Shopping list

Listonic

Najlepsza aplikacja zakupowa

Product HUB

Kategorie

Strona główna

Zioła i przyprawy

Zioła

Zioła — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

zioła zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Zioła, takie jak bazylia, pietruszka i tymianek, są niezbędne w kuchni, ponieważ dodają potrawom świeżych, intensywnych smaków. Dowiedz się o różnych rodzajach ziół kulinarnych, ich zastosowaniach w gotowaniu, jak uprawiać własne zioła w domu oraz o najlepszych sposobach ich przechowywania, aby zachować świeżość na dłużej.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne dane odżywcze, obejmujące kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 null kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybieraj świeże zioła, które są intensywne w kolorze i aromatyczne. Przechowuj je w odpowiedni sposób, aby zachowały świeżość.
😋
Mrożenie doskonale sprawdza się w przypadku wielu ziół, takich jak pietruszka, koper, bazylia, szczypiorek, melisa, mięta i estragon.
📦
Świeże zioła przechowuj w lodówce, owinięte w wilgotny ręcznik papierowy i umieszczone w plastikowej torbie, a wykorzystaj je w ciągu jednego do dwóch tygodni. Suszone zioła powinny być przechowywane w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu i używane w ciągu sześciu miesięcy do roku.

Korzyści zdrowotne

Odkryj korzyści płynące z dodawania ziół do swojej kuchni, co przyczynia się do zrównoważonego i zdrowego stylu życia.
  • Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i polifenole, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami oraz redukują stan zapalny.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina A, witamina C oraz wapń, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez stymulację produkcji enzymów trawiennych oraz łagodzenie objawów niestrawności.
  • Może mieć właściwości przeciwdrobnoustrojowe, co pomaga w zwalczaniu infekcji i poprawia ogólny stan zdrowia.
  • Podkreśla smak potraw, sprawiając, że posiłki są smaczniejsze i bardziej odżywcze, bez dodawania dodatkowych kalorii czy sodu.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj zagrożenia i obawy zdrowotne związane z ziołami.
  • Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na konkretne zioła lub rośliny z określonych rodzin botanicznych, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
  • Ryzyko zanieczyszczenia pestycydami lub szkodliwymi bakteriami, jeśli zioła nie są odpowiednio myte lub pochodzą z niewiarygodnych źródeł.
  • Możliwe interakcje z lekami, ponieważ niektóre zioła mogą wpływać na krzepliwość krwi, ciśnienie krwi lub inne stany zdrowotne, zwłaszcza gdy są spożywane w dużych ilościach.
  • Dyskomfort trawienny, taki jak wzdęcia czy gazy, gdy są spożywane w nadmiarze, szczególnie u osób wrażliwych na pokarmy bogate w błonnik.
QR Code

Lista zakupów wraz z 1000+ poradników o produktach

Jak wybrać?

Świeże zioła, takie jak bazylia, pietruszka i kolendra, powinny być intensywnie zielone, bez żółknięcia czy więdnięcia. Liście powinny być jędrne i sprężyste, stojąc prosto, gdy są zebrane w pęczek.

Unikaj ziół, które mają śliską powłokę lub zaczynają brązowieć, ponieważ są już przestarzałe. Świeże zioła powinny wzbogacać potrawy swoimi jasnymi, czystymi smakami i aromatycznymi właściwościami.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeże zioła należy przechowywać w lodówce, aby zachować ich intensywny smak. Owiń je w wilgotny ręcznik papierowy i umieść w plastikowej torbie, aby zapewnić im optymalną świeżość. Ta metoda sprawia, że zioła są gotowe do użycia w kuchni.

Niewłaściwe przechowywanie może spowodować, że zioła zwiędną i stracą swoje właściwości. Unikaj mycia ich przed przechowywaniem, ponieważ nadmiar wilgoci może przyspieszyć psucie. Utrzymywanie ich w lekkiej wentylacji pomaga zachować ich aromat i smak podczas gotowania.

✅ Wskazówka!

Aby dłużej cieszyć się świeżymi ziołami, warto zamrozić je w formach do lodu z odrobiną wody lub oliwy z oliwek, co pozwoli zachować ich smak na przyszłość w potrawach.

Jak długo zachowuje świeżość?

Zioła mogą wytrzymać 1-2 tygodnie w lodówce, jeśli są przechowywane w plastikowej torbie z ręcznikiem papierowym, który wchłania nadmiar wilgoci. Aby przedłużyć ich trwałość, zioła można suszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 6 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii