Zielona Papryka — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 20 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 5 | 1.82% |
| Błonnik | 2 | 7.14% |
| Cukry | 2 | 4% |
| Indeks glikemiczny | 15 | - |
| Białko | 1 | 2% |
| Sód | 3 | 0.13% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogate w witaminy i przeciwutleniacze, takie jak witamina C, witamina A i beta-karoten, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i wspierają funkcje odpornościowe.
- Wysokie w błonnik, co sprzyja zdrowiu układu trawiennego, regularnym wypróżnieniom i zdrowej mikrobiocie jelitowej.
- Niskokaloryczne, co czyni je pożywną opcją w zarządzaniu wagą i ogólnym zdrowiem.
- Zawierają niezbędne minerały, takie jak potas, który wspiera zdrowie serca i prawidłowe funkcjonowanie mięśni.
Zagrożenia dla zdrowia
- Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak gazy czy wzdęcia, przy spożyciu dużych ilości, szczególnie u osób wrażliwych na pokarmy bogate w błonnik.
- Ryzyko pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianej zielonej papryce, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie zostanie odpowiednio umyta lub pochodzi z nieorganicznych źródeł.
- Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób wrażliwych na warzywa psiankowate, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
- Potencjalna utrata składników odżywczych, jeśli zielona papryka jest zbyt długo gotowana, co prowadzi do obniżenia poziomu witamin i przeciwutleniaczy.
Jak wybrać?
Zielona papryka powinna mieć intensywny, jednolity zielony kolor i być ciężka jak na swój rozmiar. Skórka powinna być napięta i błyszcząca, bez zmarszczek. Naciśnij delikatnie skórkę; nie powinna się wgnieść, co sugeruje, że jest świeża i chrupiąca.
Unikaj zielonej papryki, która jest miękka lub ma zapadnięte miejsca, ponieważ są to oznaki zepsucia. Świeża zielona papryka powinna mieć chrupiącą teksturę i lekko gorzki smak, idealna do gotowania lub jedzenia na surowo w sałatkach.
Jak przechowywać?
Zieloną paprykę należy przechowywać w szufladzie na warzywa w lodówce. Umieść ją w plastikowej torbie, aby zachować świeżość i chrupkość. Przy odpowiednim przechowywaniu zielona papryka może wytrzymać do dwóch tygodni.
Zielona papryka może stać się miękka i stracić chrupkość, jeśli nie jest prawidłowo przechowywana. Unikaj mycia jej przed przechowywaniem, aby zapobiec nadmiarowi wilgoci. Utrzymywanie jej w chłodzie i suchości pozwala zachować jej teksturę i smak, co czyni ją idealną do sałatek i gotowania.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Zielona papryka może zachować świeżość przez 1-2 tygodnie w lodówce. Aby utrzymać jej świeżość, przechowuj ją w szufladzie na warzywa. Na dłuższe przechowywanie, zieloną paprykę można pokroić i zamrozić, co pozwoli na jej trwałość do 6-12 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
