Sos Alfredo — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 412 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 4 | 1.45% |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 1 | 2% |
| Indeks glikemiczny | 50 | - |
| Białko | 6 | 12% |
| Sód | 652 | 28.35% |
| Tłuszcz | 41 | 52.56% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w smak, wzbogacający dania z makaronu i inne potrawy, sprawiając, że są bardziej apetyczne i przyjemne w jedzeniu.
- Stanowi źródło wapnia, jeśli jest przygotowany z produktów mlecznych, co jest istotne dla zdrowia kości.
- Zawiera tłuszcze, które dostarczają energii i wspierają funkcjonowanie komórek.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w tradycyjnym sosie Alfredo przygotowywanym z masła, śmietany i sera, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
- Wysoka zawartość kalorii, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, zwłaszcza gdy jest spożywana w dużych porcjach lub w połączeniu z kalorycznymi potrawami, takimi jak makaron.
- Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych sosach Alfredo, co może prowadzić do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Możliwość wystąpienia objawów nietolerancji laktozy, takich jak wzdęcia, gazy czy biegunka u osób wrażliwych na produkty mleczne.
Jak wybrać?
Sos Alfredo powinien być kremowy i gładki, z bogatym połączeniem sera i śmietany. Konsystencja powinna być na tyle gęsta, aby równomiernie pokrywała makaron, nie będąc grudkowata ani zbyt płynna.
Unikaj sosu Alfredo, który się rozwarstwił lub ma tłustą warstwę, ponieważ to oznacza, że nie został odpowiednio emulgowany. Należy także unikać sosów, które są zbyt słone lub mają ziarnistą teksturę, ponieważ nie zapewnią one przyjemnych doznań kulinarnych.
Jak przechowywać?
Sos Alfredo należy przechowywać w lodówce po otwarciu, w oryginalnym słoiku lub szczelnym pojemniku. Chłodzenie zachowuje jego smak i jakość przez maksymalnie tydzień
Pozostawienie sosu Alfredo w temperaturze pokojowej może spowodować jego szybkie zepsucie. Unikaj używania brudnych narzędzi do nabierania, ponieważ może to wprowadzić bakterie. Odpowiednie zamknięcie utrzymuje jego teksturę i smak
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Sos Alfredo może być przechowywany przez 6-8 miesięcy w zamkniętej butelce, jeśli trzymany jest w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy go schłodzić i zużyć w ciągu 4-5 dni. Zawsze upewnij się, że wieczko jest szczelnie zamknięte, aby zachować świeżość sosu.
Co zrobić z resztkami?
Pozostały sos Alfredo można wykorzystać w wielu kremowych i wykwintnych potrawach. Wymieszaj go z makaronem, gnocchi lub tortellini na szybki posiłek, albo dodaj do zapiekanki z kurczakiem, warzywami i serem. Sos Alfredo świetnie sprawdzi się również jako baza do białej pizzy, którą można wzbogacić ulubionymi składnikami.
Użyj sosu Alfredo jako dipu do paluszków chlebowych, chleba czosnkowego lub pieczonych warzyw, albo wymieszaj go z kremową zupą z kurczakiem i grzybami. Jeśli masz dużo sosu Alfredo, rozważ przygotowanie zapiekanki z kurczakiem Alfredo, mieszając sos z makaronem, kurczakiem i serem, a następnie piekąc aż będzie bulgotać. Sos Alfredo można także wykorzystać jako nadzienie do lasagne, układając go na płatach makaronu, szpinaku i ricotty. Na szybki posiłek podgrzej sos Alfredo i podawaj go z makaronem, posypując parmezanem i serwując z sałatką.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
