje na ich wilgotność i bogaty smak. Ich tekstura powinna być miękka, co ułatwia ich gryzienie.
Unikaj śliwek suszonych, które są twarde lub mają białawy nalot na powierzchni, ponieważ może to oznaczać, że są stare lub były narażone na nadmierny kontakt z powietrzem. Śliwki suszone, które pachną kwaśno lub są zbyt suche, również należy omijać, ponieważ nie zapewnią najlepszych doznań smakowych.
Jak przechowywać?
Śliwki suszone należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Trzymanie ich w spiżarni pomaga zachować ich teksturę i słodycz. Przy odpowiednim przechowywaniu, śliwki suszone mogą wytrzymać kilka miesięcy.
Ekspozycja na powietrze i wilgoć może spowodować, że śliwki suszone się zepsują i stracą swój smak. Unikaj przechowywania ich w pobliżu źródeł ciepła lub w wilgotnych miejscach. Zawsze upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, aby zachować ich świeżość i zapobiec wysychaniu.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Śliwki suszone mogą być przechowywane przez 6-12 miesięcy w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Jeśli chcesz je przechować dłużej, możesz je włożyć do lodówki lub zamrozić, gdzie będą trwałe nawet do 1-2 lat.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałe śliwki suszone można wykorzystać w różnych słodkich i wytrawnych potrawach. Posiekaj je i dodaj do sałatek, jogurtu lub owsianki, aby wzbogacić je o słodycz i teksturę, lub wymieszaj je z wypiekami, takimi jak ciasta, muffiny czy chleb. Śliwki suszone świetnie sprawdzają się również jako nadzienie do ciast, tart lub naleśników.
Użyj śliwek suszonych w gulaszu lub tagine z mięsem, takim jak jagnięcina czy kurczak, gdzie ich słodycz równoważy wytrawne smaki. Jeśli masz dużo śliwek, rozważ zrobienie słoika śliwkowych konfitur lub użycie ich w kompocie z przyprawami, takimi jak cynamon i goździki. Śliwki suszone można również zmiksować na sos lub glazurę do mięs lub warzyw, lub wykorzystać jako nadzienie do nadziewanych piersi kurczaka lub polędwicy wieprzowej. Na szybką przekąskę, delektuj się śliwkami suszonymi samodzielnie lub wymieszaj je w mieszance orzechowej z orzechami i czekoladą.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!