Product HUB

Kategorie

Strona główna

Ryby i owoce morza

Tuńczyk

Tuńczyk — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

tuńczyk zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Tuńczyk to wszechstronny owoc morza, bogaty w białko i kwasy tłuszczowe omega-3. Poznaj różne rodzaje tuńczyka, które mogą odpowiadać Twoim potrzebom dietetycznym, odkryj ich wartości odżywcze oraz skorzystaj z porad dotyczących wyboru i przechowywania tuńczyka do różnych zastosowań kulinarnych.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 130 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko30 60%
Sód37 1.61%
Tłuszcz1 1.28%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Tuńczyk to popularna ryba, ceniona za swój bogaty smak i korzyści zdrowotne, zwłaszcza ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych omega-3.
📦
Świeżego tuńczyka należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu jednego lub dwóch dni. Jeśli chcesz go przechować dłużej, zamroź go w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania, gdzie może leżeć do trzech miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak tuńczyk, bogaty w białko i niezbędne składniki odżywcze, może być doskonałym uzupełnieniem Twoich posiłków, wspierając lepsze zdrowie.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stan zapalny i poprawiają funkcje mózgu.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, B12, selen i niacyna, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Niska zawartość kalorii i tłuszczu sprawia, że jest to zdrowa opcja dla osób dbających o wagę i zdrowie serca.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj ryzyka związane z tuńczykiem.
  • Wysoka zawartość rtęci, szczególnie w większych gatunkach tuńczyka, co może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, zwłaszcza w przypadku nadmiernego spożycia przez kobiety w ciąży i małe dzieci.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u osób uczulonych na ryby, objawiające się takimi symptomami jak swędzenie, obrzęk czy anafilaksja.
  • Możliwość zatrucia histaminą (zatrucie scombroidowe) w przypadku niewłaściwego przechowywania lub obróbki tuńczyka, co może prowadzić do objawów takich jak wysypka, biegunka i bóle głowy.
  • Problemy środowiskowe związane z nadmiernym połowem oraz wpływem na ekosystemy morskie, szczególnie w odniesieniu do niektórych gatunków tuńczyka, takich jak tuńczyk błękitny.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Świeży tuńczyk powinien mieć głęboki czerwony lub różowy kolor oraz jędrną teksturę. Powierzchnia powinna być wilgotna, ale nie śliska, a ryba powinna pachnieć świeżo i lekko słono, a nie rybnie.

Nie kupuj tuńczyka, który jest blady lub ma zapach amoniaku, ponieważ to wyraźne oznaki, że jest stary lub niewłaściwie przechowywany. Tuńczyk, który jest miękki lub ma suche brzegi, również należy omijać, ponieważ nie będzie smakował świeżo ani dobrze się gotował.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeży tuńczyk powinien być przechowywany w lodówce, szczelnie owinięty folią spożywczą lub umieszczony w szczelnym pojemniku. Chłodzenie zachowuje jego świeżość przez maksymalnie dwa dni. Mrożenie jest odpowiednie do dłuższego przechowywania.

Ekspozycja na powietrze może szybko zepsuć tuńczyka. Unikaj pozostawiania go odkrytym lub w pobliżu gotowych do spożycia produktów, aby zapobiec krzyżowemu zanieczyszczeniu. Zawsze rozmrażaj mrożonego tuńczyka w lodówce i używaj czystych narzędzi oraz powierzchni, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.

✅ Wskazówka!

Przechowuj tuńczyka na najzimniejszej półce w lodówce, najlepiej na talerzu, aby złapać ewentualne krople.

Jak długo zachowuje świeżość?

Tuńczyk może być przechowywany w lodówce przez 1-2 dni po otwarciu. Aby przedłużyć jego trwałość, tuńczyka można zamrozić na okres do 2-3 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostały tuńczyk można wykorzystać w różnych wytrawnych potrawach. Można go pokruszyć i dodać do sałatek, kanapek lub wrapów, aby uzyskać lekkie i smaczne źródło białka, lub wymieszać z makaronem w kremowym lub pomidorowym sosie. Tuńczyk świetnie sprawdza się również w tostach z tuńczykiem z serem i chlebem, albo w sałatce z tuńczyka z majonezem, selerem i cebulą.

Można użyć tuńczyka w quiche lub frittacie z jajkami, serem i ziołami, albo dodać go do miski ryżowej z warzywami i pikantnym dressingiem. Jeśli masz dużo tuńczyka, rozważ przygotowanie kotletów z tuńczyka, mieszając pokruszoną rybę z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie smażąc na złoty kolor. Tuńczyk można również dodać do zupy rybnej z ziemniakami i kukurydzą, lub użyć jako dodatku do pizzy lub placków. Na szybką przekąskę podawaj tuńczyka z krakersami i serkiem śmietankowym, lub wymieszaj go w sałatce z zielonymi warzywami i cytrusowym vinaigrette.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii