Sos Bolognese — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 101 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 9 | 3.27% |
| Błonnik | 2 | 7.14% |
| Cukry | 5 | 10% |
| Indeks glikemiczny | 50 | - |
| Białko | 6 | 12% |
| Sód | 410 | 17.83% |
| Tłuszcz | 5 | 6.41% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w białko pochodzące z mięsa, które jest niezbędne do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Zawiera warzywa takie jak pomidory, cebula i marchew, które dostarczają witamin, minerałów i błonnika, wspierając ogólne zdrowie oraz zdrowie układu pokarmowego.
- Dostarcza przeciwutleniaczy z pomidorów, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stany zapalne.
- Wszechstronny i pożywny, oferując zrównoważoną kombinację białka, tłuszczów i węglowodanów, gdy podawany jest z makaronem lub innymi zbożami.
- Może być źródłem zdrowych tłuszczów, jeśli przygotowany jest z oliwą z oliwek, co wspiera zdrowie serca.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie gdy sos bolognese przygotowywany jest z tłustych kawałków mięsa, co może prowadzić do podwyższenia poziomu cholesterolu i zwiększonego ryzyka chorób serca.
- Wysoka zawartość sodu, zwłaszcza w wersjach kupowanych w sklepie lub w puszkach, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Wysoka kaloryczność, która może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli sos bolognese spożywany jest w dużych ilościach lub w połączeniu z kalorycznymi potrawami, takimi jak makaron.
- Potencjalne alergeny, takie jak nabiał czy gluten w niektórych przepisach, które mogą wywoływać reakcje alergiczne u osób wrażliwych.
Jak wybrać?
Sos bolognese powinien być bogaty, głęboki czerwony, o gęstej konsystencji, co świadczy o dobrym balansie pomiędzy pomidorami a mięsem. Wybieraj sosy z naturalnych składników, z wołowiną i pomidorami na czołowej liście.
Unikaj sosów, które w dużej mierze opierają się na sztucznych aromatach, barwnikach czy konserwantach. Wodne lub zbyt słodkie sosy świadczą o niskiej jakości i odbierają tradycyjnej potrawie jej bogactwo.
Jak przechowywać?
Sos bolognese należy przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku i zużyć w ciągu kilku dni. Zamrażanie to doskonała opcja na dłuższe przechowywanie, ponieważ sos może wytrzymać do trzech miesięcy. Odpowiednio zapakowany, sos bolognese zachowuje swój smak i jakość.
Pozostawienie sosu w temperaturze pokojowej może prowadzić do jego zepsucia, dlatego należy tego unikać. Wielokrotne podgrzewanie może pogorszyć jakość i bezpieczeństwo sosu. Rozmrażanie zamrożonego sosu w lodówce zapewnia, że pozostaje on bezpieczny do spożycia i zachowuje swoją konsystencję.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Sos bolognese może być przechowywany w lodówce przez 3-4 dni. Jeśli chcesz go przechować dłużej, możesz go zamrozić na okres do 2-3 miesięcy. Upewnij się, że jest przechowywany w szczelnym pojemniku, aby zachować jego smak i jakość.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
