Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Stewia — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

stewia zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Stewia to naturalny słodzik pozyskiwany z liści rośliny Stevia rebaudiana, stanowiący bezcukrową alternatywę do słodzenia potraw i napojów. Odkryj jej korzyści zdrowotne, takie jak niższa kaloryczność, oraz dowiedz się, jak ją przechowywać, aby zachować jej słodkość.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 0 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany5 1.82%
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko0 -
Sód0 -
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Stewia jest znacznie słodsza od cukru i nie zawiera kalorii, co czyni ją popularnym wyborem w dietach bezcukrowych. Pochodzi z liści rośliny stewia.
📦
Przechowuj stewię — w liściach, proszku lub płynie — w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego. Może być używana przez 3-4 lata.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak stewia może wpłynąć na poprawę twojego zdrowia i samopoczucia.
  • Brak kalorii, co czyni go doskonałym zamiennikiem cukru dla osób dbających o kalorie i wagę.
  • Naturalny słodzik, pozyskiwany z liści rośliny Stewia, oferujący słodki smak bez negatywnych skutków rafinowanego cukru.
  • Może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi, ponieważ nie powoduje skoków poziomu glukozy, co czyni go odpowiednim dla osób z cukrzycą.
  • Zawiera przeciwutleniacze, takie jak stewioglikozydy i rebaudiozyd, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Może wspierać zdrowie jamy ustnej poprzez zmniejszenie powstawania próchnicy i płytki nazębnej w porównaniu do cukru.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na możliwe obawy związane z spożywaniem stewii.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia, gazy czy nudności przy spożyciu dużych ilości, szczególnie z powodu wysokiej słodkości i obecności alkoholi cukrowych w niektórych produktach ze stewią.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, zwłaszcza tych uczulonych na rośliny z rodziny astrowatych (np. bylica), co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
  • Możliwość interakcji z lekami, szczególnie tymi wpływającymi na ciśnienie krwi lub poziom cukru we krwi, ponieważ stewia może wzmacniać ich działanie, prowadząc do niedociśnienia lub hipoglikemii.
  • Ryzyko nadmiernego spożycia z powodu intensywnej słodkości, co może prowadzić do nadmiernego spożycia słodkich potraw lub napojów, jeśli nie zwraca się uwagi na wielkość porcji.
  • Niska gęstość odżywcza, ponieważ stewia dostarcza słodkości, nie wnosząc znaczących witamin, minerałów ani kalorii do diety.
shopping liststars

Dostęp do ponad 1000+ profesjonalnych poradników za darmo, na zawsze

Jak wybrać?

Stewia powinna być drobno zmielona, jeśli jest w formie proszku, lub klarowna, jeśli występuje w formie płynnej, bez przebarwień i osadu. Opakowanie powinno być szczelnie zamknięte, aby zachować czystość i moc słodzika.

Unikaj stewii, która się zbryla lub zmieniła kolor, ponieważ są to oznaki narażenia na wilgoć lub że produkt jest przestarzały. Należy także unikać opakowań, które nie są hermetyczne lub wykazują oznaki manipulacji, ponieważ mogą one wpływać na jakość i smak słodzika.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Stewię można przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu przez okres 3-4 lat. Skuteczne przechowywanie jest kluczowe dla zachowania jej słodkości i skuteczności, co czyni ją idealną alternatywą dla cukru. Zawsze upewnij się, że pojemnik jest dobrze zamknięty.

Ekspozycja na wilgoć może prowadzić do zbrylania się i pogorszenia jakości stewi. Trzymaj ją z dala od źródeł ciepła i zawsze sprawdzaj, czy pojemnik jest szczelnie zamknięty. Odpowiednie przechowywanie zapewnia, że jej smak i przydatność pozostaną nienaruszone w Twojej kuchni.

✅ Wskazówka!

Jeśli zauważysz zbrylenie, dodaj kilka surowych ziaren ryżu do pojemnika, aby wchłonęły nadmiar wilgoci i utrzymały stewię w stanie sypkim.

Jak długo zachowuje świeżość?

Stewia może zachować trwałość przez 3-4 lata, jeśli jest przechowywana w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Odpowiednie warunki przechowywania pomagają utrzymać jej słodycz i skuteczność, co czyni ją wygodnym zamiennikiem cukru. Zawsze sprawdzaj datę ważności, aby zapewnić najlepszą jakość, dzięki czemu twoje przepisy pozostaną słodkie i zdrowe.

Co zrobić z resztkami?

Pozostała stewia może być wykorzystywana na wiele sposobów, zarówno w kuchni, jak i poza nią. W kuchni stewia to naturalny słodzik, który można stosować do słodzenia napojów, wypieków, sosów i dressingów, nie dodając przy tym kalorii. Często używa się jej jako zamiennika cukru w gotowaniu i pieczeniu.

Poza gotowaniem stewia ma również inne zastosowania. Można ją wykorzystać w domowych zabiegach kosmetycznych, na przykład mieszając z olejem lub miodem, aby stworzyć naturalny peeling do ciała, który pomaga w eksfoliacji i wygładzaniu skóry. Stewia może być także używana w domowych środkach do pielęgnacji jamy ustnej, na przykład mieszając ją z sodą oczyszczoną i wodą, aby przygotować naturalną pastę do zębów. Dodatkowo stewia może być wykorzystywana w rękodziele, aby dodać słodkiego zapachu do domowych świec lub potpourri. Choć jest przede wszystkim składnikiem kulinarnym, wszechstronność stewii pozwala na kreatywne jej wykorzystanie w kosmetykach i rękodziele.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii