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Asas De Peru — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

asas de peru

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

As asas de peru são saborosas e adequadas para diversos métodos de preparo. Aprenda a escolher asas de peru de alta qualidade que atendam às suas necessidades alimentares, conheça os benefícios para a saúde e descubra dicas de armazenamento e preparo.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 238 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicêmico0 -
Proteína23 46%
Sódio87 3.78%
Gordura Total16 20.51%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Asas de peru são uma ótima opção para grelhar ou assar. Experimente temperá-las com ervas e especiarias para realçar o sabor.
😋
As asas de peru têm mais carne e são maiores do que as asas de frango.
📦
Armazene as asas de peru frescas na geladeira e utilize dentro de um a dois dias. Para armazenamento prolongado, congele-as em um recipiente hermético ou saco para freezer por até seis meses.

Benefícios para a saúde

Veja como as asas de peru, saborosas e ricas em nutrientes, podem ser uma maneira deliciosa de apoiar suas metas alimentares e aprimorar suas refeições.
  • Rico em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Contém gorduras saudáveis, que fornecem energia e apoiam a função celular.
  • Rico em vitaminas e minerais essenciais como as vitaminas do complexo B, selênio e fósforo, que promovem a saúde e o bem-estar geral.
  • Saboroso e satisfatório, oferecendo uma opção deliciosa e nutritiva para as refeições.
  • Versátil na culinária, adequado para assar, grelhar e cozinhar lentamente.

Riscos para a saúde

Considere as preocupações associadas às asas de peru.
  • Alto teor de gordura, especialmente na pele e na carne escura, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumido com frequência.
  • Alto teor de sódio, especialmente nas asas de peru pré-temperadas ou processadas, que podem contribuir para a hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como Salmonella ou Campylobacter, especialmente se as asas não forem cozidas ou armazenadas adequadamente.
  • Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor intenso e porções maiores, levando a uma ingestão calórica excessiva se não houver atenção às porções.
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Como escolher?

As asas de peru devem ter uma textura firme, com a pele que fica crocante ao serem cozidas. A carne deve estar bem presa ao osso, o que indica um bom manuseio e frescor.

Evite asas de peru que tenham cheiro de peixe ou estejam descoloridas, especialmente nas articulações. Asas que são excessivamente gordurosas ou têm ossos quebrados também devem ser evitadas, pois podem não cozinhar de maneira uniforme ou não apresentar uma boa aparência.

Como escolher?

Como armazenar asas de peru

As asas de peru devem ser mantidas na geladeira, bem envolvidas em filme plástico ou papel de açougueiro. A refrigeração mantém sua frescura por até dois dias. O congelamento é recomendado para armazenamento mais prolongado.

A exposição ao ar pode fazer com que as asas de peru estraguem. Evite deixá-las descobertas ou perto de alimentos com odores fortes. Sempre descongele as asas congeladas na geladeira e use utensílios e superfícies limpas para evitar contaminação.

✅ Fato interessante

Para um sabor e textura ideais, considere temperar ou marinar as asas de peru antes de congelá-las; isso permite que os sabores se infundam na carne durante o processo de descongelamento.

Quanto tempo dura?

As asas de peru podem durar 1-2 dias na geladeira. Para armazenamento mais prolongado, as asas de peru podem ser congeladas por até 6-9 meses.

O que fazer com as sobras?

As asas de peru que sobraram podem ser utilizadas em uma variedade de pratos saborosos e substanciais. Desfie a carne e adicione-a a sanduíches, wraps ou saladas para uma proteína cheia de sabor, ou misture-a em um refogado com legumes e arroz. As asas de peru também são ótimas quando adicionadas a pratos de massa com um molho cremoso ou à base de tomate, ou usadas como cobertura para pizzas ou pães planos.

Utilize as asas de peru em uma caçarola com batatas, legumes e queijo, ou misture-as em um ensopado ou sopa para adicionar sabor e riqueza. Se você tiver muitas asas de peru, considere fazer uma torta de peru com uma crosta crocante, ou usar a carne desfiada como recheio para tacos, burritos ou quesadillas. As asas de peru também podem ser fatiadas e servidas sobre uma tigela de grãos com quinoa, legumes assados e um molho ácido. Para um lanche rápido, reaqueça a carne das asas de peru e sirva com um molho para mergulhar ou sobre uma cama de folhas verdes.

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