Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Szczypiorek — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

szczypiorek zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Szczypiorek to delikatna zioło o łagodnym smaku cebuli, idealne do wzbogacania potraw bez ich przytłaczania. Dowiedz się, jak wykorzystać szczypiorek w kuchni, jakie ma korzyści zdrowotne oraz jak prawidłowo go przechowywać.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 30 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany4 1.45%
Błonnik3 10.71%
Cukry2 4%
Indeks glikemiczny0 -
Białko3 6%
Sód3 0.13%
Tłuszcz1 1.28%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Szczypiorek nie tylko dodaje smaku potrawom, ale także zawiera przeciwutleniacze oraz niezbędne witaminy.
📦
Aby zachować świeżość szczypiorku, przechowuj go w lodówce w plastikowej torbie z wilgotnym ręcznikiem papierowym przez 1-2 tygodnie. Jeśli chcesz go dłużej przechować, posiekaj i zamroź na okres do 6 miesięcy. Suszony szczypiorek należy trzymać w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu i zużyć w ciągu sześciu miesięcy do roku.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak szczypiorek może dodać świeżości i wartości odżywczych do Twoich posiłków, wzbogacając Twoją dietę i ogólne samopoczucie.
  • Bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina C i kwas foliowy, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Zawiera przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Wspiera zdrowie układu trawiennego, promując produkcję enzymów trawiennych.
  • Mało kaloryczny, co czyni go pożywnym dodatkiem do posiłków bez znacznego zwiększania spożycia kalorii.
  • Może wspierać funkcje odpornościowe dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane ze szczypiorkiem.
  • Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na inne rośliny z rodziny czosnkowatych, takie jak cebula i czosnek, co może objawiać się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
  • Dyskomfort trawienny, taki jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu w dużych ilościach.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pestycydami, jeśli szczypiorek nie jest odpowiednio umyty lub pozyskiwany.
  • Interakcja z lekami przeciwzakrzepowymi z powodu zawartości witaminy K w szczypiorku, co może wpływać na krzepliwość krwi u osób przyjmujących te leki.
QR Code

Przeglądaj produkty wygodniej w naszej aplikacji

Jak wybrać?

Szczypiorek powinien być żywy i świeży, o jednolitym, intensywnie zielonym kolorze na całej długości. Powinien być delikatny i chrupiący, a nie wiotki czy wyschnięty, a końce powinny być czysto przycięte, bez strzępienia. Sprawdź, czy ma świeży, cebulowy zapach, który nie jest przytłaczający, co świadczy o jego świeżości i odpowiednim przechowywaniu.

Unikaj szczypiorku, który jest przebarwiony, ma brązowe plamy lub wykazuje oznaki więdnięcia. Wysokiej jakości szczypiorek powinien być jędrny i sprężysty, gdy lekko go ściśniesz między palcami.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Aby zachować świeżość szczypiorku, najlepiej przechowywać go w lodówce. Owiń go w lekko wilgotny ręcznik papierowy i włóż do plastikowej torby, aby pomóc w zachowaniu jego jakości. Przy odpowiednim przechowywaniu szczypiorek może pozostać świeży przez 1-2 tygodnie

Nadmiar wilgoci może prowadzić do śliskiej tekstury, dlatego ważne jest, aby trzymać go w suchym miejscu. Dodatkowo, unikaj umieszczania go w pobliżu owoców, które wydzielają etylen, ponieważ może to przyspieszyć psucie się. Wilgotny ręcznik papierowy pomaga w utrzymaniu świeżości, jednocześnie zapobiegając nadmiernemu gromadzeniu się wilgoci

✅ Wskazówka!

Aby wygodnie przechowywać i używać szczypiorku, posiekaj go i zamroź w kostkach lodu z odrobiną wody lub oliwy z oliwek; dzięki temu łatwo wyjmiesz dokładnie tyle, ile potrzebujesz do gotowania.

Jak długo zachowuje świeżość?

Szczypiorek może wytrzymać w lodówce przez 1-2 tygodnie, jeśli jest przechowywany w plastikowej torbie z ręcznikiem papierowym, który wchłania nadmiar wilgoci. Aby przechować go dłużej, szczypiorek można posiekać i zamrozić na okres do 6 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii