Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Szaszłyki — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

kapcie zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Szaszłyki to doskonały wybór do grillowania mięsa, warzyw lub owoców morza. Odkryj różnorodność materiałów, z których można je przygotować, od bambusa po metal, naucz się, jak je bezpiecznie przygotować i gotować, oraz znajdź porady na temat tworzenia zdrowych i smakowitych kombinacji szaszłyków.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 null kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Szaszłyki to nie tylko jeden rodzaj potrawy, ale obejmują różnorodność smaków i składników. Choć szaszłyki są często kojarzone z mięsem, można je przygotować również z warzyw, owoców czy ryb, co sprawia, że są popularne w wielu kuchniach na całym świecie. Ich forma i skład mogą się znacznie różnić, od klasycznych mięsnych wersji po wegetariańskie lub wegańskie warianty, co czyni je idealnym daniem na każdą okazję.
📦
Szaszłyki należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, aby zachować ich świeżość i smak.

Korzyści zdrowotne

Zrozum, jak szaszłyki, wszechstronne w grillowaniu i gotowaniu, mogą być pysznym sposobem na delektowanie się różnorodnymi zdrowymi składnikami.
  • Wszechstronne i pożywne, umożliwiające połączenie białek, warzyw i zdrowych tłuszczów, co tworzy zrównoważony posiłek.
  • Wspiera kontrolę porcji, ponieważ składniki często podawane są w łatwych do zjedzenia kawałkach.
  • Zachęca do spożywania warzyw, które często są serwowane na szaszłykach obok białek.
  • Bogate w białko, gdy są przygotowywane z mięsa, owoców morza lub tofu, co jest niezbędne dla wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz ogólnej funkcji organizmu.
  • Mogą być niskotłuszczowe, szczególnie gdy są grillowane, co czyni je zdrową opcją dla serca i zarządzania wagą.

Zagrożenia dla zdrowia

Zastanów się nad potencjalnymi problemami związanymi z szaszłykami.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie jeśli szaszłyki zawierają tłuste mięsa lub są przygotowywane z dodatkiem olejów, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Wysoka zawartość sodu, szczególnie w przypadku wstępnie marynowanych lub przyprawionych szaszłyków, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella czy E. coli, zwłaszcza jeśli mięso lub warzywa na szaszłykach nie są odpowiednio ugotowane do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
  • Potencjał powstawania kancerogenów, jeśli szaszłyki są grillowane lub przypalane w wysokich temperaturach, co może prowadzić do powstawania szkodliwych związków związanych ze zwiększonym ryzykiem nowotworów.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Wybierając szaszłyki do grillowania, zwróć uwagę na te, które są równo przycięte i nie mają drzazg, co zapewnia ich bezpieczne trzymanie jedzenia. Drewno powinno być nieimpregnowane i gładkie, co jest idealne do gotowania nad otwartym ogniem.

Unikaj szaszłyków, które są szorstkie lub mają oleistą powłokę, ponieważ mogą łatwo się zapalić lub nadać niepożądany smak potrawom. Należy również unikać szaszłyków, które są zbyt cienkie lub kruche, ponieważ mogą się złamać podczas gotowania.

Jak przechowywać?

Surowe szaszłyki należy przechowywać w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą lub w hermetycznym pojemniku. Schładzanie pomaga zachować ich świeżość przez jeden do dwóch dni. Jeśli potrzebujesz przechować je dłużej, zamrożenie to dobra opcja, która pozwala na ich trwałość do dwóch lub trzech miesięcy.

Ekspozycja szaszłyków na powietrze może prowadzić do szybkiego psucia się. Ważne jest, aby nie zostawiać ich w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas. Zawsze używaj czystych narzędzi i powierzchni podczas obsługi szaszłyków, aby uniknąć krzyżowego zanieczyszczenia i zapewnić bezpieczeństwo żywności.

✅ Wskazówka!

Aby ułatwić przygotowanie posiłków, zamroź surowe szaszłyki ułożone płasko na blasze, zanim przeniesiesz je do woreczka na mrożonki, co zapobiegnie ich sklejaniu się.

Jak długo zachowuje świeżość?

Szaszłyki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni po przygotowaniu. Aby przedłużyć ich trwałość, można je zamrozić na okres do 2-3 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe szaszłyki, niezależnie od tego, czy są zrobione z mięsa, warzyw, czy ich połączenia, można wykorzystać na wiele smacznych sposobów. W kuchni, resztki szaszłyków można pokroić i dodać do sałatek, wrapów lub dań stir-fry, aby stworzyć szybki i pełen smaku posiłek. Grillowane smaki szaszłyków nadają głębię i teksturę każdej potrawie.

Innym sposobem na wykorzystanie pozostałych szaszłyków jest zdjęcie składników z patyczków i użycie ich jako nadzienia do kanapek, quesadillas, a nawet pizz. Ugotowane składniki można również wymieszać z makaronem lub ryżem, aby uzyskać łatwy i sycący posiłek. Jeśli w szaszłykach były owoce morza lub kurczak, można je przekształcić w aromatyczny bulion lub zupę, gotując kości lub muszle z warzywami i ziołami. Wszechstronność szaszłyków sprawia, że łatwo można je przerobić na różnorodne smaczne dania, co pomaga zmniejszyć marnotrawstwo żywności i stworzyć nowe kulinarne doświadczenia.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii