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Frutas Congeladas

Frutas Congeladas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

frutas congeladas

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

As frutas congeladas oferecem uma alternativa nutritiva e duradoura em relação às variedades frescas. Descubra as vantagens das frutas congeladas para manter uma dieta saudável e aprenda as melhores práticas de armazenamento para preservar seus sabores naturais e nutrientes.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 50 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos13 4.73%
Fibra2 7.14%
Açúcares10 20%
Índice Glicêmico40 -
Proteína1 2%
Sódio3 0.13%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
😋
Frutas congeladas são uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor. Elas mantêm os nutrientes e podem ser usadas em diversas receitas, desde smoothies até sobremesas. Além disso, são uma alternativa saudável e deliciosa para quem quer aproveitar o sabor das frutas durante todo o ano.
📦
Armazene as frutas congeladas no congelador em sua embalagem original. Após abrir, transfira para um recipiente hermético ou saco para congelamento e utilize dentro de seis meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como as frutas congeladas podem contribuir para melhorar seu bem-estar e saúde.
  • Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina C, potássio e folato, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
  • Contém antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Conveniente e duradouro, oferecendo uma maneira rápida e fácil de incluir frutas congeladas na sua dieta durante todo o ano.

Riscos para a saúde

Esteja ciente dos riscos associados às frutas congeladas.
  • Potencial de perda de nutrientes, pois o congelamento pode reduzir os níveis de algumas vitaminas e minerais em comparação com frutas frescas, embora isso geralmente seja mínimo.
  • Risco de queimadura de freezer, que pode afetar a textura e o sabor das frutas se armazenadas de forma inadequada ou por muito tempo.
  • Possibilidade de resíduos de pesticidas em frutas congeladas cultivadas convencionalmente, o que pode representar riscos à saúde se não forem lavadas corretamente ou se não forem provenientes de fornecedores orgânicos.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a tipos específicos de frutas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
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Como escolher?

As frutas congeladas devem apresentar cores vibrantes, típicas das frutas quando estão frescas, e cada pedaço deve estar congelado individualmente, sem estarem grudados. Devem haver cristais de gelo mínimos, indicando que a fruta foi congelada rapidamente para preservar a qualidade.

Evite frutas congeladas que apresentem sinais de queimadura de congelador ou que tenham grandes blocos de gelo, pois isso geralmente resulta de descongelamentos e recongelamentos repetidos, degradando a textura e o sabor da fruta. Sacos com rasgos ou furos também devem ser evitados, pois comprometem a esterilidade e a frescura da fruta dentro.

Como escolher?

Como armazenar frutas congeladas

As frutas congeladas devem ser mantidas no congelador em sua embalagem original ou em um recipiente hermético. Isso garante que elas permaneçam frescas e mantenham seu valor nutricional por até um ano. O armazenamento adequado ajuda a preservar seu sabor e textura.

Descongelar e congelar repetidamente pode degradar a qualidade das frutas congeladas. Evite deixá-las fora à temperatura ambiente por longos períodos. Sempre feche bem a embalagem para evitar queimaduras de congelamento e manter a frescura e o sabor das frutas.

✅ Fato interessante

Para um lanche rápido e saudável, experimente comer frutas congeladas direto do congelador; frutas como uvas e mangas são especialmente refrescantes.

Quanto tempo dura?

As frutas congeladas podem durar de 8 a 12 meses quando armazenadas em um recipiente hermético ou saco para congelamento. Para manter sua qualidade, é importante mantê-las a uma temperatura de congelamento constante. O armazenamento adequado ajuda a preservar seu sabor e valor nutricional, tornando-as ideais para smoothies e sobremesas.

O que fazer com as sobras?

Frutas congeladas que sobram podem ser usadas em uma variedade de pratos doces e refrescantes. Bata-as em um smoothie com iogurte, leite e mel para um café da manhã rápido, ou misture-as na massa de panquecas ou waffles para adicionar sabor e textura. Frutas congeladas também são ótimas como cobertura para iogurte, aveia ou cereais.

Use frutas congeladas em uma salada de frutas descongelando um pouco e misturando com outras frutas e um fio de mel. Se você tiver muitas frutas congeladas, considere fazer uma porção de compota de frutas cozinhando com açúcar e suco de limão até engrossar, perfeita para servir com panquecas, sorvete ou cheesecake. Frutas congeladas também podem ser assadas em muffins, scones ou tortas para um sabor frutado intenso. Para um lanche rápido, aproveite as frutas congeladas sozinhas ou misture-as em uma tigela de granola e iogurte para uma opção leve e saborosa.

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