Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Ziele angielskie — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

ziele angielskie zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Ziele angielskie, znane ze swojego aromatycznego połączenia przypraw, nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także korzystnie wpływa na zdrowie dzięki właściwościom przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Dowiedz się, jak wybrać wysokiej jakości ziele angielskie w lokalnym sklepie oraz odkryj najlepsze sposoby przechowywania, aby zachować jego intensywny smak i korzyści zdrowotne.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne wartości odżywcze, uwzględniające kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 263 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany72 26.18%
Błonnik22 78.57%
Cukry0 -
Indeks glikemiczny5 -
Białko6 12%
Sód77 3.35%
Tłuszcz9 11.54%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Używaj oszczędnie w marynatach, mięsach, deserach i sosach, aby uniknąć przytłoczenia innych składników.
😋
Zwana pieprzem jamajskim, ziele angielskie pochodzi z jagód i oferuje połączenie smaków gałki muszkatołowej, goździków i cynamonu. Uprawiane jest w Meksyku i na Karaibach.
📦
Przechowuj ziele angielskie w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zachować jego smak przez 3-4 lata.

Korzyści zdrowotne

Odkryj zalety ziela angielskiego we wspieraniu zdrowszego stylu życia i poprawie samopoczucia.
  • Bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny.
  • Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez promowanie zdrowego trawienia i zmniejszanie objawów niestrawności i wzdęć.
  • Zawiera właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i wzmocnić układ odpornościowy.
  • Zawiera niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy A i C, które są ważne dla ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z zielem angielskim.
  • Możliwe reakcje alergiczne, ponieważ niektórzy ludzie mogą być uczuleni na ziele angielskie, co może prowadzić do objawów takich jak swędzenie, obrzęk i trudności w oddychaniu.
  • Dolegliwości żołądkowo-jelitowe przy spożyciu w dużych ilościach, co może powodować nudności, wymioty lub biegunkę.
  • Interakcje z lekami, takimi jak leki przeciwzakrzepowe, ponieważ ziele angielskie może wpływać na krzepliwość krwi i wzmacniać działanie tych leków.
  • Podrażnienia skóry spowodowane olejkiem eterycznym z ziela angielskiego, który może powodować wrażliwość skóry lub zapalenie skóry u niektórych osób przy stosowaniu miejscowym.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Wybierając ziele angielskie, zwróć uwagę na owoce, które są okrągłe, ciężkie i wolne od pęknięć czy pleśni. Intensywny, brązowy kolor oraz wyraźny, pikantny zapach to oznaki dobrej jakości i świeżości, co czyni je idealnymi do potraw o wyrazistych smakach.

Unikaj ziela angielskiego o matowym kolorze lub słabym aromacie, ponieważ są to oznaki starości i osłabionego smaku. Owoce ziela angielskiego, które łatwo się kruszą pod naciskiem, są często zbyt stare i nie dostarczą pożądanej ostrości w daniach.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Aby zachować najlepszą jakość, przechowuj ziele angielskie w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Idealna będzie spiżarnia lub szafka na przyprawy, która nie znajduje się w pobliżu kuchenki ani źródeł ciepła. Taka praktyka może pomóc w zachowaniu smaku i aromatu przez okres do 3-4 lat.

Wilgoć i bezpośrednie światło słoneczne mogą negatywnie wpłynąć na jego jakość. Wysoka temperatura z piekarnika lub innych urządzeń może zmniejszyć skuteczność przyprawy. Przechowywanie ziela angielskiego w otwartych pojemnikach może narażać je na działanie powietrza i wilgoci, co prowadzi do utraty smaku z upływem czasu.

✅ Wskazówka!

W celu zachowania maksymalnego aromatu, warto rozważyć przechowywanie ziela angielskiego w pojemniku ze środkiem pochłaniającym wilgoć.

Jak długo zachowuje świeżość?

Ziele angielskie może zachować świeżość przez 3-4 lata, jeśli jest przechowywane w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Mielone ziele angielskie ma krótszy okres trwałości, wynoszący około 1-2 lat, z powodu większej ekspozycji na powietrze i potencjalnej utraty mocy. Aby maksymalnie wydłużyć jego świeżość, ważne jest, aby przechowywać ziele angielskie z dala od ciepła i wilgoci. Korzystanie z niego w tych ramach czasowych zapewnia najlepszy smak w potrawach.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości ziela angielskiego można wykorzystać w wielu przepisach, zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Dodaj je do wypieków, takich jak ciastka, ciasta czy placek dyniowy, aby nadać im ciepły, przyprawowy smak. Jest również kluczowym składnikiem w mieszankach przypraw, takich jak przyprawa jerk z Jamajki czy bliskowschodni baharat, które można używać do przyprawiania mięs, warzyw lub potraw ryżowych.

Ziele angielskie może wzbogacić smak domowych sosów barbecue lub gulaszy, nadając im głębszy, bardziej złożony smak. Możesz także użyć go, aby dodać odrobinę przyprawy do porannej kawy lub herbaty, lub wymieszać z ciepłą szklanką gorącej czekolady dla przytulnego przysmaku. Dodaj szczyptę do pieczonych warzyw lub posyp nim własnoręcznie przygotowaną granolę, aby zaskoczyć smakiem.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii