Feijão Branco Em Lata — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 139 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 25 | 9.09% |
| Fibra | 6 | 21.43% |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicêmico | 31 | - |
| Proteína | 10 | 20% |
| Sódio | 322 | 14% |
| Gordura Total | 1 | 1.28% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em fibras, que ajudam na saúde digestiva, promovendo movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
- Alto em proteínas, tornando-se uma excelente fonte de proteína vegetal para o crescimento e reparo muscular.
- Suporta a saúde do coração ao reduzir os níveis de colesterol e fornecer nutrientes essenciais como folato e magnésio.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como ferro, potássio e vitaminas do complexo B, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio em muitas variedades enlatadas, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial de exposição ao BPA devido ao revestimento de algumas latas, que está associado a riscos à saúde, como desequilíbrios hormonais.
- Risco de desconforto digestivo, como inchaço ou gases, devido ao alto teor de fibras, especialmente se não forem enxaguados antes do consumo.
- Risco de contaminação com bactérias ou toxinas nocivas se a lata estiver danificada ou mal processada.
Como escolher?
Ao escolher feijão branco em lata, certifique-se de que sejam cremosos e de cor branca uniforme, com grãos inteiros em um líquido claro e mínimo. Opte por opções com baixo teor de sódio para manter o controle sobre o tempero do seu prato.
Evite feijões brancos que estejam moles ou em uma salmoura turva, pois esses problemas podem indicar métodos de cozimento inadequados ou tempos de armazenamento prolongados. O feijão branco em lata ideal deve ser macio, mas firme, perfeito para saladas e ensopados.
Como armazenar feijão branco em lata
Armazene feijão branco em lata não aberto em um local fresco e seco. Após abrir, transfira os feijões para um recipiente bem fechado e coloque na geladeira. Eles podem permanecer frescos por até quatro dias quando armazenados corretamente.
Usar a lata original para armazenamento após abrir pode alterar o sabor. Transfira os feijões para um recipiente não metálico para manter seu sabor. Feche bem o recipiente para mantê-los frescos. Utensílios limpos são essenciais para evitar contaminação.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O feijão branco em lata pode durar de 1-2 anos quando armazenado em um local fresco e escuro. Após aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de 3-4 dias. Transfira-o para um recipiente hermético após abrir para manter sua frescura.
O que fazer com as sobras?
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