Feijão Em Lata — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

Escrito pela Equipe Listonic

Última atualização em 3 de dezembro de 2024

Os feijões em lata são um alimento prático e nutritivo que pode enriquecer qualquer refeição. Descubra como escolher os melhores feijões em lata, entenda os benefícios para a saúde que eles oferecem e aprenda as melhores formas de armazená-los após serem abertos.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 155 kcal

Nutrientes por: 100 g	Value	% Valor Diário*
Carboidratos	30	10.91%
Fibra	8	28.57%
Açúcares	1	2%
Índice Glicêmico	48	-
Proteína	10	20%
Sódio	422	18.35%
Gordura Total	1	1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒

Feijão em lata é geralmente tão nutritivo quanto o feijão seco, mas não precisa de molho.

😋

Abra os alimentos enlatados mais grossos, como feijão em lata, de cabeça para baixo. É mais fácil despejar sem precisar raspar os restos.

📦

Armazene latas de feijão em lata não abertas em um local fresco e seco. Depois de abertas, transfira para um recipiente hermético, refrigere e use dentro de três a quatro dias.

Benefícios para a saúde

Veja como o feijão em lata pode ser uma adição prática à sua dieta para melhorar a saúde.

Rico em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
Fonte rica em proteínas vegetais, tornando-os uma excelente opção de proteína para o crescimento e reparo muscular.
Contém vitaminas e minerais essenciais como ferro, potássio e ácido fólico, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
Contribui para a saúde do coração, ajudando a reduzir os níveis de colesterol e a pressão arterial.
Prático e estável na prateleira, oferecendo uma fonte rápida e fácil de nutrição.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos associados ao feijão em lata.

Alto teor de sódio em muitos feijões em lata, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumidos com frequência.
Potencial de contaminação por BPA devido ao revestimento das latas, que pode representar riscos à saúde se consumido frequentemente ao longo do tempo.
Possibilidade de desconforto digestivo, como inchaço ou gases, quando consumidos em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a leguminosas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.

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Como escolher?

Os feijões em lata devem estar intactos e com uma cor uniforme, cercados por um líquido espesso, típico de leguminosas bem conservadas. O líquido deve estar livre de excesso de espuma ou partículas estranhas.

Evite latas que estejam amassadas, enferrujadas ou inchadas, pois isso pode indicar comprometimento da integridade e potencial crescimento bacteriano no interior. Feijões que apresentem um cheiro estranho ou tenham uma textura pastosa também devem ser evitados, pois não proporcionarão uma experiência culinária satisfatória.

Como armazenar feijão em lata

Feijão em lata não aberto deve ser armazenado em um local fresco e seco. Uma vez aberto, transfira os feijões para um recipiente hermético e coloque na geladeira para mantê-los frescos por até uma semana.

Deixar os feijões abertos na lata original pode causar um gosto metálico. Evite a exposição ao ar e sempre use utensílios limpos ao manusear. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar contaminação e manter a qualidade.

✅ Fato interessante

Se você usar apenas uma parte do feijão em lata, considere congelar o restante em um recipiente apropriado para o freezer, assim você poderá prolongar a durabilidade deles por mais de uma semana.

Quanto tempo dura?

O feijão em lata pode durar de 1-2 anos se mantido fechado e armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de 3-5 dias.

O que fazer com as sobras?

Feijão em lata que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos saborosos. Adicione-os a saladas, sopas ou ensopados para aumentar a proteína e a textura, ou misture-os em um chili com carne moída, vegetais e temperos. Feijão em lata também é ótimo quando amassado e usado como base para hambúrgueres ou bolinhos de feijão.

Use feijão em lata em uma tigela de grãos com quinoa, arroz ou farro, ou misture-os em um prato de massa com seu molho favorito. Se você tiver muito feijão em lata, considere fazer um molho de feijão batendo-os com alho, limão e azeite, perfeito para servir com chips ou vegetais. Feijão em lata também pode ser adicionado a um recheio de taco com carne moída, queijo e salsa, ou usado como cobertura para pizzas ou nachos. Para um lanche rápido, aproveite o feijão em lata sozinho com uma pitada de sal e pimenta, ou misture-os em uma salada com vegetais frescos e um vinagrete ácido.

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