Feijão Branco Em Lata — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 139 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 25 | 9.09% |
| Fibra | 6 | 21.43% |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicêmico | 31 | - |
| Proteína | 10 | 20% |
| Sódio | 322 | 14% |
| Gordura Total | 1 | 1.28% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em fibras, que ajudam na saúde digestiva, promovendo movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
- Alto em proteínas, tornando-se uma excelente fonte de proteína vegetal para o crescimento e reparo muscular.
- Suporta a saúde do coração ao reduzir os níveis de colesterol e fornecer nutrientes essenciais como folato e magnésio.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como ferro, potássio e vitaminas do complexo B, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio em muitas variedades enlatadas, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial de exposição ao BPA devido ao revestimento de algumas latas, que está associado a riscos à saúde, como desequilíbrios hormonais.
- Risco de desconforto digestivo, como inchaço ou gases, devido ao alto teor de fibras, especialmente se não forem enxaguados antes do consumo.
- Risco de contaminação com bactérias ou toxinas nocivas se a lata estiver danificada ou mal processada.
Como escolher?
Ao escolher feijão branco em lata, certifique-se de que sejam cremosos e de cor branca uniforme, com grãos inteiros em um líquido claro e mínimo. Opte por opções com baixo teor de sódio para manter o controle sobre o tempero do seu prato.
Evite feijões brancos que estejam moles ou em uma salmoura turva, pois esses problemas podem indicar métodos de cozimento inadequados ou tempos de armazenamento prolongados. O feijão branco em lata ideal deve ser macio, mas firme, perfeito para saladas e ensopados.
Como armazenar feijão branco em lata
Armazene feijão branco em lata não aberto em um local fresco e seco. Após abrir, transfira os feijões para um recipiente bem fechado e coloque na geladeira. Eles podem permanecer frescos por até quatro dias quando armazenados corretamente.
Usar a lata original para armazenamento após abrir pode alterar o sabor. Transfira os feijões para um recipiente não metálico para manter seu sabor. Feche bem o recipiente para mantê-los frescos. Utensílios limpos são essenciais para evitar contaminação.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O feijão branco em lata pode durar de 1-2 anos quando armazenado em um local fresco e escuro. Após aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de 3-4 dias. Transfira-o para um recipiente hermético após abrir para manter sua frescura.
O que fazer com as sobras?
Feijão branco em lata que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos. Adicione-os a sopas, ensopados ou chili para um toque extra de proteína e uma textura cremosa, ou misture-os em uma salada com folhas verdes, legumes e um molho ácido para uma refeição leve.
Use feijão branco em pratos de massa, onde podem ser misturados com azeite, alho e ervas para uma refeição simples, mas satisfatória. Eles também podem ser amassados e usados como base para um patê de feijão branco ou hummus, perfeito para servir com pão ou biscoitos. Se você tiver bastante feijão branco, considere fazer uma sopa de feijão branco ou usá-los em uma casserole de feijão e legumes com queijo e farinha de rosca. O feijão branco em lata também pode ser adicionado a uma tigela de grãos com quinoa ou arroz, ou misturado em um refogado com legumes e especiarias para uma refeição rápida.
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